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“瑞幸之父”故裏,沒落的皇家茶園

日期:2023/3/31 10:19:18 瀏覽:

茶葉的萎凋車間,這個車間的核心競爭力是夠幹燥。

人們(men)對撤銷茶葉局的解讀很多(duō),主(zhǔ)流的說法不外乎“周(zhōu)邊的福鼎(dǐng)、福安(ān)才是現代的茶葉重鎮”:福鼎有如今(jīn)席卷市場的白茶,福安有眾多茶葉研究所和(hé)茶葉交(jiāo)易基地,而擁有眾多老茶樹的屏南,成規模的茶葉加工廠隻有十家左右。小古的同學、包順田的廠,已經是屏南最大(dà)的茶廠,如今(jīn)一年的加工(gōng)量,還不到20萬斤(jīn)。

為了理想隻做荒野茶的小古,一(yī)年產量不過幾千斤,老六和老(lǎo)黃每年從他手裏帶走的茶,隻(zhī)是一小部分,這幾千斤茶並未讓小古翻身,他仍舊住在鄉道(dào)旁的一棟老宅子裏。有(yǒu)天早晨,老六想(xiǎng)借用小古家的洗手間(jiān)方便,老黃建議他去隔壁(bì)的(de)公共廁所,說他家裏(lǐ)的容易堵。

離開的,留下的

過去的(de)寧德經濟總量排全省最末,俗稱“閩(mǐn)東老九”,全地(dì)區9個縣有6個是貧困(kùn)縣,是(shì)全國18個集中連片的貧困地區之一(yī)。

屏南(nán)鄉村振興研究院(yuàn)執行院長潘家恩說,屏南,在寧德(dé)地區的發展序列裏,又是靠後的。

能源(yuán)產業,當地的支持產業(yè)之一。

現在的寧德有了(le)以能源為(wéi)首的支柱產業,風能(néng)和水能發(fā)電成了GDp的榜首,上市公司寧德時代成了代表;他們還喜歡說另(lìng)一個人——陸(lù)正耀,瑞幸咖啡(fēi)的創始人,屏南如今為數不多的名人之一。為了支(zhī)持家鄉建設,陸正耀將瑞幸咖啡的烘焙廠設在了屏南。

當說完這些,屏南似(sì)乎就沒有太多底氣繼續講述自己的故事(shì)了(le)。以(yǐ)往的輝煌和文化也可以聊聊,但實際上也很(hěn)難說出(chū)個子醜寅卯,不(bú)過當地人倒是會以屏南縣(xiàn)城一個十字路口的武狀元雕像為榮。

小古說(shuō),屏南史(shǐ)上有一條重要的“茶鹽古道”,小戶人家的茶葉和鹽都是挑夫(fū)擔著擔子去交易的。當時為了防止路上有劫匪,很多挑夫有習(xí)武(wǔ)的習慣,因此當地具備了培養武(wǔ)狀元的土壤。

屏(píng)南縣城武狀元的雕像。

來自洛陽的老黃補充了一個觀點,充分體現了他對少林武功的熱愛。他說是因為少林寺被排擠,少林武僧躲難至屏南(nán),才(cái)有了挑夫習武的習慣,而且挑夫參習的就是少(shǎo)林(lín)武功。

這一切在短期內很難考證,但沉浸在過往的輝煌不過是為了掩(yǎn)蓋眼下的失(shī)意(yì),這就像(xiàng)屏南當下的敘事腳本,對過往有無限的(de)遐想,但麵對未來,總是有所顧忌。

屏南(nán)人對(duì)家鄉基(jī)本達成一個共識——沒有自己的主打產業,所以不夠自信;因為不自(zì)信,所以在選擇主打產業的時候總是(shì)跟風。這也正是小(xiǎo)古回鄉創(chuàng)業陷入困境的原因(yīn)。

屏南有規模的茶廠,不過(guò)十家左右。

3月末,屏南縣縣長到包順田的茶廠視察,包順田(tián)向縣長報告說:“茶(chá)葉這個東西(xī),都(dōu)是前人種樹後人乘涼的,我們做企業的,要摸索出屏南究竟(jìng)應該做什麽樣的茶,政府也應該扶持一(yī)兩家龍頭企業,然後拿出一兩款好茶向外推廣。”

這(zhè)種發(fā)展思路其實和福鼎類似,2010年上海(hǎi)茶博會上,福鼎市政府第一次推出(chū)福鼎白茶(chá),如今,白茶和(hé)太姥山成了福鼎的名片。

包順田那番話隱含著另一個意思:希望政府(fǔ)在(zài)產業前端也給予支持。周邊縣市在推進茶產業的時候,第(dì)一年給茶農每年每畝補貼500元,第二年300元,第三年200元,因為種(zhǒng)茶的前幾年,幾乎是零收(shōu)益,但政府的這個行為(wéi),很快就(jiù)能讓產業具備做大的基礎。

仔(zǎi)細看看這個(gè)碑,原來(lái)有瑞幸CEO的名字(zì),現代與過去原來一點都(dōu)不(bú)遙遠對吧。

新周刊記者還采訪了一(yī)位前(qián)國(guó)土局官員及一位政協委(wěi)員,他們有(yǒu)相似的擔憂:茶葉這(zhè)個市場好(hǎo)像也不大,紅茶又過時了,岩茶(chá)工藝太嚴(yán)格,我們好像又(yòu)不會,發展白茶又名(míng)不(bú)正言不順。

包順田覺得自己和政府並沒有在同一個維度上聊(liáo)這個問題:“政府不要太管市場的事,應(yīng)該看屏南合適做什麽就做(zuò)什(shí)麽,而且對於中國市場來(lái)說,沒有哪個茶不行,隻有哪個茶不流行。隻要茶足夠優秀、足夠(gòu)有故事(shì)和(hé)文化,屏南(nán)的這點茶拿到全國市場,一下就(jiù)沒了。”

製茶是一個繁(fán)瑣而考究的過程。

其實,包順田知道屏南的茶是如何輸給福鼎的,因為福鼎(dǐng)沿海,海拔較低,所以發芽早,產茶快,賣得也快。等到高海拔屏南的茶上市,市場已經被福鼎瓜分完(wán)畢了。

福鼎對茶葉的品控(kòng)也十分嚴格。品控,大概就是安溪鐵觀音倒下後的墓誌銘(míng)。

屏南(nán)撤(chè)銷了茶葉局後,卸任的茶葉局局長聯係了(le)小古,說他們(men)打算在清明節後結伴(bàn)到周邊的茶葉重鎮去看看,和兄(xiōng)弟政府聊一聊,看(kàn)能不能將一些不錯的茶廠引到屏南來,發揮一下帶頭作用。

屏南也在發展網紅(hóng)小鎮,這是夏地的一個咖啡館。

2020年年末,屏南掛(guà)牌了屏(píng)南鄉村振興研究院(yuàn),潘家恩是執行(háng)院長,也是重慶大學的博導,土生土(tǔ)長的(de)寧德人。“屏南遇(yù)到的問題,和全(quán)國許多縣域經濟體類似,空心化、陷入縣域經濟的區域競爭中。”

對於被挖掉的150畝古樹茶,潘家恩和小(xiǎo)古(gǔ)同樣痛心:在把縣域品牌做起來之前,祖宗留下(xià)來的東西就是寶貴財產,不可複製(zhì)的(de)財產。

即便是夜裏,茶人也要對有損壞的製茶器進行修補。

潘家恩覺(jiào)得,屏南的優勢實際上就是高海拔。高海拔意味著環境和生態好(hǎo),在促進內循環和(hé)鄉村振興的背景(jǐng)下(xià),海拔就是稀缺資源(yuán),而茶樹是高海拔的生態(tài)標誌之一,加上曆史上的茶鹽(yán)古道、貢茶產區,這一切都是屏(píng)南最珍貴的曆史財富。現在(zài),研究院正在和(hé)屏南政府合力恢(huī)複茶(chá)鹽古道的生態。

對於(yú)這個(gè)決定,小古之前是完全不知道的,但(dàn)他還是決定紮根到做茶(chá)的事業中:“如(rú)果屏南的茶產業在我這一代人手裏無法振興,未來永遠都不會有機(jī)會了(le)。”小古說完,幹掉了杯子裏的黃酒,搖搖晃晃地走(zǒu)進茶廠去給老貢眉焙火。

完美的平衡,可見當地人(rén)還有燒柴的(de)習俗。

那已是夜裏12點多,一旁的老六和老黃已經意興闌珊。過幾天,他們將帶著小古的茶回到(dào)自己生活的(de)地方,小古將(jiāng)仍舊守在自己的茶廠邊。

小古的茶廠旁有一塊巨大的廣(guǎng)告牌,上麵寫著(zhe)別墅隻要3999元(yuán)/平方(fāng)米,還沒有公攤。小古每次經過(guò)的時候都會自嘲一下:“在屏南,誰會買哦!”

山裏月朗星稀,沒有一絲雲彩,今年(nián)的早春,真是格外幹旱。

月朗星(xīng)稀,走的(de)走,留的留

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