中國食品安全（quán）網訊（xùn）（記者程伯全（quán））夏季高溫高濕，為有效防範化解校園食堂“四害”（蚊、蠅、鼠（shǔ）、蟑螂）等病媒（méi）生物侵入風（fēng）險，自貢（gòng）市貢井區市場監管局多措並舉開展校園食堂監督檢查工作，進一步提升（shēng）校（xiào）園食堂食品（pǐn）安全水平，築牢校園師生食（shí）品安全防線。
檢查食堂（táng）加工區域圖片來源：貢井區市場監管局
強化學校自（zì）查推動完善防“四害”設施設備
引導轄區學（xué）校認（rèn）真學習《四川省學校食堂有害生物防治工作指引》，對標工作指引就食堂食品加工（gōng）區（qū）域牆麵、地麵、天花（huā）板、門窗（chuāng）、排（通）風口、排水設施、管線孔洞等開（kāi）展全麵（miàn）自查。截至目前，貢（gòng）井區校園食堂全覆蓋完成（chéng）自（zì）查，整改問題20餘個。
檢查食堂清洗池圖片來源：貢（gòng）井區市場監管局
強化（huà）延伸摸排推動（dòng）消除“四害”孳生環（huán）境
督促學校（含托幼（yòu）機構）對校園食堂內、食堂周邊易孳生“四害”的場所（suǒ）進（jìn）行全麵摸排（pái），引導（dǎo）校園食堂全覆蓋使用加蓋垃圾桶，及時處（chù）理食堂餐廚垃圾，保持食堂整體環境（jìng）幹淨衛生，有效破壞“四害”棲（qī）息場所，在源頭上（shàng）控（kòng）製“四（sì）害”的生長、繁殖和蔓延。
檢查食材貯存倉庫（kù）圖片來源（yuán）：貢井區市場監管局
強化監督管理推動形成防“四害”長效機製
與區教（jiāo）體局、區衛生健康局等部門凝聚合力，2024年春季學（xué）期共計聯合（hé）監督檢查校園（yuán）食堂55家次，推動整改防“四害”類問題63個。同時製定校園食堂有害生物防治記錄模板，督促學校（含托幼機構）定期對防“四害（hài）”設施設備進（jìn）行維護保（bǎo）養（yǎng），確保有害生物防治措施（shī）持（chí）續有（yǒu）效（xiào）。
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