禪（chán）桂坊通過數字視聽+模式賦能傳統製（zhì）造業（yè）。
童裝是禪城（chéng）的傳統產業。
石灣酒廠早早開啟了工業上樓探索。
聚焦（jiāo）佛山高質量發展
文、圖/廣州日（rì）報全媒體記者陳（chén）鈺鳳
大圍九畝工（gōng）業園，隱（yǐn）藏在禪城祖廟街道平桂（guì）街逼仄的老街巷內。幾棟八層高的工業樓房上，各種各樣的童裝企業（yè）招（zhāo）牌將牆麵貼得密密麻麻，一眼望（wàng）去（qù），至少有數百家。這裏是佛山傳（chuán）統產業童裝企業最為集中的工業園區之一。
2016年，陳世昌將佛山市天（tiān）天娃服飾（shì）有限（xiàn）公司搬到了大圍九畝（mǔ）工業園。7年來，他無數（shù）次想（xiǎng）引（yǐn）入智能化生產線提高（gāo）工廠效能，擺脫製衣車間對熟手的依（yī）賴，但受製於目前的廠（chǎng）房條件，陳世昌的“數字化變革”一直沒有真正（zhèng）落地。
陳世昌對工業空間的渴（kě）望，是禪城傳統產業在（zài）提質發展中必（bì）須破解的問題。禪城位於製造業大市——佛山的腹地，是佛山現代工業的（de）誕生之地，童裝、陶瓷、針織、不鏽鋼（gāng）等（děng）產業曾（céng）在中國的產業版圖上熠熠（yì）生輝，是佛山（shān）乃至中國製造響（xiǎng）當當的一張名片。但近年來，作為佛山的中心城區，僅僅154平方（fāng）公裏的禪城，受製於土地（dì）空間，製造業尤其是傳統製造業出現外（wài）流情況（kuàng）。
當前，廣東正在加快建設（shè）以實體經濟（jì）為（wéi）支撐的現代化產業體係。廣州日報全媒體記者近（jìn）日深入走訪了一批禪城產業園，探索（suǒ）禪城“製造業立區”的發展路徑（jìng）。作為製造業大市佛山的中心城區，禪城區要如何下好“重返製造業主（zhǔ）戰（zhàn）場”這盤大棋？打好傳統產業的“攻”“守”戰，或許就是這盤棋局的破局點。
守
不（bú）願走也不能走的傳統產業
在佛山火車站附近、汾江立交橋橋底，一棟20世紀80年代（dài）的老舊廠房安靜的隱匿在一片密林中。誰也想不到，這裏居然是一（yī）家國家高新（xīn）技術企業，擁有38年曆史的（de）中國葉麵肥老牌生（shēng）產（chǎn）企業——佛山（shān）市植寶生態科技有限公司。
“可以毫不誇張地說，有（yǒu）農田的地方就有植（zhí）寶素。”佛山植寶生態科技有限公司總經理郭勇軍自豪地說（shuō），該公司產品在農田上的累計（jì）應用麵積達到了15億畝，而全國耕地（dì）麵積是19.18億畝，也（yě）就是說，該公司的產品覆蓋了（le）全國耕田的近八成。在該公司的對麵，正是目前禪城大力（lì）推進的廣湛（zhàn）高鐵佛山站。搬到哪（nǎ）裏去，是這家企業麵臨的最大問題。郭勇軍（jun1）說，植寶是奔著“百年（nián）企業”去做的，“我們（men）的生（shēng）產基地可（kě）以去外地，我們在（zài）韶關已經有了生產基地，但總部還是要留在佛山，不（bú）然核心管（guǎn）理層會流失。”
佛山市（shì）天天娃服飾有限公司（sī）在大圍九畝（mǔ）工業園的工廠僅2000多平方米，有限的空間導致企業產（chǎn）能跟不上。於是陳世昌到南海拿下3000平方米的廠房，又到湖（hú）南、廣西開廠拓展生產線。“但我們離不開（kāi）禪城，也舍不得離（lí）開。”陳世昌說。佛山禪城是（shì）中國童裝的發源地，形成（chéng）了完整童裝產業鏈（liàn），區域優勢明顯，再加上這裏童裝經（jīng）營模式多（duō）元化，跨境電（diàn）商發展充分，這些都（dōu）給童裝企業提（tí）供了發展壯大（dà）的肥沃土（tǔ）壤。“舉個例子，我（wǒ）們每天要消耗大量布料，但我（wǒ）們根本（běn）不（bú）用（yòng）倉庫屯布料（liào），因為周（zhōu）邊（biān）張槎就能找到優質的布料供應商”，陳世昌認為，產業要做大，必須要有（yǒu）強（qiáng）大的供應鏈做支撐（chēng）。與佛山（shān）另一（yī）個（gè）傳統產業陶瓷（cí）產業不同的是，作為服飾，童裝潮流更迭頻繁，一兩個月就出現新潮流、新（xīn）款式，“童裝企業生產（chǎn）、研發（fā）、銷售必須放在（zài）一起，一定不能（néng）分開。”陳世昌說。
如（rú）何守？
守住工業保護“紅線”，向“上（shàng）”要空間
作為佛山的中心腹地，禪城的土（tǔ）地非常有限，土地的開發強度已超過81%。傳統產業要升級發展，必須向“上”要空間，也就是工業上樓。
其實，陳世昌2016年將（jiāng）佛山市天天（tiān）娃服飾有限公司搬入的（de）大圍九畝工業園，就是禪城（chéng）早期“工業上樓”的雛形。但麵對如今的數字化革命，陳世昌想引入（rù）智能化製衣設備（bèi），對廠房的層高和載重都提出了更高的要求，“層高至少要四五米以上。”陳世昌說。
前身為陳太吉酒莊、享有（yǒu）中華老（lǎo）字號美譽的石灣酒廠集團早早開啟了酒廠上樓的探索。“在全國可能找不到像我們這樣（yàng）上樓的酒廠。”廣東石灣酒廠集團有限公司副總經理蔡（cài）壯筠說。在石灣酒廠三樓，由石灣酒廠1974年自主研發的中南地區首台臥式蒸飯（fàn）機還在孜孜不倦地工作著（zhe），每小時可（kě）煮飯2000公斤。
工（gōng）業上樓，意味著高容積率、高（gāo）畝產，這是寸土寸金的禪城突圍製造業的關鍵抓手。今年3月底，禪城啟動都市工業（yè）載體“三年千萬”計劃，即（jí）未來三年內，禪城將新增超1000萬（wàn）平方米的高標準都（dōu）市工業載體。
對於原有的26平方公裏的現狀工業（yè）用地以及（jí）21平方（fāng）公裏的工業保護“紅線（xiàn）”，禪城更是“護”得（dé）緊、看得嚴，甚至不惜“商改工”，犧牲短期土地收益，確保工業的用地空間。鷹創園是以佛山先（xiān）進（jìn）製造業為核心，聚焦科技創新和（hé）設計創意兩大主題的新型（xíng）都市型園區。在2019年之前，鷹創園地塊屬（shǔ）於（yú）商住地塊。2019年，石（shí）灣街道（dào）充分公有資本擔當，完成該地（dì）塊（kuài）的“商改工”，率先發力（lì）現代化都市園區，為禪城製造業的高質（zhì）量發展賦能（néng）。於是，一個占地206畝（mǔ）的（de）新型都市工業園區在禪城中心區崛起。該園區重點引入（rù）上市企業二級總（zǒng）部、品牌總部和初創企業。記者在現場看到，目（mù）前該園區進駐企業有30餘家，包括鷹牌（pái）實業、佛山市工業設計學會、康普銳斯能源、漢（hàn）穀陶（táo）瓷等製造業品牌企業，意色設計、協銳家（jiā）居、紅焰（yàn）科技等優質中小企業。鷹創園的二期以先進製造（zào）業、研發生產型企業（yè）為主，可（kě）為企業提（tí）供（gòng）量身定製廠房，可支（zhī）持34米橫跨、100米生產（chǎn）線（xiàn），也能夠滿（mǎn）足工（gōng）業上樓的（de）需求。
像鷹創園一樣，能夠賦能製造業轉（zhuǎn）型，提（tí）供工業上樓的（de）工業園（yuán）區，在禪城還有很多。建源科創園、星中（zhōng）創弼唐智穀、鴻河智造（zào）產業園、中國針（zhēn）織智能製造總部基地（中恒二（èr）期）等一批（pī）特色（sè）產業園區已啟動（dòng）建設，為將來禪城重返製造業賽場奠定了基（jī）礎。
攻
文化賦能、設計驅動、電商加分
在（zài）慕瓷藝術館內，一匹香雲紗與一款名為“錦繡”的瓷磚引（yǐn）起了很多人的興趣。香（xiāng）雲紗（shā）古樸（pǔ）寧靜，釋放著東方獨有（yǒu）的雅致。而慕瓷的代表作“錦繡”係列（liè）瓷（cí）磚的靈感就來源於香雲紗。這款瓷磚擁有與香（xiāng）雲紗一樣的圖案紋理，黃金粉和銅粉在生產過程中的使用，使原本啞光的（de）瓷磚呈現出黃金般的絢爛光澤（zé），還（hái）原出黃金香雲紗的金屬質感。這款瓷（cí）磚獲得了國家外觀設計專利，售價達到了1980元/片，看齊了（le）歐美（měi）等一線國際高端瓷磚的價格。
短短6年多的時間，從品牌創立到如今在高端市場上搶占一席之（zhī）地，“80後（hòu）”的張婉雲通過強化原創設計，賦予了（le）慕瓷全新的美學價值。慕瓷與意大利藝（yì）術家合作，共（gòng）同創作了流體畫（huà）及手工藝術瓷磚（zhuān）；與“中國家裝之父”餘靜贛合作，運用設計創意，提升消費者人居生活空間的（de）藝術美學價值；慕（mù）瓷還（hái）是廣州美術學院（yuàn）工藝美院的工藝瓷磚實（shí）習基地，因（yīn）此在慕瓷藝術館（guǎn）內可以觀賞到廣州美術學院陶瓷藝術展。
“我做了（le）十幾年出口，參加過很多展會。國外對佛山陶瓷的（de）認知隻有‘madeinChina’，這是很不正常的。”張婉雲（yún）說，慕瓷創立之時，她就告誡自己一定不能走（zǒu）傳統瓷（cí）磚行業的老路（lù），要做原創設計，要（yào）輸出品牌。市場是最好的（de）驗金（jīn）石（shí）。這6年來，慕瓷銷量持續遞增，即使（shǐ）在疫情期間，慕瓷的銷量也保持了增長。“這（zhè）就是設計驅動的力量。”
老（lǎo）樹發新枝。設（shè）計（jì）讓傳統陶瓷業找到了新方向、新（xīn）價值。文化讓傳統產業打破了行業“天花板”，拓展了市場容量。
始建於清朝道（dào）光（guāng）年（nián）間的陳太吉酒莊發展至（zhì）現今的石灣酒廠（chǎng）集團，通過文（wén）化賦能的模式，引領著粵酒行（háng）業走向振興之路。在廠區打造嶺南酒文化博物館、在廣州設立了陳太吉文化體驗空間，每年舉行（háng）開庫大典……一係列的文化組合拳，持續提升（shēng）石灣酒的品牌價（jià）值（zhí）。“10多年前（qián），粵酒如果賣到100元/瓶以上，是沒（méi）人相信的。但是現在（zài）不一樣了，每瓶300元的粵酒，大家也（yě）能接受。”蔡壯筠表示，如今石（shí）灣酒廠集團能達到每年10億元左右的產值規（guī）模，文化賦能的（de）作用功不可沒。接下來，石灣酒廠集（jí）團還將繼續探索生肖酒+石灣陶瓷、石（shí）灣玉冰燒+佛山美食等具備（bèi）當地濃厚文化屬性的跨界產品，讓粵（yuè）酒這一傳統行業在文（wén）化的加持下，繼續成為廣東的名片，爆發全（quán）新的（de）生命力。
電（diàn）商更是成為傳統行業的加分項，成為傳統行業轉型升級的翅膀。位（wèi）於文華路、南（nán）桂路交會處的禪桂坊，是佛山（shān）首個數字視聽文化（huà）產業（yè）園，其通過“數字視聽＋”全產業鏈的模式，匯聚（jù）影視、短視頻、直播（bō）、文（wén）創、研學、商業等多種業態。目前，該園區的（de）招商率已經超過了50%，多個直播平台以及文創團隊的進駐（zhù），成為佛山傳統產（chǎn）業尤其是周（zhōu）邊童裝產業發展的新引擎。“我們（men）曾做過調研，我們周邊的童裝企業以貼牌（pái）加工（gōng）為主，利潤率（lǜ）低、品牌（pái）附加值低。”禪（chán）桂坊董事（shì）長王（wáng）瑤表示，在“雙循環”新發展格局下，通過園區電（diàn）商賦能（néng），可以幫助中小企（qǐ）業打開線上渠道，提升（shēng）品牌價（jià）值。
記者觀察：
振興傳統產業（yè），將（jiāng）是禪城重返製造業主戰場最大底氣
對（duì）於禪城而言，童裝、針織、陶瓷等傳統產業一直是禪（chán）城工業的一張靚麗（lì）名片。以童裝為例，目前（qián）佛山擁有近3000多（duō）個不同層次的童裝品牌，3000多家童裝企業及4000家童（tóng）裝相關配套企（qǐ）業，年產銷售300多億元，擁有國內最完善的童裝生（shēng）態產業供應鏈，產品遠銷全球。佛（fó）山從事童（tóng）裝及（jí）相關產業工人近20萬人。其中（zhōng）佛山童（tóng）裝基本來自禪城。但是，這些童裝企業主要分布在東升村、平桂路、朝安（ān）、環市、朝安、簡村（cūn）等老城區裏，呈散點化分布，小而不強。如此龐大的產業體量，亟須與之相匹配的發展（zhǎn）質量。傳統行業轉型（xíng）升級已迫在眉睫。
目前，禪城（chéng）已（yǐ）經出（chū）台了（le）《童裝產業振興計劃》，陶瓷、針織、不鏽鋼等傳統產業振興計劃也正在緊鑼密鼓的籌備中。
沒有傳統的產業，隻有傳統的企業。振興傳統產業，將是禪城重返製造業主戰（zhàn）場最大底氣。
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