他是麵包食品產業（yè）蓬勃發展的勤務兵，他是帶領鄉親們麵（miàn）包致富的義（yì）務兵，他是熱心奉（fèng）獻回報社會的（de）排頭兵。
他叫張協旺，江西省（shěng）資溪縣最早從事麵包食品行業的創始人和從業帶頭（tóu）人。資溪麵包食品產業從無到有、從小到大、走出資溪、香（xiāng）飄全國（guó），一舉成為“中國麵包之鄉”，張協旺功（gōng）不可（kě）沒，也曾被授予“全國優秀複員退伍軍人”榮譽稱號（hào）。
張（zhāng）協旺，從（cóng）1987年經營第一家麵包店開始到目前，已擁有（yǒu）南京蘇旺食（shí）品有（yǒu）限公司等4家（jiā）公（gōng）司，包括蘇旺餡料、協旺（wàng）烘焙等多個知名品牌，業務（wù）涵蓋烘焙食品原輔料、餡料、包材、器具及技術谘詢培訓等，創立了華東地區最專業的一站式烘焙服務供應平台，引領國內（nèi）烘焙行業新食尚；已安置鄉民及當地市民就業200多人，年創產業產值2億多元。
作為退役軍人，張協（xié）旺不忘初（chū）心帶領鄉親致富。張協旺坎坷的創業史（shǐ）不僅是他個（gè）人的精神財富，也成了他傳授徒弟的活教材，幫助成千上萬的追（zhuī）隨者少走了彎（wān）路。
隨（suí）著（zhe）生意越做越好，名氣越來越（yuè）大，一些鄉親紛紛（fēn）登門請求學習做麵包的技術。對於這些“求學者”，張協旺從沒說過（guò）一個“不”字，不但包吃包住，而（ér）且毫不保留地傳授麵包（bāo）技術，還幫助他們尋找店麵。人最多（duō）的時候，張協旺一家三四十平方米的麵包（bāo）店（diàn）中，學徒有（yǒu）10多人。張協旺帶出一批又一（yī）批徒弟。老的（de）帶新（xīn）的，新的（de）再帶新的，越來越多的資溪（xī）人投身於麵包（bāo）產業。據不完全統計，全縣12萬多人中有近4萬人在外從事麵包行業，在全國開設了約7000家麵包店，有（yǒu）的甚至走（zǒu）出國門，在俄羅斯、緬甸、越南等國（guó）開設門（mén）店。
作為共產（chǎn）黨員，張協旺不忘初（chū）心展開公益活動。在激烈（liè）的（de）市場競（jìng）爭中，許多麵包戶深深（shēn）感受到（dào）個人力量的薄弱，並意識到做大做強麵包產業，必須全（quán）麵提高製作技術和（hé）經營（yíng）管理水平，必須愛護和用好資溪麵包產業（yè）這張（zhāng）“名片”。
張協旺深諳此理。2001年，發出“建立資溪麵包行業協會”的倡議。張（zhāng）協旺放下業務，為協會的（de）成立多方聯係、選址、立（lì）章程，積極做好前期（qī）準備工作（zuò）。同年8月，在縣委、縣政府的關懷（huái）和（hé）支持下，資（zī）溪麵包行業協會應（yīng）運而生，張協旺當選為（wéi）協會首屆會長。
協會成（chéng）立後，張協旺一心撲在（zài）工作上，先後在南（nán）京、大（dà）連等（děng）地建立了（le）28個分會，發展會員19860人，使得廣大資溪麵包人有了自己共同的家（jiā）和專業的行業組（zǔ）織。
2004年他又策劃創辦了“資溪麵包”網站，資溪麵包由此從全國遍（biàn）地開花的星星之火，快速（sù）而堅決的成長為一場張極具凝聚力和活力的地區產業（yè）名片。麵包香氣，潤滿資溪，家鄉致富獲得較為理（lǐ）想的（de）效果。
為加快資溪麵包產業轉型（xíng）升級，助推麵包產業和旅遊產業的融合發（fā）展（zhǎn），2016年4月，張協旺倡議，在縣政府的支持以及資溪麵包行業帶頭人的多方協助下，第一屆資溪麵包文化節“2016中國技能大賽·江西省“振（zhèn）興杯”焙烤職業技（jì）能競賽”順利舉辦，並（bìng）引起極大的市場（chǎng）響應，至今，資溪麵包文化節已舉辦四屆。
繼而，張協旺和眾（zhòng）多麵包帶動人在資溪縣委（wěi）、縣政府的支持下，成立了（le）江西省資溪麵包科（kē）技發展股（gǔ）份有限公司。注冊資本2億元，公（gōng）司致力於（yú）打造“麵包產業（yè）新城”，項目預計總投資20億元，業務範圍（wéi）覆蓋烘焙行業全產業鏈、麵包（bāo）、旅遊，包括食品研（yán）發、食品（pǐn）製造、烘焙學院、展覽、麵包小鎮（zhèn）等。目（mù）的就是要（yào）把江西的（de）烘焙產業做強做大（dà），成為全國的標杆，為家鄉的經濟（jì）發展注入強勁的動力。
作為表彰標兵，張協旺不（bú）忘初心致力（lì）回報社會。張協（xié）旺常說：“父母養育（yù）了我、部隊（duì）鍛煉了我、黨培養了我、社會造就了我，我真心的感謝他們，沒有他們就沒（méi）有我現在的一（yī）切；所以我要用我的（de）一（yī）切回報黨回報社會”。他是這樣說的（de）也是這樣做的。他不僅帶（dài）頭創業（yè），還積極教授技（jì）術，帶領群眾（zhòng）創業，在他引領下，直接從（cóng）他餅店走出的老板有三百多人，並且間接（jiē）的帶動了家鄉三四萬人從事烘焙行業走向致（zhì）富之路；企業招聘員工首選部隊複員退伍軍人和農村出來的孩子、公司年納稅額超100萬元（yuán）。汶川（chuān）地震時，張（zhāng）協旺第一時間帶領全體員工積極捐（juān）款支援災區；多（duō）次捐款給南京慈善總會；資助多位貧（pín）困大學生完成學（xué）業、幫扶孤寡老人。
張協旺的（de）老家楊坊（fāng）村是個偏遠山村，為改變（biàn）家鄉落後的麵貌，他（tā）帶頭出資為家（jiā）鄉馬頭山鎮及（jí）楊坊（fāng）村（cūn）建橋修路、發展教育；並多次捐款（kuǎn）給“資溪慈（cí）善總會”，幫扶老弱和困難家庭，先後捐款有近百萬元；還號召（zhào）那些外出做麵（miàn）包先富起來（lái）的村民積極（jí）出（chū）錢出力，支持家鄉經濟發展。張協旺（wàng）因對家鄉的突出貢獻，被廣大資溪麵包人親切地成為“兵哥大師”。
張協旺，把初心與回報（bào）烤進金燦燦（càn）的麵包裏，這一極（jí）不平凡的麵包，也（yě）給了張協旺金燦燦的榮譽。通過全省（shěng）各地遴選推薦（jiàn），經江西省退役軍人事務廳2022年第2次廳長辦公會議（yì）研究決定，日（rì）前，在通報的“江西省退役軍（jun1）人優秀創業者人物榜上名榜單”中，資溪縣退役（yì）軍人張協旺榜上有名，被表彰為“優秀創業者（zhě）”。(趙（zhào）起（qǐ）超、盧而康)
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