來源時間為：2023-05-14
產業振興是鄉村振興的重中之重。近（jìn）年來，我國（guó）鄉（xiāng）村特色產業蓬勃發展，很多地方的“土特產（chǎn）”成為農民增收致富（fù）的重要來源。推動產業振興，要把“土特產”這3個字（zì）琢磨透，如何基於一方水（shuǐ）土，開發鄉土資源；如何突出地域特點，體現當地風情；如（rú）何真正建成產業，形成集群？
立足（zú）一方水土，“土特產”成（chéng）為（wéi）助農增收的“金果果（guǒ）”
走進重（chóng）慶市（shì）奉（fèng）節縣永樂（lè）鎮大壩村，花果同樹，果香（xiāng）四溢，果農方傳貴從樹下探出身子，摘下幾顆黃澄澄的臍橙，笑著招呼：“快（kuài）來嚐嚐（cháng）。”
在大壩村，山坡上、田野間種滿了臍橙樹。奉節位（wèi）於三峽庫區腹地，是我國優質（zhì）臍橙的主產區之一。不隻是（shì）大壩村，瞿塘（táng）峽兩岸，臍橙樹（shù）綿延成片。
為何臍（qí）橙（chéng）能在奉節紮下根？奉節縣臍（qí）橙產業發展中心高（gāo）級農藝師（shī）劉慶明一（yī）句話道（dào）出了緣由：“濕度低、日照足、無凍害，這樣的環境（jìng），最適宜臍橙（chéng）生長。”
除了自然條件優越，鄉土人才也是（shì）奉節臍橙成為當地支柱產業的重要支撐。
作為本土專家，方傳貴不僅自己種了5畝（mǔ）臍橙，平時（shí）還為其他種（zhǒng）植戶答疑解惑——修剪枝葉、提高施肥（féi）效率、解決病蟲害難題……在方傳貴等本土人（rén）才帶動下，大壩村臍橙種植麵積超（chāo）過（guò）1.2萬畝，年產值達（dá）1.25億元。
“我們的橙子（zǐ）可以實現8個月鮮果銷售。”劉慶明說，奉節臍橙有（yǒu）早、中、晚（wǎn）熟之分，通過（guò）錯峰上市和留樹保鮮技術，產果能從11月持續到次年6月（yuè）。
為了讓臍橙紮（zhā）根鄉土、茁壯成長，奉節在產業發（fā）展中把保障農民利益放在第一位。
2016年，羊市鎮和康樂鎮建起臍橙（chéng）產業（yè）基地，由重慶火紅農業科技有限公司統一提（tí）供技術指導、配方施肥、包（bāo）裝銷售，帶動農戶發展臍橙近2萬畝。
羊市鎮大淌村村民譚光明在基地裏管理臍（qí）橙。他說：“種（zhǒng）好果子，管好果園，每個月穩定收入超過3000元，日子越來越有奔頭。”
“我們持續拓（tuò）展（zhǎn）臍橙銷售渠道，用工需求越來（lái）越多。公司製定小時（shí）工作製（zhì），周邊村民在空餘（yú）時間可以靈活務工。”火紅農業（yè）科技有（yǒu）限公司負責人周登平介紹，公（gōng）司常年吸納30餘人固定就業，用工高（gāo）峰期每天有近200人采收臍橙。
奉節臍橙飛出大山，飛出重慶。今年3月，10噸臍橙（chéng）首次出口到新加坡。目前，全縣臍橙種植麵積37.5萬畝，年產量40.5萬噸，均價達到每斤3.3元，直接帶動果農戶均年收入（rù）超過3.5萬元。
“土特產”成了名副其實的“金果果”，秘訣在於堅持走標準化種植、規模化（huà）生產、品牌（pái）化經營路（lù）線。下一步，奉（fèng）節將圍繞生產、加工、出口等環節，全鏈條構（gòu）建臍橙產業體係，讓奉節臍橙的品牌叫得更響，走得更遠。
近年來，各地立足鄉土資源做大做強了一批（pī）“鄉字號（hào）”“土字號（hào）”，陝西延安的蘋果產業綜（zōng）合產值超（chāo）300億（yì）元，山西大同（tóng）的黃花出口多個國家和地區，廣東茂名的荔枝以高品質馳名中外……“土特（tè）產”成為農民增收（shōu）致富的重要來源（yuán）。
全鏈條升級，“土特產”競爭力越來越強
這段日子，山東省濟寧市金鄉縣和福隆水發（fā）農業（yè）發展（zhǎn）有限公司（sī）副總經理王鈺鑫剛參加完柏（bǎi）林國際果蔬展，又馬不停蹄到東南亞洽談合作。
“發展大蒜業務，不光盯著國內市場，也要開拓國際市場。”王鈺鑫說，國際（jì）市場有（yǒu）增長潛力，但也要麵臨很多不（bú）確（què）定因素（sù），比如匯率（lǜ）波動、海（hǎi）運價格起伏等，離不（bú）開政策幫扶。
“土特產（chǎn）”如何（hé）克（kè）服困難漂洋過海？
落實產業幫扶政策。“我們推動成立了（le）對外貿易便（biàn）利（lì）化服務中心，2019年建成啟用了濟寧（níng）內陸港，港口碼頭功能（néng）延伸到金鄉，簡化報關手續，便利大蒜出口（kǒu）。”金鄉縣商務局副局（jú）長宋華說，“去（qù）年金鄉大蒜出口實現較快（kuài）增長，出（chū）口（kǒu）量占到全國70%左右（yòu）。”
新技術為鄉（xiāng）村（cūn）產業插上了翅膀。
在金鄉縣凱盛國際農產（chǎn）品拍賣交易中心，采購商可以通過手（shǒu）機應用軟件查（chá）看大蒜等農產品買賣信息；在金鄉縣國際蒜都中心，大數據平台可監測全國各產區大蒜種植麵積、倉儲、行情等數據。“數據更新及時，蒜農、蒜企無論（lùn）是種植、管理存貨、銷售決策等都能參考。”大數據平台負責人代彥濤介紹。
數（shù）字化大大提升了交易效率，也提升了“土特產”的競爭力。目前，金鄉大蒜的（de）品牌價值已達到218.19億（yì）元。
“今年種了6畝辣椒。”穀雨過後，金鄉（xiāng）縣化（huà）雨鎮王樓村村民（mín）王保全在蒜地裏套種辣椒，“辣椒好賣，畝效益能有五（wǔ）六千元。”
蒜田套種辣椒成為金鄉蒜農的新選擇。“套種的辣椒幹度好（hǎo）、色澤豔、辣度高，市場歡迎。”王（wáng）保全說。
“我們將大蒜與辣（là）椒合並成‘金（jīn）鄉雙辣’品（pǐn）牌，在資源統籌、市場（chǎng）營銷、品牌打造等方麵形成合力。”金鄉縣農業農村局局長孟新霞介紹。
從金鄉大蒜到“金鄉雙辣”，品牌驅動讓辣（là）椒產業快速發展。目前，當（dāng）地已有800多（duō）家蒜椒流通、加（jiā）工等企業，蒜椒（jiāo）種植（zhí）、采收、初加工等環節每年可帶動12萬農民就近務工。
“土特產”如何保持（chí）穩定發展勢頭，從一時（shí）旺變一直旺？
金鄉縣蒜農畢永福說：“人（rén）工種蒜的成本一畝地幾百元（yuán），機械化種植成本才100多元，以後要爭取全程機械化了。”
“機械化種植、品質化發（fā）展，不斷延長精深加工產業鏈，提高（gāo）種植大蒜的附加值，是我們今（jīn）後的努力方向。”孟新（xīn）霞說。
中國（guó）農業科學院農業經濟與發展研（yán）究所研究員劉合光說：“發（fā）展鄉村特色（sè）產業（yè）應（yīng）充分應用新的技術條件，結合新（xīn）的營（yíng）銷手段。就拿電商銷（xiāo）售來說，相關部門搭建好網絡、數據平台等基礎設施，做（zuò）好培訓（xùn）服務，讓更多（duō）的農民搭上電商快車，從（cóng）產業增值中持續受益。”
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