來源（yuán）時間為：2023-01-14
2022年，通渭（wèi）縣餐飲服務環節食品安全監管工作認真貫徹落實“四個最嚴”要求，建立餐（cān）飲食（shí）品安全監管長效機製,聚（jù）焦薄弱環（huán）節,嚴防餐飲食品（pǐn）安全風險,有力鞏固了餐飲食品安全穩中向好的良好局麵,確保全縣人（rén）民群眾吃得安全、吃（chī）得放（fàng）心。
一是“隨機查餐廳”行動弘揚文明節儉風尚。圍繞中（zhōng）型（xíng）以上餐飲服務（wù）經營單位，執法人員按照每月不少於一次“隨機（jī）查餐廳”活動開展（zhǎn）隨機抽查，深入貫徹落實節約糧食，製止餐飲浪費行為，全麵提升我縣餐飲質量安全，增強人民群眾消費理念。依托微信公眾（zhòng）號等各類平台，多樣化開展反對浪費、崇尚節約宣傳活動，共印製“製止餐飲浪費”宣傳資料5000份（fèn），製作（zuò）“文明用餐、光盤行（háng）動”桌簽3000個，廣泛（fàn）展示厲行勤（qín）儉節約的（de）重要意義，讓光盤行動認識深入人心。
二（èr）是學校食堂食品安全管理機製（zhì）進一步健全。為進一步規範、統一全縣學校（含托幼（yòu）機構）食堂食品安全管理製度和工作表冊，依（yī）據《中華人民共和國食品安全法（fǎ）》《餐飲服務食品（pǐn）安全（quán）操作規範》等法律法規，縣（xiàn）市場監管局、縣教育（yù）局聯合編製印發了《通渭（wèi）縣學校食堂食（shí）品安全管理製（zhì）度及（jí）工作表冊（cè）參考匯編》。會同縣（xiàn）教（jiāo）育局開展2022年春秋（qiū）季學校食堂及周邊食品安全“雙隨機（jī）、一公開”聯合檢查（chá），共檢查學校食堂136家次（cì），營（yíng）養餐配送企業23家次，與學校（xiào）簽訂（dìng）食品安全責任書63份，與營養（yǎng）餐配送企業簽訂（dìng）食品安全責任書10份（fèn）。共出動執法人員（yuán）1570人次，下發責令整改通知書8份，現（xiàn）場整改問題（tí）52條，進（jìn）一步鞏（gǒng）固了校園食品安全隱患（huàn）專項整治（zhì）成效，全麵消除校園食品安全風險隱患。
三（sān）是強化網絡餐飲服務第三方平台監管。持續加強（qiáng）網絡餐飲綜合治理，嚴（yán）格落實網絡餐（cān）飲平台食品（pǐn）安（ān）全主體責任，入網餐飲經營（yíng）者信息公示製度，加大網上監測（cè）力度，確保網絡訂（dìng）餐監測報告問（wèn）題整改，大力推進網絡訂餐“後廚（chú）直播（bō）”和全麵使（shǐ）用（yòng）“一餐一封簽”，不斷提升網絡餐飲食品安全水平。全縣（xiàn）共有網絡訂餐第三方平台5家，入駐商戶786家，截至目前，接入“後（hòu）廚直播”3個平台257家，印製“一餐一封簽”126800份。
四是著力打造（zào）通渭（wèi）“食情畫藝”美食文化街建設。為有效推動餐飲（yǐn）行業（yè）向更高水平（píng）、更高領域、更高層次（cì）提升，輻射帶動特色優勢（shì）產業協調發展，更好的展示推介通渭具有地方特色的名小吃和名優特產，激發市場活力，按照（zhào）市（shì）委關（guān）於“要盯緊機製、政策、特色三個要素，加快（kuài）高品質夜市建設，打造特色鮮明、品類齊全的（de）‘吃城’，用夜市建設連接城市發展業態，用夜色經濟（jì）連接今天和明天”的要求，在（zài）溫泉路與西（xī）環路十字（zì）和尚林村臨街商鋪沿線著力打造通渭“吃城”。
五是成功舉（jǔ）辦通渭縣首屆啤酒音樂美（měi）食文化（huà）節（jiē）。為持續刺激市場（chǎng）、釋放內需、拉動消費，營造各方（fāng）積極參與、全民樂（lè）享消費的假日經濟（jì）氛圍。舉辦了“歡（huān）聚通渭暢飲雪花”通渭縣首屆啤酒（jiǔ）音樂美食文化節，為廣大消費者和遊（yóu）客搭建一個喜（xǐ）聞樂見的消（xiāo）夏休閑場所。並通過節會帶動地攤經濟、夜色經濟（jì），展示通渭（wèi）風情，推廣通（tōng）渭特產、特色小吃、非遺文化等，進（jìn）而拉（lā）動通渭文（wén）化旅遊、餐飲服務（wù）等行業持續發展，不斷提升通渭美食文化知名度和影響力。
六是加強農家樂餐飲業汙染防治，全（quán）麵推行“明廚亮灶”。為進（jìn）一（yī）步加強全（quán）縣餐飲業汙染防治工作，聯合縣（xiàn）綜合執法局開（kāi）展了規範城區餐飲經營行為專項整治行動（dòng），進一步督促鞏固餐飲單位油煙淨化（huà）設（shè）施（shī）和（hé）清潔能源運用成效。截止目前，全縣共安裝（zhuāng）油煙淨化設施748台，清潔能源改造973家，油煙淨化設施清洗35904次。持續推進“明（míng）廚亮灶”提升改造，截止目前共接入330戶。
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