摘要：日前，保（bǎo）定市曲陽縣要求各（gè）級各類學校認（rèn）真履（lǚ）行食品安全主體責（zé）任，落實學校食品（pǐn）安全校長、幼兒園園長負責製，全麵保障廣大師生身體（tǐ）健康和生命安全（quán）。
中國食品安全網訊（曲陽市市場監督管理局（jú）李曉紅）秋季是腸胃傳染病的高發季節，保（bǎo）定市曲陽縣市場監督管理局堅持人民至上，從秋季開學“首餐”入手，緊盯學校（xiào）食堂及校園周邊小餐飲店全麵排查食品安全隱患，全力守住校園食品安全底（dǐ）線，守護師生“舌尖上的安全”，助力（lì）曲（qǔ）陽文明（míng）城區創建。
檢查現場 圖片來源：曲（qǔ）陽縣市場監管局
提高思想認識，加強人（rén）員培訓（xùn）
在（zài）秋季學期開學之際，要求各級各類學校認（rèn）真履行食品安（ān）全（quán）主體責（zé）任，加強從業人員培訓和考核，嚴把（bǎ）食品原料采購關，規範食品加工製作行為，嚴（yán）格餐飲具清洗消毒，加強從業人員健康管理。在食堂重新啟用前，對食堂環境衛生、設（shè）施設備和餐飲器具進行全麵清洗消毒，對庫房發黴變質食品原料進行徹底清理，預防校園食品安全事件的發生。
檢查現場 圖片來源：曲陽縣市場監管局
落（luò）實主體責任，全麵自（zì）查整改
督促學校建立健全食品安全管理製度，落實學校食品（pǐn）安全校長、幼兒園園長負（fù）責製，全麵開展食（shí）品安全自查整改，保證各項製度措施落實到位。學校食品安全自查要留存自查工作記錄，建立自（zì）查工作台帳，對自查工作中發現的風險隱患和問題，及時整改並現場確認核實。同時督（dū）促學校為學生提供均衡營養膳食，推動“減油、減（jiǎn）鹽、減糖”和“珍惜糧食（shí）、反（fǎn）對浪費踐（jiàn）行（háng）光盤行動”兩（liǎng）落實。
檢查現（xiàn）場 圖片來源：曲（qǔ）陽縣（xiàn）市場監管局
突出重點領域，開（kāi）展監督檢查
聚焦學校周（zhōu）邊學生群體喜愛光顧的快餐店、奶茶（chá）店、炸雞店等小餐飲店（diàn），從快從重查處無證經（jīng）營、超範圍經營、後廚環境髒亂、餐（cān）具不消毒、銷售超過保質期食品等食品安全違法行為（wéi），同時（shí）采（cǎi）取線下處罰、線上停止（zhǐ）經（jīng）營，多平台曝光等手（shǒu）段，著力淨化校園周邊用餐（cān）環境嚴格落實屬（shǔ）地（dì）監管責任。
檢查現場 圖片來源：曲陽縣市場（chǎng）監管局
下一步，曲陽縣市場監督管理局將持續加強學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全監管（guǎn），切實做（zuò）到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，全麵保障廣（guǎng）大師生身體健康和生命（mìng）安全。
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