摘（zhāi）要：日前，福安市深入轄區學校食（shí）堂開展開學季校園食品安（ān）全守護行動，切實保（bǎo）障師生用餐安全。
中國食品安全（quán）網訊（占雪花記者朱定榮）校園書聲起，金秋學子歸。又逢開學季，為強化學校食品安全監管（guǎn），守（shǒu）護（hù）廣大師生的美好“食”光，福（fú）安市市（shì）場監督管理局緊（jǐn）盯（dīng）學校（xiào）食（shí）堂和校園周（zhōu）邊，堅持校內校外兩手抓（zhuā），全麵打響秋季開（kāi）學“保胃戰（zhàn）”，全力護航師生飲食安全。截至目前，共出動執法人員208人次，檢查學校食堂及校園周邊食品經營單位333家次，抽檢食品（pǐn）40批次。
強化校內食堂管理，狠抓學校食品（pǐn）安全主體責任落實
為嚴防（fáng）、嚴管、嚴控校園食品（pǐn）安全風險，各市（shì）場監管（guǎn）所深入轄（xiá）區學校（xiào）食堂開展開學季校園（yuán）食品安（ān）全守護行動，對學校食堂的經營（yíng）許可資（zī）質、食材采購儲存、食（shí）品加工製作、餐具清洗消毒、場所環境衛（wèi）生、員工健康管理、進貨查驗及索（suǒ）證索票製度落實等情況進行監督檢查，督促學校嚴格落實（shí）食品安全主體責任，加強食品安全自查自糾（jiū），健（jiàn）全完善學校食堂管理製度，切實保障師生用餐安全。針對檢查中發現（xiàn）的部分學校食堂（幼兒園）存（cún）在色標管理不到位、散裝食品標（biāo）識（shí）不規範、未按規定（dìng）進行進（jìn）貨查驗等（děng）問題，執法（fǎ）人員當場（chǎng）提出整改意（yì）見，要求其限期整改到位。截至目前，已立案查處（chù）1家，予以警告1家，抽檢食品44批次（cì）。
淨化校外（wài）食安環（huán）境，狠抓校園周邊食品安全專項（xiàng）整治（zhì）
以校園周邊的餐飲店和食品店為重點檢查對象，開展校園周邊食品安全專項整治，嚴查餐飲店是否取得食（shí）品經營許可（kě）、許可（kě）證是（shì）否超（chāo）過有效期、從業人員是否具備健康（kāng）證（zhèng）且在有效期內（nèi）、經營（yíng）場所環境（jìng）是否整潔、進銷貨台賬是否完備等情況，以及食品（pǐn）店是否落實索票索證製度，是否存在超範圍經營，銷（xiāo）售“三無”食品、過期變質食品、假冒偽劣食品和麵向未成年人無底線營銷色情低俗食品等違（wéi）法違規行為。針（zhēn）對（duì）檢查中發現部分校園周邊食品經營單位存在（zài）與食品直接（jiē）接（jiē）觸的從（cóng）業人（rén）員未持（chí）有健康證明、未按規定進行進貨查驗、餐飲具未清洗消毒到位、餐飲（yǐn）具保潔不規範等（děng）問題，執（zhí）法人員當場提出整改意見，要求其限期整改到位。截至（zhì）目前（qián），已予以警告6家。
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