來源時間為：2024-08-23
中國質量新聞（wén）網訊8月20日，南京林（lín）業大學白馬校區正式啟用，將於下個月（yuè）迎來師生。為保（bǎo）障新校區師生食品安全，南京市溧水（shuǐ）區市場監督管理局提前（qián）介（jiè）入，持續發力，依照食品安全相關管理要求（qiú）指導學校優（yōu）化食堂建（jiàn）設與食品安全管理（lǐ）機製，為校（xiào）園食品安全（quán）築牢堅實基礎。
“一個多月以來，我們每周都要上門，根據食堂建設的進度不斷排（pái）查、解決可能引起食品安全問題（tí）的（de）各種隱患。”溧水區（qū）市場監管局白馬分局負責（zé）人介紹，食堂初（chū）步建成後，一（yī）度（dù）存在整體布局混亂、空間功能設置不（bú）合理、設施設備不全等問題。工作人員對照（zhào）施工（gōng）圖紙實地查看布局後，先重（chóng）點為食堂規劃了人流、物流通道，避免後（hòu）期運輸食材、餐品時造成（chéng）交叉汙染，再為食堂調整了空間布（bù）局。在多（duō）次檢查中，工作人員指出現場地漏孔隙（xì）過大，消毒和滅蟲設施缺失或設置不規範、洗碗間設置等硬件問（wèn）題以及更（gèng）衣室缺少掛衣鉤等細節（jiē），並不斷對此前發現的問題（tí）進行複查，確保問題整改閉環到（dào）位，切實（shí）消除食品安全風險隱患。
學校食堂進入試運行階段後（hòu），區市場監管局一方麵繼續指導校方和食堂管理方對食堂進行優化調整，解答食品經營許可證（zhèng）辦理、食品安全管理製度建立、台賬設置記錄等方麵的（de）疑問（wèn），幫助加（jiā）速食品經營許可證辦理；另一方（fāng）麵，根據店鋪明細表和平麵圖，摸清大校區內商業街店鋪底數，檢查店麵建設和運（yùn）營情況，著力營造良好（hǎo）食品安全（quán）與（yǔ）校內（nèi）消費（fèi）環境。
白馬校區啟用儀（yí）式當（dāng）日，新（xīn）食堂也正式開餐供應（yīng），監管人員也在當天全程駐（zhù）點，對後廚食品儲（chǔ）存（cún）、加工操作（zuò）、食品留樣等關鍵環（huán）節開展全麵檢查，保障新校區“第一餐”。
開（kāi）學在即（jí），溧水區市場監（jiān）管局將持續對南京林業大學白馬校區食堂開展食品安全監督檢查，指導食堂管理方進一步優化管理機製，築牢食（shí）品安全防線，為入（rù）駐師（shī）生在新校區的新（xīn）旅程一路保駕護（hù）航。（王天琪（qí））
90634242024-08-2316:38:30:645江蘇（sū）省南京市（shì）溧水區市（shì）場監管局護航南京林業大學白馬校區食品安全220188食品安全食品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2024-08/23/content_9063424.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2024-08/23/content_9063424.htm中國質量新聞（wén）網8月（yuè）20日，南京林業大學白馬校區正（zhèng）式啟（qǐ）用，將於（yú）下個月迎來師生。為保障新校區師生食品安全（quán），南京市溧水區市場監督（dū）管理（lǐ）局提前介入，持（chí）續發力，依（yī）照食品安全相關管理要求指導（dǎo）學校優化食（shí）堂建（jiàn）設與食品安（ān）全管理機製，為校園食品安全築（zhù）牢堅實基礎。
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