為進（jìn）一步督促學校食堂和餐飲服務單位落實食品安全主體責任（rèn），3月18日，遼寧省錦州市市場監管（guǎn）局組織召開視頻電視電話會議，正式啟動全市學校食堂和餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”工作。
《錦州市學校食堂和餐飲服務單位“互聯（lián）網+明（míng）廚（chú）亮灶”工（gōng）作實施方案》指（zhǐ）出，在（zài）今年10月底前，小學及托幼機構食堂覆蓋率要（yào）達到100%，其他學校食堂覆蓋率達到80%，500平方米以上餐飲服務單位覆（fù）蓋率達到50%。
錦（jǐn）州市市場監管局和教育部門將按照今年工（gōng）作目標要求，堅決（jué）實現學校食堂和餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率的目標（biāo），建立健（jiàn）全長效（xiào）機製（zhì），充分發（fā）揮“互聯網+明廚亮灶”在學校食堂（táng）和餐飲服務單位食品安全監管中的積（jī）極作用，督促食品安（ān）全主（zhǔ）體責任的落實（shí）。
該局與教（jiāo）育局將樹立一批推進“互（hù）聯網+明廚亮灶”工程建設的典型單位，召開現場觀摩會，學習交流，推（tuī）廣經驗，通過抓（zhuā）試點、樹樣板，發揮典（diǎn）型示範引領作用，盡快推進此項工作順利完成。
□尤洋孫淵
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