濟寧新聞網訊（記者李彬通訊員丁琦）為深入推進嘉祥縣中（zhōng）小學校園食品安全突出問（wèn）題專（zhuān）項整治工作，切實解決學校（xiào）食堂加工經（jīng）營場所（suǒ）布局不合理、基礎設施老舊等問（wèn）題（tí），嘉祥縣市場監（jiān）督管理局充分利用學校暑假的“窗口期”，組織開展（zhǎn）學校食品安全風險隱患排查和（hé）食堂基礎設（shè）施提升（shēng）改造工作，全麵防範化解校（xiào）園食品安全風險，為2024年秋季學期食品安全工作打下紮實基礎。
提前謀劃早發力（lì）。春（chūn）季學期期末，嘉祥縣食藥安辦、縣教體局和縣市場監管局聯合向各學校發布《關於做好2024年暑假校園（yuán）食品（pǐn）安全重點工作的提（tí）示函》，要求各學校迅速行動，排（pái）查（chá）流程（chéng）布局不合理、功能區分不規範、基礎（chǔ）設施設備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要等問題，結合自身實際，製定暑（shǔ）期改造計劃和方案，及早（zǎo）報教育和市場監管部門。
精細指導嚴標準。嘉祥縣市場監管局（jú）相關科（kē）室和各市場（chǎng）監管所按照《餐飲服務食品安全操作規範》和《餐飲服務通用衛（wèi）生規（guī）範》要求，深入（rù）開展現場（chǎng）指導，與學校負責人一同開展現場勘察，對食堂的設計與（yǔ）布局、設施設備配置、加工區域劃分等施工事項進行現場指導，要求按照原料進入、原料加工製作、半成品加工製作、成品供（gòng）應的流程標（biāo）準化施（shī）工改建（jiàn），達到“硬件設施標準化（huà），操作流程（chéng）規範化”要求。
聯合督導保實效。聯合縣教體局組成督導檢（jiǎn）查組，深入各學校核實改造提升方案的可行性，詳細查看工（gōng）程質量和進度，切實保障通過開展學校食堂提升改造行動，促使（shǐ）校園（yuán）食堂軟硬件設施設備全麵提升。
下一（yī）步，嘉祥縣市場監管局將持（chí）續深入中小學校園（yuán）開展食品安全突出問題專項整治行動，嚴（yán）格按照要求和標準推進學校食堂硬件設施得到完善，流程布局、功能分區更加合理（lǐ），督促各學校嚴（yán）格（gé）落（luò）實新學期前校園食品安全重點工（gōng）作內容，“淨”待秋季學期開學。
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