來源時間為：2022-03-09
為了更好指導（dǎo）全縣學校食（shí）堂開展（zhǎn）餐（cān）飲具消毒管理，提高餐飲具安全（quán）水（shuǐ）平，保障廣大師生用餐安全。近日，洛川（chuān）縣食品質（zhì）量安全檢（jiǎn）驗檢測（cè）中心結合“食品安全‘守底線、查隱患、保安全’專項行動”，在全縣（xiàn）範圍（wéi）內組（zǔ）織開展學校食（shí）堂餐（cān）飲（yǐn）具消毒風險專項檢測工作。
通過對餐飲具中大腸菌群的檢驗，查驗學校（xiào）食（shí）堂餐（cān）飲具消毒操作是否規範，消毒設施設備是否合格，以便發現學校食堂在餐飲具消毒中存在的問題（tí），及時消除餐飲具消毒（dú）中存在的風險隱（yǐn）患。
專項檢測工作（zuò）中，縣食檢中心（xīn）還利用車載快（kuài）檢（jiǎn）設備對各學（xué）校食品原（yuán）材料進行了現場快速檢測。截至目（mù）前，共（gòng）檢測餐飲具74批次，現場快檢食品原材料37批次。
原標題：《【守底線查隱患（huàn）保安全】洛川縣食檢中心開展學（xué）校食堂餐具消毒風險專項檢測》
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