“請您說一下，中午這道菜的製作過程？”在伊（yī）寧市第三幼（yòu）兒園食堂（táng）後廚（chú），督查組幹部向一（yī）名食堂工作（zuò）人員詳細詢問食物製作過程。近期，一場針對中小學校和幼兒園的食品安全專（zhuān）項監督檢查行動在伊寧市拉開序幕。
為進一步加強中小學校和幼兒園的食品安全工作，壓（yā）實行業監管責任，切（qiē）實保障廣大師生食品安全和身體健康，由伊寧市紀委監委牽頭，聯合市場監督管理局和教育局等單位，在全市中小學（xué）校和幼兒園開展了食品安全專項整治督查工作。
為保證專項督查行動取得實效，伊寧市召集相關部（bù）門專門召開了安（ān）排部署會議，製定了《伊寧市學校食品安全專項整治（zhì）行動督查工作方案》，成立4個專項督查組，針對全市（shì）所有中小學校（xiào）和（hé）托幼（yòu）機構食堂進行督查。
通過查閱資料、現場查（chá）看、隨機交談等方式，伊（yī）寧市紀委監委對全（quán）市中（zhōng）小學（xué）校和（hé）幼（yòu）兒園食品安全進（jìn）行了全麵檢查和深入了解。重點對學（xué）校食堂環境衛生、從業人員健康管（guǎn）理、食品貯存措施、餐用具清洗消毒、食物現場留樣登記管理等（děng）方麵情況進行了全麵、細致地檢查，並現場對食材、留樣進行抽樣檢測。
“此次督查，我們從學校食品加工製作流程（chéng）、原材料采（cǎi）購、健康證持有等細節（jiē）入手，全方位準確掌握中小學校食（shí）品（pǐn）安（ān）全管理全過程。”伊寧市紀委監委第三紀檢監（jiān）察組組長劉衛東說道。
對於督查（chá）發（fā）現的問題，督查組及時反饋至校（園）方落實整改，並督促學（xué）校嚴格落實食品安全（quán）主（zhǔ）體責（zé）任，認真開展食品安全自查（chá），嚴把食品原料采購關（guān），切實消除風險隱患。此次督查共對41所中小學校和幼兒（ér）園進行了檢查，發現問題70餘個，目前均整改完畢。
“下一步，我們將（jiāng）緊盯校園食品安全領域存在的問題，壓（yā）實主管行業部門責任，開展（zhǎn）整改‘回頭（tóu）看’工作（zuò），切實保障（zhàng）學校師（shī）生的飲食安全，守護‘放心（xīn）食堂’。”伊（yī）寧市紀委（wěi）監（jiān）委主要負責人表示。（董璿金磊）
來源：伊寧市紀委監委
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