⑴抓實基礎保障。采取“政府主導、部門協（xié）作、財政補貼、學校實施”的運作模式，持續加大投入。指導全區22所學校建設“學校食堂食品安全智能化管（guǎn）理平台”，通過安裝食堂天然（rán）氣報警（jǐng）裝置、維護明廚亮灶”校園監控等方式保障校園食品安全。目前，投入各類補助資金（jīn）230餘萬（wàn）元。⑵強化源頭管理（lǐ）。堅持大宗食材實行公開招標采購，零星食品食材由學校通過競爭性（xìng）磋商或比選等方式確定供應（yīng）商實行定（dìng）點集中采（cǎi）購。實行學校食品（pǐn）安全校長負責製，通過實時監控、知識培訓、宣傳演練等（děng）方式，推動校園食品安全管理規範化。目前，確定集中采購企業5家，開展培訓3次800餘人次。⑶嚴格監督指（zhǐ）導。科學（xué）製定原料采購、食品配送、安全監（jiān）管等管理（lǐ）辦法，組織區市場監管、教科等部（bù）門實地指導學（xué）校嚴格（gé）遵照（zhào）《餐飲服務食品安全操作規範手冊》。組建檢查工作組，圍（wéi）繞食（shí）品安全、食材采購（gòu）配送等關（guān）鍵（jiàn）環節進行常態化督導，同步建立問題台賬督（dū）促整改。目前，已開（kāi）展督導檢查4次。
【來源：廣元市人民政府_縣（xiàn）區動態】
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