來源時間為：2020-07-16
中國質量新聞網訊（xùn）按照黑龍江省市場監管局和七台河（hé）市（shì）委市政府相關部署，七台河市市場（chǎng）監管局牢固樹立以人民為中心的發展理念，堅持（chí）“四個最嚴”要求，多措並舉，紮實推進新時代疫情防控常態化下“明廚亮灶+互聯網”陽光餐飲，全力保障人民群眾飲食消費安全，實現了全市食品安全形勢持續平穩向好，守住了（le）不發生（shēng）係統性區域性食品安全風險的底線（xiàn），為全（quán）市人民營造了一個安心放心的食品消費環境。截至（zhì）目前，七台河（hé）市現有145家學校（幼兒園（yuán））食堂，已全（quán）部完成了“明廚亮灶+互聯網”建設，學校食堂明廚亮灶總體覆蓋率（lǜ）達100%。社會公眾可通過關注“食安煤城”手機App平台實時觀看餐飲單位後廚（chú）狀態,使食品處理（lǐ）關鍵場所、關（guān）鍵環節公開可視，讓廚房真正透明起來（lái）廣泛接受（shòu）社會監督，讓社會各界對食堂環（huán）境衛生和食品加工操作更（gèng）放（fàng）心，積極營造（zào）全社會共治共管食品（pǐn）安全良好格局。
一是主動作為（wéi），精心部署。成立了由市局（jú）黨組書記、局長高翔同誌為組長（zhǎng）的專項領（lǐng）導小組，製定了（le）《七台河市推進“陽光餐飲”工程實施方案》，召開了（le）全市學（xué）校（幼兒（ér）園）、養老機構食堂（táng）和大型餐飲單位實施“陽光餐飲”動員會，部署了陽光餐飲工程的（de）具體實施步驟，重點引導各類餐飲服務（wù）單位著力（lì）實施“明廚亮灶+互聯網（wǎng）”建設，通過關注“食安煤城（chéng）”手機App平台可實時觀（guān）看（kàn）餐飲單位後廚狀態,使食品處理關鍵場（chǎng）所公開可視。
二是統籌協調（diào），全力推進“陽光餐飲”建設。七台河市市場監督管理局深入開展“七（qī）大攻堅戰”和（hé）“整治食品安全聯（lián）合行動”，積極動員部署，從大力爭取政府資金投入、著力建設（shè）網絡（luò）雲平台、從規範指導學校食堂建設（shè）入手，大力推進餐飲服務單（dān）位實施“明廚亮（liàng）灶+互聯網”建設，使學校（幼兒園）食堂的食（shí）品原料采購（gòu）儲存、食品加工（gōng）操作流程、後廚環境衛生、食品設施建設、餐飲具消毒等全過程透明起來（lái），實現“看得見”的監管。截至（zhì）目前，七台河市現有145家學校（幼兒園）食堂，已全部完成了“明廚（chú）亮灶+互聯網”建設，學校食堂明廚亮灶總體覆蓋率達100%，超過了（le）黑龍江省市場監管局要求的80%的指標。監管人員、廣大師（shī）生家（jiā）長（zhǎng）、食堂管理者通過關注“食安煤城”公眾號，對全市學校（xiào）（幼（yòu）兒園（yuán））食堂後廚進（jìn）行實時觀看，讓廚（chú）房真（zhēn）正透明起來，使食（shí）堂食品安全（quán）廣（guǎng）泛接受（shòu）社會監督，讓學生家長和社會各界（jiè）對（duì）食堂環境（jìng）衛生和食品加工操（cāo）作（zuò）更放心，積極（jí）營造全社會共治共管學校食堂食品安全的良好（hǎo）氛圍。
三是精準發力，著力推進餐飲單位“陽光餐飲”建設。在重點實現（xiàn）學校食堂（táng）明（míng）廚亮灶的基礎上，加強集體聚餐單位食堂明（míng）廚（chú）亮灶建設，全市現有大型餐飲企（qǐ）業（yè）18家、市公（gōng）辦（bàn）養老（lǎo）福利機構食堂3家，集體用餐配送（sòng）單位2家（jiā）、醫院食堂3家已完成（chéng）了“明廚亮灶+互聯網”建設。陽光餐飲工程的實施實現了監管部門、餐（cān）飲企業與消費群體共同參與食品監督的格局。下（xià）一步，將（jiāng）繼續推進陽光餐（cān）飲工（gōng）程覆蓋（gài）麵，加強餐飲單位“明廚亮灶+互聯網”建（jiàn）設的（de）推（tuī）進工（gōng）作，使（shǐ）全市食品安全質量得到有效提升和保（bǎo）障，全麵（miàn）提升群眾對食品安全（quán）工作（zuò）的滿意度。
（供稿：黑龍江省七台河市市場監管局）
86175042020-07-1610:22:07:968黑龍江（jiāng）七台河市市場（chǎng）監管局“三舉措”推進新時代疫（yì）情防控常態化下“明廚亮灶+互聯網”陽光餐飲220038地方動態（tài）地方動態http://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-07/16/content_8617504.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-07/16/content_8617504.htm中國質量（liàng）新聞（wén）網按照黑龍江（jiāng）省市場監管（guǎn）局和七台河市委市政府相關部署，七台河（hé）市市場監管局牢固樹立以人民為中心的發展理（lǐ）念，堅持“四個最嚴”要求，多措並舉，紮實推進新時代疫情防控常態化（huà）下“明廚亮灶（zào）+互聯網”陽光餐飲，全力保障人民群眾飲食消費（fèi）安全，實現了全市食品（pǐn）安全形勢持續平穩向好，守住了不發生係統性區域性食品安全風（fēng）險的底線，為全市（shì）人（rén）民營造了（le）一個安（ān）心放心的食品消費環境。截（jié）至目前，七台河市現有145家學校（幼兒園（yuán））食堂，已全部完成了“明廚亮灶+互（hù）聯網”建（jiàn）設，學（xué）校食堂明廚亮灶總體覆蓋率達100%。社會公眾可通過關注“食安煤城”手機App平台實時觀看餐飲單位後廚狀態,使食（shí）品處理關鍵場所（suǒ）、關鍵環節（jiē）公開可視（shì），讓廚房真正透明起來（lái）廣泛接受社會監督（dū），讓社（shè）會各界對食堂環境衛生和食品加工（gōng）操作更放心，積極營（yíng）造全社會共治共管食品安全良好格局。
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