中國食品安全網訊（xùn）（王姝封（fēng）梅康）為認真落實省（shěng）、市（shì）、區紀委監委部署的中小學配餐及食堂食品安全工作和中小學校園（yuán）食（shí）品安全和膳食經費管理突出問題專項整（zhěng）治工作，湛江市坡頭區市場監（jiān）管局（jú）加強與坡（pō）頭區教育局溝通（tōng），密切協作，充分利用中小學暑（shǔ）假窗口期，強化中小學食（shí）堂“硬件提（tí）升改造”工（gōng）作，全麵提升校園食堂“硬基礎（chǔ）”和“軟實力”，全（quán）麵防範化解校園（yuán）食品安全風險，為（wéi）2024年秋季學期食品安全工作打下紮實基礎。
加強秋季開學前食品安全監管圖片來源：湛江市坡頭區市場監管局
查（chá）“三防”，重管控。監管人員圍繞學校“三防”措施落實情況，“三防”設備配備情況進行重點檢查。督促學（xué）校食堂完善排水管道、通風窗（chuāng）口、裂縫地漏等區域漏洞，持（chí）續做好常態化防治工作。
查消毒（dú），保（bǎo）衛生。監管人員（yuán）對學校複用餐飲具清洗消毒空間場所、設備設施、操作流（liú）程進行檢查，督促食堂相關人員履行好清洗消毒崗（gǎng）位工作職責，加大（dà）複用餐飲具陰（yīn）離子（zǐ）合成洗滌劑和微生物汙染等問題的監督抽檢力度，確保複用餐飲具清洗消毒效果。
查製度，促管理。監管人（rén）員對校園食堂（táng）大宗（zōng）食材采購管理製度（dù）、校外供餐單（dān）位（wèi）管理製度、食品安全（quán）責任製度等方（fāng）麵進行全覆蓋監督檢查，進一（yī）步規範大宗食材采購，加強內部管理，嚴（yán）查食品安全製度落實情況（kuàng），同時監督人員積（jī）極與食堂安全管理員進行溝通，強化食堂人員內部管理（lǐ），提升共治效能。
接下來，坡頭區市場監管局將與教育等部門聯（lián）合開展校園食品安（ān）全檢查（chá），對（duì）全區的中小學食堂進行全（quán）覆蓋檢查，精織校園食品安全“保護網”,守護（hù）青少（shǎo）年“舌尖（jiān）上的安全”。
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