來源時間為：2023-06-02
中國質量新聞網訊為切實保障校園食品安全，規範校園及（jí）周邊食品經營行（háng）為，堅決守（shǒu）護廣大師生“舌尖上的安（ān）全”，江西省上饒市市場監（jiān）督管（guǎn）理局通過“五個強化”，紮實（shí）推進校園食（shí）品安全治（zhì）理提（tí）升專項行動走深走實。
一是強化覆蓋檢查（chá）。各地市場監管部門務必（bì）要在規定的（de）時（shí）間內，實現對轄區各（gè）級（jí）各（gè）類學（xué）校食堂、校外供餐（cān）單位的全覆蓋檢查，這是鐵的紀律、也是鐵的要求，不得以任何理由變通、拖延，將責任（rèn）分解到（dào）崗、責任到人，層層傳導壓力，確保全覆蓋（gài）檢查落（luò）到實處。采用“四不兩直”方式對各級各類學校（含幼兒園、技工院校）食堂、學（xué）校集體用餐配送企業、校園周邊餐飲單位進行全覆蓋檢查，共（gòng）抽取52家單位，發現問題隱患196項。
二是強化閉環管理。堅持問題導向、目標導向、效果導向，針對檢（jiǎn）查（chá）、督查、抽查發現的問題，做到立行立改，舉一反三，強化閉環管理，切（qiē）實增（zēng）強（qiáng）專項行動實（shí）效性。如在贛溯源係統反饋問（wèn）題，要督促學校及（jí）時將相關整改情況通過贛溯源上傳（chuán），推動（dòng）校（xiào）園食品安全隱患問題逐一整改閉環、逐一銷號，以便執法人員第一（yī）時間審核，並根據審核情況做好備查。
三是強（qiáng）化重點食材檢查。當前，要把發（fā）芽土豆、四季豆、野生蘑菇、腐敗變質（zhì）過期食品等高（gāo）風險食品作為檢查重點，督促學校定期開展食品安全自查。同時督促學校在食品處理（lǐ）區設置“過期變質食品回收處”，及時將清查出來（lái）的腐敗變質過期食品集中存放、專人處置。
四是強（qiáng）化材料報送。要嚴格對照《全省校園食品（pǐn）安（ān）全治理提升專項（xiàng）行動方案》，按照（zhào）時間節點，及時（shí）上報相關材料，並重視整（zhěng）治工作信息的整理、上（shàng）報，每周向省（shěng）校園食品（pǐn）安全（quán）專項治（zhì）理提升辦公室上報工作（zuò）總結、下周工作計劃、宣傳報道等內容。同時督促學校嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機製，根據要求做好情況記錄（lù），實現（xiàn）校園食品安全關鍵環節可（kě）留（liú）痕、可追溯、可分析，切實保障師生們舌尖上的安全。
五是強化宣傳引導。通過行政指導（dǎo）、行政（zhèng）約談（tán）、提醒告誡、組織（zhī）培訓（xùn）等方式（shì），督促學校嚴格落實食品安（ān）全主體責任（rèn），開展自查自糾，並嚴格按照“四個最嚴”要求把食品安全工作抓緊抓實抓到位（wèi）。同時，充（chōng）分發揮新媒體矩陣優勢，開展專（zhuān）題報道，積（jī）極宣傳專項行動開展情況、經驗做法、典型案例等，引導各級各類學校主動參與其中，營造良好的輿論氛圍。
（來（lái）源：江西省市場（chǎng）監管（guǎn）局）
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