摘要：近日，許（xǔ）昌市市場監管局魏（wèi）都區分局委托第（dì）三方檢測機構對全區的學（xué）校（包括幼兒園）食堂進行專項抽檢並（bìng）開展監督檢（jiǎn）查（chá）。針對每家學校食堂檢查出的問題，執法人（rén）員現場（chǎng）指出、當場反饋、限期整改，確保各項（xiàng）食品安全製度落實到位，切實保障在校師生的（de）飲（yǐn）食安全。
中國食品安全網訊（吳小康）為防範（fàn）學校食品安全係統性、區域性風（fēng）險，增強食（shí）品安全監（jiān）管工作的針對性和有效性（xìng），及時發現學（xué）校（xiào）食堂食品安全隱患，近（jìn）日，許昌市市場（chǎng）監管局魏都（dōu）區分局委托第三方檢測機構對全區的學校（包括幼兒園）食堂進行專項抽檢並開展監督檢查。
以學校食堂采購的主要食品原料和現場製售（shòu）食品為抽檢重點品種，抽檢涉及36所學校禽肉及肉製品、蛋及蛋製品（pǐn）、食用油等以及校園周邊商超餐飲（yǐn）店糧（liáng）食（shí）加工（gōng）品、調味（wèi）品、乳（rǔ）製品（pǐn）、飲料、方便食品、餅幹（gàn）、速凍食品、薯類和（hé）膨化食品（pǐn）、糖果製品、澱粉（fěn）及澱（diàn）粉製品（pǐn）、糕點、餐飲食品、食用農產品（pǐn）和食用油、油脂及（jí）其製品等14個（gè）食品大類48個食品細類開展抽檢監測，抽檢量為150個批次。此次抽檢采取了不打招呼、隨（suí）機抽（chōu）驗的（de）方法，按照法定（dìng）程序和有關規（guī）定（dìng），經當事人確認後，嚴格按照樣品儲存條件對樣品實施現場封存。針對此次抽檢結果，及時進行跟蹤問效，對發現使用不合格食品的單位依法依規進行查（chá）處。這次活動實行（háng）監督檢查與抽檢並重的原則，對學校（包括（kuò）幼兒園）食堂的經營許（xǔ）可、食品安全管理、人員健康管理、索證索票、餐具（jù）清洗消毒、加工製作管理、食品添加（jiā）劑使用、環境衛生、月度自查（chá）、應急體係、餐廚廢棄物處置等十一項內容進（jìn）行了重（chóng）點檢查。針對每（měi）家學校（xiào）食（shí）堂檢查出的問題，執法人員現場指出、當場反饋、限期整（zhěng）改，確保各項食（shí）品安全製度落實到位，切實保障在校（xiào）師生的飲（yǐn）食安全。
下一步，許昌市市（shì）場監管局魏都區分局將（jiāng）持（chí）續擴大抽檢範圍，加大（dà）抽檢力度與監督檢查頻次，督促各學校嚴格（gé）落實各項規章製度，確保學（xué）校及其周邊食品安全（quán）。
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