為進一步加強“三支隊伍”建設，全麵提（tí）升全縣學校食品（pǐn）安全總監、食品安全管理員業務能力和專業素養（yǎng）。近日，嘉善縣（xiàn）教（jiāo）育局聯合嘉善縣市場監管局組織召開2024學年第一學期校園食品安全培訓會，縣教（jiāo）育局黨組成員、總督學沈建國，縣市場監管局黨委（wěi）委員鄢留寶，縣市場監管局餐飲科及各所（分局）分（fèn）管領導，上海杉達學院嘉善光彪學院及全縣各學校（幼（yòu）兒園）食品安（ān）全總（zǒng）監、食品安全管（guǎn）理員共計350餘人參加了（le）此次培訓會議。會議由（yóu）縣教育局校安科科長範雪飛主持。
會議總（zǒng）結回顧前期嘉善縣學校食品安全工作中取得的成績，要求各食安總監與安全管理員要高度重（chóng）視本（běn）次培訓，通（tōng）過培（péi）訓能（néng）學有（yǒu）所獲、學有所得（dé）、學以致用。在日後的校園食品安全工作中緊抓關鍵人、關鍵事、關鍵點，進一步明則（zé）在心，安則在身，理則於行，使全縣校園食品安（ān）全工作更上一層樓。
會（huì）議（yì）指出，各學校要高度重視校園食品（pǐn）安全（quán）工作，在新學期（qī）開學前進行一（yī）次食品安全大排查大整治行動，補充短板，抓實抓細，逐一閉環，確保開學後學校食品（pǐn）安全局勢平穩有序。同時，會議圍繞壓實食安職責，提升（shēng）食安能力，提高服務品（pǐn）質三方（fāng）麵對學校（xiào）食（shí）品安全下一階段工作進行部（bù）署。
此外，全體（tǐ）食品安全總（zǒng）監、安全管理員實地觀摩學習浙江師範大學附屬嘉善實驗學校（xiào）亭橋小學食堂，學校相關負責人圍繞食堂日常管理、卡位建設、規範大型器具消毒等方麵了管理（lǐ）經驗。
華測技術檢測公司專家尚繼峰工程師從“兩個責任”、餐（cān）飲服務通用衛生規範、示範食堂建設（shè）等方麵進行了學校食品安全責任落實與日常管理培訓（xùn）。
最後，全體食品安全總監、食品安全管理員進行現場（chǎng）閉卷（juàn）考核，本次考核成績也將作為第二輪學校星級食堂評定的重要標準。
通過此次食（shí）品安全培訓，進一步增（zēng）強了（le）學校食堂食品安（ān）全負責人的安全意（yì）識，為全縣學校食品安全監管夯實（shí）基礎。下一步，嘉善縣教育（yù）局將深入開展秋季校園食品安全風（fēng）險隱患排查，確保各項工作落實落細（xì），全麵築牢校園食品安全“防（fáng）火牆”，為師生的身（shēn）體健康保駕護航。
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