來源（yuán）時間為（wéi）：2023-02-10
2月8日，興化市市場監管局聯合市教育局、各鄉鎮（街道）食安辦（bàn）開展春季校園（yuán）食品安全專（zhuān）項檢查，進一步強化學校食品安全主體責（zé）任意識（shí），防範（fàn）化解食品安全風險隱患（huàn），守護（hù）好師（shī）生開學“第一餐”。
本次檢查過程中全麵運（yùn）用“食安（ān）江（jiāng）蘇”app，圍繞從業人（rén）員管理、進貨查驗、設備設施運轉、餐具洗消、食（shí）品留樣等環節進（jìn）行現場檢查。檢查結束後將結果及時錄入“食安江蘇”app係統，所有檢（jiǎn）查記錄均可通（tōng）過掃描各學校“監管碼”進（jìn）行查閱，有效提升了智慧化監管水平。
執法人員重點對各學校主體責任落實情（qíng）況進行檢查，督（dū）促各學校負責人時刻築牢“底線思維”，建立主要負責人負總責，食（shí）品（pǐn）安全總監、食品安（ān）全員分級負責的食品安全責任體係，建立健全食品安全風險防控動（dòng）態管理機製，充（chōng）分運用“江蘇食品經營”小（xiǎo）程序，嚴格落實“三類人（rén）”“三件事（shì）”“三本賬”相關工作（zuò）要求，做到痕（hén）跡化、精細化、規範化管理。
加強與各鄉鎮（街道）食安辦的協調聯動，由包保幹部參與實地督導，通過檢查各（gè）學校“日管控、周排查、月調度”工作機製建立（lì）情況，督促其規範日常管理、強化應急處置、加強教育培訓，針對發現（xiàn）的問題由包保（bǎo）幹部通過發送“督導（dǎo）問題（tí）通報（bào）函”，交辦屬地市場監管部門，保（bǎo）障校（xiào）園（yuán）食品安全（quán）末端發力、終端見效。
檢查過程中，執法人員還（hái）對（duì）各學校食品安全管理員（yuán）進行線上監督抽考，督促其不斷夯實業務知識，提升日常管（guǎn）理水平。同時（shí），對各學校“互聯（lián）網+明廚亮灶”實施運用情況進行監督檢查，進一步延伸監管鏈條，實現食（shí）品加工製作過程全覆蓋，切實保障在校師生飲食安全。
陳宇
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