人民網昆明6月2日電（虎遵會）6月2日（rì），雲南省普洱市正式啟動普洱茶品質區塊鏈追（zhuī）溯平台。普洱（ěr）市人民政府副市長杜建輝介紹，該平台的啟（qǐ）動，可實現“從茶園到茶杯”的全程質量安全（quán）追溯。
那麽，普洱（ěr）茶品質區塊鏈追溯平台是如何實現產品追溯的（de）呢？帶著疑（yí）問，本（běn）網采訪了國家（jiā）普洱茶產品質量監督檢驗中心主任羅正剛，他從“四（sì）個關鍵控製點”詮釋了普（pǔ）洱茶品質區塊鏈追溯平台從“茶園到茶杯”的每一個追溯（sù）節點（diǎn）和過（guò）程。
抓（zhuā）住追溯產品原（yuán）料加工初製所是第一個關鍵（jiàn）控製點。羅正剛介紹，建立追溯的第一步，就是確定原料基地信息，如茶園的麵積、產量等。“基（jī）地信息確認後，我們再根據標準，組織采摘和初加工，做到初製生產的原料（liào）經（jīng）包裝加貼追溯碼後才入庫。”羅正剛說（shuō），這為下一步（bù）普洱茶原料的大宗交易打下標準、質量、可追溯的（de）基礎（chǔ）。
抓住追溯（sù）產品精加工（gōng）生產企（qǐ）業（yè）是第二（èr）個關鍵控製點。羅正剛介紹，在成品加（jiā）工階段，嚴格按（àn）照標準（zhǔn）工藝流程組織生產，嚴格控製產品質量，嚴格管理核發追溯碼，是（shì）保（bǎo）證普洱茶質量的關鍵一步。“通過檢驗合格的追溯產品，才能進入指定的公共倉。”羅正剛說，在入倉的同時，也會在政（zhèng）務平台“一部（bù）手機辦事通”上上傳檢（jiǎn）驗結果（guǒ），方便開展（zhǎn）同一批次產品檢驗報告的查詢，為（wéi）銷售交易提供保（bǎo）障（zhàng）。
抓住（zhù）追溯產品運營推廣是第三個關鍵控製點。羅正剛介紹，成品加工完成後，構建一個完善的運營推廣平台也十分（fèn）重要。對此，普洱市通過對接國內相關物流企業、電商平台（tái）、金（jīn）融機（jī）構，匯聚普洱市眾多普洱茶生產企業，建立了一個統一的集生產、倉儲、物流（liú）、交易、金融為一體的運營推廣平（píng）台——普洱茶品質區（qū）塊鏈追溯平台。該平（píng）台可實現“原料（liào）基地、生產過程、倉（cāng）儲、質量檢測、產（chǎn）品銷售、金融支持”六大功能板塊的內容，從“茶園到茶杯”，每一（yī）步都清晰可見（jiàn）。
以金融服務為（wéi）第四（sì）個關鍵控製點。羅正剛介紹，在中國建設銀行的支持下，普洱市開通（tōng）了“一部手機雲企貸”業務，凡上線區塊鏈追溯平台（tái）的茶企業，可以不用任何抵押獲（huò）得500萬元額度的信貸支持。“這樣，不僅實現了企業誠（chéng）信生產、消費者信任消費、政府監管服務的鏈動統一，還能切實幫助企業解決產品品質提升、銷售渠道拓展、獲取金融支持等困難和問題。”羅正剛說，目前，首（shǒu）批上（shàng）線的25家企業已經獲得了1180萬的信貸支持。
羅正剛介紹，總體來說（shuō），普（pǔ）洱茶品質區塊鏈追溯平台，就是以（yǐ）樹（shù）形區塊鏈技術（shù）為（wéi）依托，布置（zhì）碼段管理、基地（dì）管理、生產加（jiā）工、產品檢驗、倉儲銷售五個區塊鏈節點，保證上線產品的真實可靠，實現普洱市茶產品“原料可溯源、生產可（kě）記錄、信息可查（chá）詢（xún），產品有檢驗、銷售有平台、金融有服務”六位一體的從“茶園（yuán）到茶杯”全過程可追溯（sù）的誠信體係，真正讓消費者喝到安全（quán）放心的普洱茶。
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