來（lái）源時間（jiān）為：2023-02-15
為保障校園食品安全
近日
宜都市市場監管局在全市開（kāi）展
食品安全檢查進校園活動
活動（dòng）中（zhōng），執法（fǎ）人員深入全市71所中小學校、幼兒園，對68個校園（yuán）食堂和1個配餐單位從事（shì）接觸直接入口食品工作的從業人員是否取得健康證明，是否每天上崗前對健康（kāng）狀況進（jìn）行檢查；選擇的原料供貨商是否具有合法資質，是否履行原料入庫查驗記錄製度，查驗原料隨貨證明文件等；是（shì）否做到分區、分架、分類、離牆、離地存放食品原料（liào）；有（yǒu）明確保存條件和保質期的食品原料，是否按照保存條件和保質期貯存；是否做（zuò）到燒熱煮（zhǔ）透食品、分開存放生熟食品（pǐn）、按規定（dìng）的溫度和時間配送食品等進行重點檢查。
檢查的同時，要求全（quán）市學校幼兒（ér）園食堂建立並落實食品安全“日管控、周排查、月調度”製度，並向3萬餘（yú）名師生開展了食品安全知識及反食品浪費（fèi）等科普宣傳教育，引導學生增強食品安全風險防（fáng）範和反食品浪費（fèi）意識，養成勤儉（jiǎn）節約（yuē）、珍惜糧食、文明健（jiàn）康的飲食習（xí）慣和生活方式。
檢查中，執法人員還對學校食（shí）堂進貨查驗和“三防”保（bǎo）潔等做了指導，對備（bèi）餐量不足問題給予糾正。下一（yī）步，市市場監管局還將（jiāng）加強對校外（wài）供餐單位和校園周邊食品安全監管，全方位守護師生“舌尖上的安全”。
通訊員_孫宜君
編輯_李楊
原（yuán）標題：《宜都：嚴（yán）把食品安全關守護師生（shēng）“舌尖（jiān）上的安全”》
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