來（lái）源時間為：2023-06-12
中國質量新聞網訊在高考期間，廣（guǎng）西興安縣市場監管局根據實際情況，結合“守底（dǐ）線、查（chá）隱患、保安全”的專項要求，落（luò）實全程守（shǒu）護的工作機製（zhì），全麵（miàn）排查食品安全風險（xiǎn）隱患，築牢（láo）食品安全防線，圓滿完成食（shí）品安全保障任務。
興安縣市場監管局以細節決定成敗的工作態度，從原材料采購、進貨查驗（yàn）、從業人員管理（lǐ）、食品（pǐn）留樣、餐飲具（jù）清洗消毒等方麵做實做細，注重安保（bǎo）工作細節，護航“高考餐”。執法人員利用廣西餐安App係統隨機對考點的從業人（rén）員進行了現場抽考（kǎo），針對抽考不合格的必須重（chóng）新培（péi）訓考核合格後方可上崗；嚴格（gé）落實高考期間的晨檢製度，一旦出現發燒、手部有傷口、咳（ké）嗽等從業人員，立即調（diào）離崗位；對食品原材料的采購一定要定點采購並索（suǒ）要合格證明，有專人驗收合（hé）格後方可進入後廚；執法人員利（lì）用食品安全快速檢查試劑對食品原料、食品相關產品進行快速檢測，合格後方可加工（gōng）使用；對進入分餐間的食品要求一定要有保溫設（shè）施並在規定的時間給學（xué）生食用等方麵加強檢查力度。
興安縣市場監管局在高（gāo）考期間現場抽考從業人員56人次，其中抽考不合（hé）格6人次，全部要求重新培訓考（kǎo）核合格；食（shí）品快速抽檢3類62批次，其中農藥殘留檢測（cè）46批次，餐飲具潔淨度檢測13批次，二氧化硫檢測3批次，結果均為合（hé）格。（廣西興安縣市場監管局（jú）李冬梅李一平）
89482612023-06-1216:06:19:40廣西興安縣市場監管局全程守護“高考餐”後廚220188食品安全食（shí）品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2023-06/12/content_8948261.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2023-06/12/content_8948261.htm中國質量新聞網在高考期間，廣西（xī）興安縣市場監管局根（gēn）據實際情況，結（jié）合“守底線、查隱（yǐn）患（huàn）、保安全”的專（zhuān）項要求，落實全程守護的工作機製，全麵排查（chá）食品安全風險隱患，築牢食品安（ān）全防線，圓滿完成食品安（ān）全保障任務。
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