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河(hé)南省獲嘉縣組織召開學校食堂食品安全約談會

日期:2023/1/2 20:49:14 瀏覽:

摘要:河南省獲嘉縣市(shì)場監管局組織召開獲(huò)嘉縣學校(xiào)食堂食品安全(quán)約談會,食(shí)品安全事關廣大師生群體的(de)切身利益和身心健(jiàn)康,會議旨在築牢食品安全防線(xiàn),全力保障學校(xiào)食品安全。

中國食品安全網訊(蔡(cài)豔軍(jun1))6月23日,河南省獲嘉(jiā)縣市場監管(guǎn)局組織召(zhào)開獲嘉縣學校食堂食品安全約談會,縣政府食安辦主(zhǔ)任、縣市場監管局黨組書記、局長曹(cáo)同生、副局長王著傑、宋(sòng)清華,縣教體局副(fù)局長王紅星出席會議,縣市場監管局各(gè)基層(céng)所所長、食監股全體職工、學校(xiào)食堂托管機構負責人及學校校長等70餘(yú)人參加了會議。會議由縣市場(chǎng)監管局副局長王著傑主持(chí)。

會(huì)議現場

會上,食監股股長趙修傑講解(jiě)了(le)《學校食品安全與(yǔ)營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全(quán)操作規範》,要求學校食堂規範操作,降低食品安全風險,及時消除食品安全隱患。縣教體局副局長王紅星宣讀了《獲嘉縣教育(yù)體育局<關於(yú)進一步加強我縣中小學校(含幼兒園)食品安(ān)全工作的(de)實施意見的通知》,強調學校要落(luò)實(shí)主體責(zé)任,完善各項規章製度,切實規範操作流程,全力(lì)保障師生飲食安(ān)全(quán)。隨後,史莊鎮第一初級中學校長吳雨、獲嘉縣高級中學托管公司負責人謝庭用分別作了表態發言。

趙修傑出席會議並講話

最後,曹同生作(zuò)重要講話,他要求,一是務必(bì)高度重視。食品安全事關人民群眾和廣大師生的切(qiē)身利益和身心健康,大家要提(tí)高政治(zhì)站位,充分認識食品安全的重要性,正視當前學校食品安全工作存在的問題與不足,切(qiē)實增強做好學校食品安全工作的緊迫感和責任感。二是緊盯關鍵環節。夏季是食品安全隱患事故易發、高發季節,由於天氣炎熱,菜品儲存操作不當容易(yì)滋生各類細菌、黴菌,給食品(pǐn)安全帶來隱患。當前(qián),阻斷細菌傳播途徑,是當(dāng)務之急、首要之舉,要盯(dīng)住餐飲具消毒、下水道(dào)清理等關鍵環節下狠功(gōng)夫。三是抓實抓細抓小。食堂由托管公司承擔的,學(xué)校要負起主體責任,認真核查其經營資質,強化食品安全知識培訓,嚴格規範其生(shēng)產經營行為;執法人員要加大(dà)監管力度,及時(shí)指導、督促學校(xiào)建立健全食品安全管理製度(dù),規範(fàn)餐飲服務操作過程,共(gòng)同(tóng)保障學校食品安全。

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