摘要：中國食品安全網記者獲悉，近日（rì），朔州市市場監督管理局會同朔（shuò）州市（shì）教育局對學校食堂及周邊餐飲單位展開了聯合（hé）督導檢查（chá），旨在維護廣大師生飲食安全和身體（tǐ）健康。
中國食品安全網訊（沈賡前記者黃永建（jiàn））根據朔州市市委、市政府關於做好學（xué）校開學期（qī）間食品安全監管的（de）安排部署，為（wéi）進一步加強學校食品安全管理，嚴防食物中毒（dú）和食源性疾病，維護廣（guǎng）大師生飲食安全和身體健康，朔州市（shì）市場監督管理局會同朔州市教育局對學校食堂展開了聯合督導檢查。
此次督導檢查重點為是否按照《中華人民共和國食品安全法》要求落實主體責任;是否落實索證索票、進貨查驗、自查自糾等（děng）相關管理製度;是否（fǒu）執行從業人員健康管理、餐飲用具清洗（xǐ）消毒、食品規範加工、清（qīng）理貯存食（shí）品等相關要求;是否按照規定定（dìng）期維護清潔冷藏冷凍等設施設（shè）備;是（shì）否實（shí）施（shī）“明廚亮灶（zào）”工程;是（shì）否在疫情防控期間存在聚集性就餐。
檢查發現，各學校食堂均（jun1）采取了合理分時、錯峰分桌就餐的準（zhǔn）備措（cuò）施，能嚴格落實索證索票、進貨查驗、自查自糾等相關管（guǎn）理製度，但個別學校食（shí）堂（táng）存在未及時清理假期前貯存的食品、食品加工操作設施設備未定期清潔等問題。朔州市市（shì）場監督管理（lǐ）局對發現的問題現場提出改正意見，要求各學校食堂要充分認識疫情防控期間食品安全（quán）工作的重要性（xìng）和緊迫（pò）性，堅決克服（fú）僥幸（xìng）心理和麻痹思想，保護好廣大師生（shēng）的（de）飲食安（ān）全和身體健康。
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