來源時間（jiān）為（wéi）：2024-07-18
方山縣市場監督管（guǎn）理局查處方山縣大武鎮大武小學校食堂從業人員未戴工作帽從事（shì）餐飲服務案
2024年3月19日，方山縣（xiàn）市場監督管理局（jú）執法人員對方山縣大武鎮大武（wǔ）小（xiǎo）學校（xiào）食堂檢查發現該學校食堂從（cóng）業人員未戴口罩、工作帽；當場下達了《責令改正通知（zhī）書》，責令立即整改，並要求提（tí）交整改報告，當事人於2024年3月20日提交了整改報告。執法人員於2024年6月11日在該校食堂檢查，發現（xiàn）該學校食堂仍然存在（zài）部（bù）分（fèn）從業人員未佩戴工作帽從事餐飲服務的行為。且在執法人員當場提出（chū）要求戴工作帽後，該從業人員仍不改正，當事人行（háng）為違反了《中華（huá）人（rén）民共和國食品安全法》第三十三條第一款第八項的規定。依據《中華人民共和國（guó）食品安全法》第一百二十六（liù）條（tiáo）第一款第十三（sān）項的規定。並給予罰款人民幣15000元的行政處罰。目（mù）前案件正在（zài）辦理中。
二、柳林縣校園（yuán）食品安全排查整治行動案例
柳林縣市場監督管理局查（chá）處柳林縣成家（jiā）莊鎮中心校（成家莊鎮（zhèn）中心幼（yòu）兒園）未有效開展日管控、周排查、月調度食品案。
2024年3月4日，柳林縣市場（chǎng）監督管理局執法人（rén）員在幼兒園負責人李繼峰的陪同下對柳林縣成家莊鎮中心幼兒園食堂進行檢查，檢查中發現該食堂未有效開展日管控、周排查（chá）、月調度，沒有（yǒu）相關記（jì）錄；當場下達了（le）《責令整改通知書》和《當場行政處罰決定（dìng）書》（警（jǐng）告）。執法人員於2024年3月（yuè）19日在該學校食堂進行（háng）檢查，發（fā）現（xiàn）該學校食堂仍然存在（zài）日管控、周排查、月調度，沒有相關記錄的問題。經查，柳林縣成家莊鎮中心校（成家莊鎮中心幼兒園）食堂未按規定落實食品安全主體責（zé）任（rèn）。
當事人上述行為違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十條、第十一條、第十二條、第十三條，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定（dìng），決定處罰如下：罰款伍仟元整（5000元）。
三、柳林縣賀昌中學學生食堂食品進貨時未查驗許可證和相關（guān）證（zhèng）明文件
2024年06月14日，柳林縣市場監（jiān）督管理局執法人員對賀昌中學學生食堂進行現場檢查，發現（xiàn）該食堂食（shí）品進貨時未查驗（yàn）許可證（zhèng）和相關證明文件的（de）行為，違反了《中華人民共和國（guó）食品安全法》第五十三條第一款的（de）規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民（mín）共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，責令整改，並給予警告。
四、柳林縣孟門鎮和睦實驗小學學生（shēng）食堂“日管控、周排查、月（yuè）調度”台賬記錄（lù）不完善
2024年6月14日，柳林縣市場監督管理局執法人（rén）員對柳林縣孟門鎮和睦實驗小學學生食堂進行現場檢查，發現該食堂日管控、周排查、月調度台（tái）賬記錄不完善的行為（wéi），違反了《企業落實食品安全主體責任監（jiān）督管（guǎn）理規定》第（dì）十一條；《企業落實食品安全主（zhǔ）體責任監督管理規定》第十二條；《企業落（luò）實食品安全主體責任監督管理規定》第十三條；《中華人民共和（hé）國食品安全法》第（dì）四十四條（tiáo）第一款的規定。依據《中華人民共和國行政處（chù）罰法》第二十（shí）八（bā）條第一款、第五十一條、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令整（zhěng）改，並給予警告。
五、柳林（lín）縣賈家垣（yuán）中心校（龍花垣中學校食堂）食（shí）品生產經營企（qǐ）業未按規定建立食品安全管理製度
2024年6月15日，柳林縣市場監督管理局執法人員對柳（liǔ）林縣賈家垣中心校（龍花（huā）垣中學校食（shí）堂）進行現（xiàn）場檢查，發現食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理製度，或者未按規定配備或者培訓、考核食品安全管理人員的行（háng）為、食品、食品添加劑生產經（jīng）營者進貨時未查驗許（xǔ）可（kě）證和相（xiàng）關證明文（wén）件，或者未按規定建（jiàn）立並遵守（shǒu）進（jìn）貨查驗記錄、出廠檢驗記錄（lù）和銷（xiāo）售記錄製度的行為、餐（cān）具、飲具和盛放直（zhí）接入口食品（pǐn）的容器，使用前未經洗淨、消毒或者清洗（xǐ）消（xiāo）毒不合（hé）格，或（huò）者餐飲服務設施、設（shè）備未按規（guī）定定期維護、清洗、校驗違法的行為、食品生產經（jīng）營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門（mén）規定的（de）有礙食品安全疾（jí）病（bìng）的人員從事接觸直（zhí）接入口食品的工作的行為、食品生產經營者未（wèi）定期對食品安全狀況進行檢查評（píng）價（jià），或（huò）者生產經營條件發生變化，未按規定處理的行為、學（xué）校、托幼機（jī）構、養（yǎng）老機構、建築工地等集中用餐單（dān）位未按規定履（lǚ）行食品安全（quán）管理責任的行為，違反了《中華人民共和國食品安全（quán）法》第三十三（sān）條第一款（kuǎn）第（dì）五項；《中華人民共和國食品安全（quán）法》第四十四條第一款；《中華人民共和國食品安全法（2021修正）》第四（sì）十五條第二款（kuǎn）；《中華人民共和國食（shí）品安全法（fǎ）》第四十七條（tiáo）；《中華人民（mín）共和國食品安全法》第（dì）五十三條第一款；《中華人民（mín）共（gòng）和國（guó）食品安全法》第五十三（sān）條第二款；《中華人（rén）民共和國食品安全法》第五十六條第一款；《中華人民共和國食品安全法》第五十七條第一款；《中華（huá）人民共（gòng）和國食品安全法》第六十條的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第（dì）五十一條的規定，責令整改，並給予警告。
六（liù）、柳林縣孟門鎮孟門初級中學食堂日管控、周排查、月調度台賬記錄不完（wán）善
2024年06月14日，柳林縣市場監督管理局執法人（rén）員對柳林縣孟門鎮孟門（mén）初級中學食堂進行現場檢查，發現日管控、周排查、月調度台賬記錄不完善（shàn）的行為，違反了《中華人（rén）民共和（hé）國食品安全法》第四十四（sì）條第一款；《企（qǐ）業落實食品安全主體責任（rèn）監督管理規定》第（dì）十一條；《企（qǐ）業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十二（èr）條；《企業落實食（shí）品安全主體責任監督管理規定》第十三條的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十（shí）八條第一款、第五十一條、《企業落實食品安全主體責任（rèn）監督管理規定（dìng）》第十八條的規定，責令整改（gǎi），並（bìng）給予警告。
七（qī）、嵐縣市場監督（dū）管理局查（chá）處嵐縣上（shàng）明中心小學未落實“日（rì）管（guǎn）控、周排查、月調度”工作製（zhì）度案（中小學（xué））
2024年6月14日（rì），嵐縣市場監督管理局執法人員對嵐（lán）縣上明中心小學進行現場檢查，發現（xiàn）該（gāi）校食堂未（wèi）落實“日管控、周（zhōu）排（pái）查、月調度”工作製度。當事人的行為違反《企業落實食品安全主體責（zé）任監督管理規定》第十八條的規定。嵐縣（xiàn）市場監督管理局（jú）依據（jù）《中華人民共和國行政處罰法（fǎ）》第二十八條第一款、第五十一條和《中華（huá）人民共和國食品安全法》第一（yī）百二十（shí）六條的（de）規定（dìng），責令整（zhěng）改，並給予警告（gào）。
八、嵐縣市（shì）場監督管理局查處嵐縣新思維學校留樣記錄填寫不（bú）規範案（中（zhōng）小學）
2024年6月25日，嵐縣市場監督管理局執（zhí）法人員對嵐縣新思維（wéi）學校進（jìn）行現場檢查，發現該校食堂留樣記錄填寫不規範、不真實。當事人的行為違反《學校（xiào）食品安全與營養（yǎng）健康管理規定》第四十條第一款的規定。嵐縣市場（chǎng）監督管理局依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第（dì）五十一條、《學校食品安全與營養健康管理規定》第五十六條的規定，下達《當場行政處罰決定書》，要求學校立即（jí）整改，並給予警告。
九、嵐縣市場監督管理局查處嵐縣普明中學未按要求填寫留樣記錄案（中小學）
2024年7月2日，嵐縣市場監（jiān）督管理局（jú）執法（fǎ）人員對嵐縣普明中學進行現場檢查，發現該校食堂未按要求填寫（xiě）留樣記錄。當事人的行為違反《學校食品安全與營（yíng）養健康（kāng）管理規定》第四十條第一款（kuǎn）的規定。嵐縣市（shì）場監（jiān）督（dū）管（guǎn）理局依據《中（zhōng）華（huá）人民共和國行（háng）政處罰法》第二（èr）十八條第一款、第五十一條、《學校食品安全與營養健康管理規定》第五十六條的規（guī）定（dìng），下達《當場行政處罰（fá）決定書》，要求學校立即整改，並給予警告。
十、孝（xiào）義市（shì）市場監管局查處孝義市第三中學校食堂經營農藥殘留超過食品安全標準限（xiàn）量（liàng）的食品案（中小學）
2023年（nián）11月17日，呂梁市市場監督管理局對孝義市第三中學校（xiào）食堂（táng）進行了食品安（ān）全監督（dū）抽檢。經抽樣檢驗，噻蟲胺含量為0.19mg/kg，（標準（zhǔn）要求為≤0.05mg/kg），不符合Gb2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為（wéi）不合格。市場（chǎng）監管局執法人員在接收到不（bú）合格檢驗報告後，於（yú）2023年12月13日（rì）按照法定程序，去孝義市第三中（zhōng）學校食堂進行現場檢查。經查，孝義市第三中（zhōng）學校食（shí）堂2023年11月17日購進的不合格紅尖椒已全部使用完。據（jù）單（dān）位負責人武丹誠陳述（shù）：該批次紅尖（jiān）椒是2023年11月17日從孝義市源達便利店采（cǎi）購的，當時以5.7元/斤購進11斤，已經全部使用完。上述產品能提供供貨商許可證、食品進貨查驗記錄台賬及果蔬快檢（jiǎn）報告。上述行為違反了《中華人民共和國食品安法（fǎ）》第三十四條第（二）項，依（yī）據《中華人民共和（hé）國食品安全法（fǎ）》第一百二十四條第一款第（一）項規定，本局於2023年（nián）12月13日告知（zhī）你單位擬做出行政處罰決定的事實、理由、依據（jù）、依（yī）法（fǎ）享有（yǒu）陳述和申辯的權利。孝義市第三中學校食堂於2023年12月13日提出（chū）陳（chén）述申辯（biàn），由於初次違法（fǎ），違法行為輕微，沒有造成危（wēi）害後果（guǒ）；且履行（háng）了（le）進貨查驗等義務，對果蔬進行了快檢，並能如實說明其進貨來源，請求免於行政處罰。2024年1月（yuè）25日經（jīng）局案件集體討論（lùn）小組討論，認為孝義市第三中學校食堂初次違法（fǎ），違法行為輕微，沒（méi）有造成危害（hài）後果（guǒ）；且履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采（cǎi）購的食品不符合（hé）食品安全標準，並能如實說明其進貨來源。依據（jù）《中華人民共和國食品安（ān）全法》第一百三十六條的規定，本局決定對孝義市第三（sān）中學校食堂（táng）免於行政處罰。
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