摘要：截至12月（yuè）10日，山西省晉中（zhōng）市已實現學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋，並在全市成立了86支校園食品安全（quán）宣傳小分隊，使校園食品安全得到了有力保障。
12月10日，記者從晉（jìn）中市了解到，目前該市所有學校食堂均（jun1）已實現校長、家長陪餐製度。晉中市通過開（kāi）展校園食品安全守護行動，使該市667所（suǒ）學（xué）校（xiào）食堂全部實現“明廚亮（liàng）灶（zào）”，完成率100%，提（tí）前完成國（guó）家、全省規定的2019年70%的目標。
校長陪餐製指的是“校長陪你吃午餐”，最早在2012年教育部等15個部門印發（fā）的《農村義務教育學生（shēng）營養改善計劃實（shí）施細則》中提出。晉中市（shì）的“明（míng）廚亮灶”工程是推（tuī）進該項政策落（luò）地的重（chóng）要舉措。
今年以來，晉中市（shì）組織開展校（xiào）園食品安全守護行動，全力推進學校食堂“明廚亮灶”。3月份開始，晉（jìn）中市在廣泛調研的基礎上，出台（tái）了《晉中市校園（yuán）及周邊食品安全風險隱患排查整治工作方（fāng）案（àn）》，對市、縣兩級校園食品安全守護行動作出針對性部署。6月至9月，全市先後在左（zuǒ）權（quán）縣召開校園食品（pǐn）安全推進會議，進行3次集中檢查（chá）、情況通報，全力推進校園食品安全（quán）守護行動工作的有效落實。其間，全市各縣（區、市（shì））都製定下發了《關（guān）於（yú）推進校園食品（pǐn）安全的工作方案》；市、縣兩（liǎng）級共出動執法人（rén）員5425人次（cì），檢查校園及周邊食品經營單（dān）位1937戶次，整改規範（fàn）提升649戶次；介休市投入197萬元用於改造校園食品安（ān）全“明廚亮灶”工作；平遙縣第二幼兒園不（bú）僅對學校食堂進行了徹底改造，還設立了食（shí）品安全快檢室，成為該市首家設立食（shí）品快檢室的幼兒園。通過集（jí）中整改，目前（qián）晉中全市667所學（xué）校食堂全部實現校長和家長陪（péi）餐製度，實現“明廚（chú）亮灶”（其中網絡廚房74個，視頻廚房593個），全市還成立了86支校園食品安（ān）全宣傳小分隊，使（shǐ）校園食品安全得（dé）到了有力保障。（裴雲鋒）
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