）近（jìn）日，四川省達州市達川區（qū）市場（chǎng）監督管理局走進（jìn）達州中學、達川中學舉行反餐飲食（shí）品浪費專題（tí）培訓，2學校400餘名餐廳服務人員（yuán）參與培訓。
宣講人員以“珍惜（xī）糧食（shí）反對（duì）浪費”為題，通過圖文並茂、引古論今的課件，從“保障國（guó）家糧食（shí）安全的迫切需要”“弘揚中華民族傳統美德，踐行社會主義核心價值觀的內在（zài）要求”“節約資源、保護環境，促進經（jīng）濟社會可持續發展的重要舉措”“鞏固深化已有實踐成果，建立製止餐飲浪費行為長效機製的現實需求”等方麵完整解讀《中華人民共和國（guó）反食品浪費法》的主（zhǔ）要內容和（hé）立法過程、基本思路（lù）和立法的必要性，並從食（shí）堂管理、食品原材料進貨、加（jiā）工製作、飯菜銷售、師生（shēng）就餐等環節剖析了校園餐飲浪費產（chǎn）生的原因、製止浪費的辦法等方麵提出（chū）了（le）切實可行的建（jiàn）議（yì），並向全體師生發出“厲行節約反對浪費”的倡議（yì），引導師生（shēng）爭做文明（míng）生活的倡導者、厲（lì）行節儉的傳播者、生（shēng）態環境（jìng）的捍（hàn）衛者。
“通過今天（tiān）的培訓，讓我們更加明白了‘文明餐桌光盤行動’的（de）重要性，在今後（hòu）的加工製作（zuò）過程中（zhōng）一定嚴格執行各項食堂管理（lǐ）製度和操作規程，做到不浪費一葉菜、一（yī）滴水，給學生打飯時，引導學生（shēng）吃多少打多少，做到厲行節約不浪費。”參（cān）培人員紛紛（fēn）表示。
“下一步（bù），我們將著力健全完善製止餐飲浪費的長效（xiào）機製加強食堂的日常管理、食品原材（cái）料采購、食品加工、飯（fàn）菜出售、剩飯剩菜處理等環節的精細化（huà）管理，嚴格（gé）績效考核，做（zuò）到獎罰分（fèn）明，監管有效，防止浪費”兩學校相（xiàng）關負責人表示。
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