中國食品安全網訊（薛原（yuán））根據中小學校園食品安全突出問題專項整治通知精神，為進（jìn）一步規範（fàn）學校食堂（táng）大宗食（shí）材供應企業經營行為，消除食品安全隱患，有效開展校園食品（pǐn）和原材料數字化追溯工作，建立數字化聯合監管（guǎn）製度（dù），確保學校食品安全（quán）管理人員熟練掌握“餐飲安全（quán）在（zài）線”應（yīng）用功能。
7月10日，重慶市南（nán）岸市場監管局聯合南（nán）岸區教委組織（zhī）轄區學校（xiào）食堂大宗食材供應企業召開了“校園食品和原材料數字化追溯暨'餐飲安全在（zài）線'”培訓工作（zuò）會。轄區5個高校後勤負責人、9家高（gāo）校食堂承辦商、32家學校食材供應企業負責（zé）人參會（huì）。
會議（yì）現場圖片來（lái）源：南岸區市場監（jiān）管局
會議傳達了中小學（xué）校園食品（pǐn）安全突出問題專項整治的相關文件精神，組織企業進行了“關於建立健全學校食品安全數字化管（guǎn）理製度的通知”和“陽光供應（yīng）鏈”數字化溯源使用（yòng）方法（fǎ）的學習。會議要求企業進一步增（zēng）強食品安全主體（tǐ）責任意識，嚴格履行合（hé）同約定（dìng），嚴把“原（yuán）料采購、儲存、檢驗、配送”等（děng）關鍵環（huán）節（jiē），完善進貨查驗記錄製度（dù），強化食材數字化溯源管（guǎn）理。
會議現場圖片來源（yuán）：南岸（àn）區市場監管局（jú）
下一步，該局將繼續加強對大宗食品供應企業的監督檢查和服務指導，強化與教委的協作機製，依法（fǎ）嚴查食品安全違法行為（wéi），從源（yuán）頭築牢全區學校食堂食品安全防線。
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