來（lái）源時間為：2024-08-14
河北新聞網訊（安小（xiǎo）龍）近年來，館陶縣大（dà）力開（kāi）展學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質增效專項行動，實現對校（xiào）園食堂後廚行為、環境衛生的（de）智能化監測管理，旨在為學生提供更加安全放心的飲（yǐn）食環境，便於社會公眾監督學校的食品安全。
清洗、切菜配菜（cài）、烹飪（rèn）……在館陶縣幼兒園，分布在食堂各個（gè）區域的（de）攝像頭同步（bù）直播後廚工作（zuò）人員的烹飪全過程，畫麵同時傳輸到（dào）食堂懸掛的顯示屏上。工作（zuò）人（rén）員還要對每餐菜品留樣，建立後廚管理檔案明細。
“學生家長隻要（yào）掏出手機點開App，就能實時查看幼兒園廚房內的衛生環（huán）境、飯菜加工過程和（hé）孩子們吃的飯菜。”館陶縣幼兒園園長薛紅霞說，通過一個App可以同時監管人、食材（cái）、環境，督促學校、食堂和操作人員規範行為、提升質量，實（shí）現了食品安全可視化、痕跡化、可追溯。
截至目前，該縣已實現“互聯網+明廚亮灶（zào）”在66所中小學（xué）及幼兒園全（quán）覆蓋，保障師（shī）生“舌尖上的安全”。
92204422024-08-1416:18:39:0邯（hán）鄲館陶：“明廚（chú）亮灶”守護師生“舌尖上的安全”食堂,明廚亮灶,飯菜,幼（yòu）兒園（yuán）,中小（xiǎo）學及幼兒園,幼兒園園長,攝像頭,社會公眾,衛（wèi）生環境,學生家長230745區縣·邯鄲區（qū）縣（xiàn）·邯鄲https://img.hebnews.cn/2024-08/14/8056c89c-3eae-4255-8d94-2fef528712bb.jpg https://handan.hebnews.cn/2024-08/14/content_9220442.htmhttps://m.hebnews.cn/handan/2024-08/14/content_9220442.htm河北（běi）新聞網清（qīng）洗、切菜配（pèi）菜、烹飪……在館陶縣（xiàn）幼兒園，分布在食堂各個區域的攝（shè）像頭（tóu）同步直播後廚工作人員的烹飪全過（guò）程（chéng），同時傳輸到食堂懸掛的顯示屏上，並（bìng）對每餐菜品留樣（yàng），建立後廚管（guǎn）理檔案明細。
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