新學期伊始，除了學習，校園食品安全問（wèn）題（tí）也牽動著每（měi）個家（jiā）長的心。為切實（shí）保障學生“舌尖上的安全”，近日，遂昌縣市場（chǎng）監管局組織開展學校食堂（táng）食品安全專項檢查行動，對全縣（xiàn）57家學校食堂及周邊餐飲單位進行全覆蓋檢查，為新學期的學生用餐安全“保駕護航”。
“新學期進購食品原料質量如何（hé）？”“進貨台賬是（shì）否登記（jì）到位？”“食堂從業人員是否都持健康證上崗？”2月9日，遂昌縣市場（chǎng）監管局執法人員先後（hòu）來到金岸小學、育才小學等學校食堂開展（zhǎn）食品（pǐn）安全專項檢查。據（jù）了（le）解，各學（xué）校（xiào）上學期多提前放（fàng）假，又經過（guò）近一個月的寒假，學校食堂可能（néng）存（cún）在從業人員健康證過期、設施設備長期未清洗消毒、食品長期貯存（cún）變質腐敗、食品原料長期遺留未用超出保質期等情況。針（zhēn）對可（kě）能存在的問題（tí），執法人員重點對學校食（shí）堂的後廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、原料存放、進貨查驗、從業人員健康管理等方麵進行逐項檢查，全麵排查（chá）學校食堂食品安全風險和隱（yǐn）患。
檢查結束後，執法人（rén）員還仔細查看了學校（xiào）食（shí）堂（táng）“陽光廚房”係統應用情況，引導學校食堂通過平（píng）台AI抓拍、電子信息錄入等方（fāng）式做好校（xiào）園食（shí）品安全自（zì）查自糾工作，為廣大師生營造一個（gè）健康衛生的（de）飲食環境（jìng）。
截至目前，遂昌縣市場監管局共檢查學校食堂16家，排查食品安全隱患3個，均已責令整改。“下步，我們還將持（chí）續開展學校食堂食品安全（quán）專（zhuān）項檢查，同時加大對校園周邊餐飲單位的監（jiān）督檢查力度，築牢校（xiào）園食品（pǐn）安全防線。”縣市場監管局負責人介紹。
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