來源時間為（wéi）：2022-09-01
中國質量新聞網訊為加強全區秋季開（kāi）學期間學校食品安全監管工作，切實保障廣大師生飲食安全，黑龍江（jiāng）省齊齊（qí）哈爾市建（jiàn）華區市場監督管理局深入開展學校及周邊食品安全專項整（zhěng）治行（háng）動，對轄區（qū）內學校食堂和集體用餐配送單（dān）位進行逐一檢查。
開展學校食堂食品安全專項檢查
一是核查學校（xiào）食堂各（gè）類證照是否齊（qí）全有效，食堂從業人員是否取得有效健康證明，是否落實“明廚亮灶”等情況。
二是檢查（chá）學校食堂食（shí）品安全管理製度、索證索（suǒ）票、從業人員健康管理、加工操作、原（yuán）料貯存、食品添加劑、清（qīng）洗消毒、餐飲（yǐn）環境衛生條件是否合格。
三是檢查是否（fǒu）存在過期、發黴變質和儲（chǔ）存不當的食品。
在監督檢查的同時，執法人員對學校食堂經營單位進行宣傳指導，引導其嚴格落實食品安全製度，要求食品安全管理人員（yuán）要定期開展學校食堂自查自評，認真學習《餐飲服務食品安全操作規範》，提高校園食堂食品安全整體水平，進一步壓實學校（xiào）食堂食品安全（quán）主體責任。
截（jié）至目前，共出動執法人（rén）員40餘人（rén）次，執（zhí）法車（chē）輛（liàng）20台（tái）次，對（duì）轄區內20家大學、中小學校食堂完成全覆蓋檢查。
開展集體用餐配（pèi）送單位專項檢查
執法人（rén）員對食品安全製度落實情況、食品貯存、從業人員健（jiàn）康管理情況、食品加（jiā）工製作情（qíng）況、環境衛生、食品（pǐn）留樣情況、運（yùn）輸車輛（liàng）衛生（shēng）情況、餐飲具清洗消毒情況等進行了（le）嚴格檢查。檢（jiǎn）查同時，執法人員督促集體用餐配送單位要提高（gāo）食品安全責任（rèn）意識，切實落實食品安全管理製度，嚴把采（cǎi）購關、驗收關、加工關、配送關。經檢查，暫未發現問題。
下一步，建（jiàn）華區市場監督管（guǎn）理局將持續對全（quán）區（qū）學校食堂進行常態長效重點監管（guǎn），繼續加強（qiáng）集體用餐配送單位的巡查監管（guǎn），切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，築牢（láo）學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖（jiān）上的安全”。（齊微）
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 學校（xiào）網
網站內容來源於網絡（luò），其真實性與本（běn）站無關，請網友慎重判斷（duàn）
