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亳州市利辛縣多措並舉(jǔ)強化校園食品安全問題聯合整治

日期:2019/12/8 15:35:56 瀏覽:

來源時間為:2019-12-5

自整治(zhì)食品(pǐn)安全問題聯合行動開展以來,亳州市利辛縣市場監管局聯合教育、公安、衛健等部(bù)門(mén),按照(zhào)“四個最嚴”要求,多措並(bìng)舉強化校園食品安全問題聯合整治(zhì),切(qiē)實消除隱患(huàn),全力保障廣大師生飲食安全(quán)。

健全組織領(lǐng)導,突出監管重點。成立校園(yuán)食(shí)品安全整治組,建立定期協調推進機製,開展聯合執法,督促、指導學(xué)校及幼兒園落實食品(pǐn)安全主體責任。

落實校園食品安(ān)全主體責任。依托市場監管所(suǒ)、中心校、公安派出所,開展《食品安全法》《餐飲服務食(shí)品安全操作規範》《校園(yuán)食品安全(quán)和營養健康管理規定》等培訓17場次,嚴格落實校長食品安全主體第一(yī)責任(rèn)製,指導(dǎo)學(xué)校完善進貨查驗、食品留樣、人員健康等管理製(zhì)度,積極推(tuī)行(háng)學校相關負(fù)責人陪餐製、家長委員(yuán)會例行檢查製、用餐信息公開製。

加強針對性監督抽檢。偏重城鄉集合部和農村學校食堂,針對學校食堂米、麵、油、肉、水產品、發酵麵(miàn)製品等大宗食品不斷提高監(jiān)督抽(chōu)檢的針對性和有效性。截至目前(qián),共完成食品各類抽檢480組,並及時公示抽檢信息。

打(dǎ)造標準化食堂。針(zhēn)對部分學校食堂布(bù)局不合理、操作不規範等行為,進行指導提升,完成標準化食堂改(gǎi)造97家,做到分區正確、設施設備完(wán)善。全麵推行“明廚亮灶(zào)”,建立視頻(pín)監控係統,進行可視化監督。目前,“明廚(chú)亮灶”建設工程首批50餘家學校食堂正在進(jìn)行實時視頻監控對接。

開展食品安全宣傳進校園。向學生講授食品安全科普知識(shí),養成科學飲食、安全飲食的習慣。開展學校食堂從業人員培訓,從健康體檢、操作規範、應急處置等方(fāng)麵提高從業人員安全意識和應變能力。在學校大(dà)門口、宣傳欄等顯著位置,張貼《食品安全(quán)科普知識》《致小餐桌學生(shēng)家長的一封信》《“五毛”食品的危害》等資料(liào)850餘份,營造學校、家庭、師(shī)生(shēng)共同關注食品安全的良好氛圍。

加大檢查處罰力度。嚴格落實領導班子每月安全(quán)生產檢(jiǎn)查(chá)製度,嚴厲打擊食堂主體資質不(bú)全、落實管理製(zhì)度不力,校園周邊經營“三無食品”和過期食(shí)品等(děng)行為。及時處(chù)置發現的問題,跟蹤整改,形成閉環管理。今(jīn)年以來,共(gòng)查處各類食(shí)品違法違規案件162件,罰沒款61.6萬元。日期:2019-12-03地區:安徽亳州(zhōu)市行業:休閑食品餐飲標簽:安全問題食品飲(yǐn)食校(xiào)園食品監管食品(pǐn)商城,食品產業鏈內部交易。

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