近日，湖北（běi）省食（shí）品藥品安全辦、省教育廳、省（shěng）財政廳、省人社廳、省住（zhù）建廳、省衛生健康委、省市場監管局七部門聯合印發《湖北省中（zhōng）小學校食品安全（quán）副校長管理暫行辦法（fǎ）》，旨在（zài）為全省16859所中（zhōng）小（xiǎo）學校和幼兒園（以下統稱學校）配備分管食品安全的副校長（副（fù）園長），為校長（zhǎng）（園長）履行食品安（ān）全第一責任（rèn）人責任配備得力助手（shǒu），推動落實學校食品安全主體責任。該辦法自印（yìn）發之日起（qǐ）施（shī）行。
根據《暫行辦法》，全省（shěng）範圍（wéi）內，包括中等職業學校（xiào）（含技工院校）、特殊教育學校（xiào）在內（nèi）的中小學校（以下統稱（chēng）學校）食品安全副校長，是指經學校校長聘任，協助校長落實食品安全第一責任人的責任，建立健全食品（pǐn）安全管理製度、開展食品安全（quán）隱患排查及宣傳教育等工作的人員。由被聘任學校校長頒發聘書。聘期一般為三年，期滿後可以續聘。
《暫行辦（bàn）法》要求，縣級教育行政部門、人社部門應統籌製定食品安全（quán）副校長聘任計劃，建立擬聘任人員（yuán）動態管理數據庫，保證每所學校至少有1名食品安全副校長。優先為偏遠農村地區學校配備食品安（ān）全副校長。
根據《暫行辦法》，食品（pǐn）安全副校長要（yào）有較豐富的食品安全法律專業知識與食品安全管理實踐經曆；身心健康，熱心（xīn）食品安全管理工作，了解和關心學生食品安全與身體健康成長規律。此前學校已有的分管後（hòu）勤副校長，符合食品安（ān）全副校長任職條件的，可由學（xué）校明確（què）為食（shí）品安全副校長。
《暫行辦法》還明（míng）確了，食品安全（quán）副（fù）校（xiào）長任職前應接受不少於8學時的培訓（xùn）。任職期間（jiān），根據實（shí）際安排參加相應的培（péi）訓。縣級以上（shàng）教（jiāo）育行政（zhèng）部門、人社部門要定期組織食品安全副（fù）校長開展專項培（péi）訓。培訓內容應當（dāng）包括食品安全（quán）、營養健康、食源性疾病預防、餐廚廢棄（qì）物分（fèn）類處置和（hé）反食品浪費等方麵法律法規知識，以及學校（xiào）食堂和校外供餐單位（wèi）食品安全管（guǎn）理實務等內容。
食品安全副校長要承擔哪些職責？
根（gēn）據《暫行辦法》，食（shí）品（pǐn）安全副校長履職期間協助校長開展以下七方麵工作：
◆開展食品（pǐn）安全宣傳教育。
比如：在全國食（shí）品安全宣傳周、全民營養周、中國學生營養日、全國碘（diǎn）缺乏（fá）病（bìng）防治日等重要時間節點，開展相關科學知識普及和宣傳教育活動；通（tōng）過主題班會、課外實踐等形式開展經常性宣傳教育活動。每（měi）年組織落實不少於4課時的食品安全教育任務。
◆建立健全食品安全管（guǎn）理製度。
比如：協助健全和落實包括食（shí）品安（ān）全專（兼）職（zhí）管理（lǐ）員、學（xué）校食堂或校外（wài）供餐管理、隱患排查管理、學校食品安全（quán）風險監測管理、營養健康監測（cè）管理、學生餐帶量食譜管理、食品安全事故調查與應急處置等係列食品安全管理製度。
◆持續提升（shēng）食品安全智慧化管理水平。
比如：督促指導學校食堂加快推進“互聯網（wǎng）+明廚（chú）亮（liàng）灶”建設，全麵提升食品安全智慧化（huà）管理水平。
◆組織（zhī）開展食品安全自查（chá）。
比如（rú）：結（jié）合實際開展製度自查、定期自查和專（zhuān）項自查，對包括原料控製、食品添（tiān）加劑使用、食品加工製作、經營場（chǎng）所環境衛生、貯存與運輸、餐具飲具清洗消毒、食品留樣（yàng）、餐廚廢棄物管理等在內（nèi）的（de）管理製度執行情況及食（shí）品安全（quán）狀況進行（háng）自（zì）我檢查評價和整（zhěng）改。
◆加強（qiáng）從（cóng）業人員健康管（guǎn）理。
比如：督促指導學（xué）校食堂（táng）或校外供餐單位加（jiā）強從業人員健康管理，凡是從事（shì）接觸直接（jiē）入口食品工作的從業人員應取得健康證（zhèng）明後方可上崗，並每年進行健康檢查取得健（jiàn）康證明。指（zhǐ）導督促食品安全管理人員每天對從業人員上（shàng）崗（gǎng）前的健康狀（zhuàng）況進行檢查。
◆加強從業人員食品安全培訓考核。
比如：督促（cù）指導學校食（shí）堂或校外供餐單位采用（yòng）專題（tí）講座、實際操作（zuò）、現場演示等多（duō）種培訓方式，定期對從業人員進行相關培訓，每人每（měi）年（nián）累計不（bú）少於40學時。每半（bàn）年至少開展一次從業人員食品安全培訓效果考核工作，從（cóng）業人員考核合格後方可上崗。
◆其他與食品安全相關的職（zhí）責。
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