近期，不少旅遊地（dì）火出圈（quān）
淄博有燒烤、雲南有潑水節
貴州有“村bA”……
不少網友也盤點起（qǐ）自己家（jiā）鄉的特色
那我們的家鄉（xiāng）宿州有啥？
宿州（zhōu）美食和（hé）這片土地一樣（yàng）
散（sàn）發著迷人的氣息
在漫長的曆史歲月（yuè）中
誕生了一個又一（yī）個人間美味（wèi）
今天小編為大家（jiā）安利
宿（xu）州（xian）的美食招牌
01
Sa湯
sa湯的名字很獨特，寫法也獨特。字典上查得到，鍵（jiàn）盤上卻敲不出（chū）。sa的寫法，有（yǒu）人說是“月月熬（áo），天天（tiān）熬，非一日之功”的（de）意思，表明（míng）sa湯熬功了得。
sa湯的“湯”可是非常的講究火候和味道，一般裏麵會放有雞絲、麥（mài）仁等食材，聞起來香氣撲鼻，喝起（qǐ）來熱腸暖胃。
在空碗裏打上一個雞蛋，嘩（huá）嘩地攪開後，將熬（áo）製（zhì）好（hǎo）的sa湯揚起來對著碗裏一衝，霎時間湯裏（lǐ）就多了層雞蛋花，和sa湯完美融合（hé）在一起後，撒上蔥（cōng）花或（huò）者香菜（cài），香味更（gèng）加地濃鬱。
02
符離集燒（shāo）雞
符離集燒雞的造型獨特，可以用8個字來形容（róng），“九龍八（bā）掛，盤腿入腹”，像是一個睡美人（rén）臥居盤中，通身色澤（zé）焦黃，香氣四溢。最佳吃法就是直接上手（shǒu），如果在出鍋後趁熱，輕輕提起雞腿一抖，雞肉便會全部脫落（luò）而骨架相連。扯（chě）下雞腿，肉爛絲連，入口（kǒu）鮮嫩，骨頭焦酥，嚼之而有餘香。
△“皖美好味道”符離集燒雞
03
皇藏峪蘑菇雞
宿州蕭縣的皇藏峪國家森林公園也是春日打卡的好去處（chù），這裏是當年漢高祖（zǔ）劉邦藏身過的地方，也是皖北（běi）平原（yuán）少有的山地，這裏集山、水、泉、澗等自然景觀渾然一體，素有“幽穀聖地”、“淮海佳境”、“天然氧吧”之稱（chēng）。
△蕭縣皇藏峪國家森（sēn）林公（gōng）園
皇藏峪也有（yǒu）一道關於雞的美食等著（zhe）食客們（men）大快朵頤。皇藏峪蘑菇雞，用的是散養土公（gōng）雞，表皮富（fù）含膠質，肉質鮮嫩有嚼勁（jìn），配以野生蘑菇，最大程度激發出雞肉的香氣，更讓鮮味疊加，入口滑嫩（nèn），口口都是大自然（rán）的原汁原味，讓人享受到雙倍的幸福。有的會在鍋邊（biān）貼上一層麵餅，餅（bǐng）身香脆，還吸飽了雞肉的湯汁，一口咬下去，結結實（shí）實都是主食的飽（bǎo）腹（fù）感。
△“皖美好味（wèi）道”皇藏峪蘑菇雞
04
蕭縣羊湯
在宿州蕭（xiāo）縣，有著“無羊（yáng）不成席”的說法。一鍋羊肉湯，四季皆可食用，冬日暖胃，夏天滋補，春日則是吸收著四（sì）季的精華（huá）。當地人喝湯時，還喜歡澆（jiāo）上（shàng）特製的辣椒油，紅紅地漂在湯麵上，刺激著味蕾，讓羊肉湯多了豐富的層次。湯汁乳白、醇厚，羊肉則是鮮而不膻，肥而不膩。
△“皖美好味道”蕭縣羊肉湯
05
魚（yú）咬羊
皖北的山（shān）水美食裏，都（dōu）藏著文化氣息。蕭縣還有一道特色美食，叫做魚咬（yǎo）羊，那是和孔聖人有（yǒu）關的傳說。據說孔子周遊列國時行至皖北，宣揚政治（zhì）主張碰壁（bì），還麵臨斷糧危機，學生四處（chù）搜羅也隻有一（yī）塊羊（yáng）肉和（hé）幾條小魚，隻（zhī）能燴成一鍋，味道卻意外鮮美，故取名為魚咬羊。曆史是偶（ǒu）然（rán）性和必然性交織，但（dàn）美食帶來的（de）體驗（yàn）卻是真實流傳下來的（de）。
△“皖美好味（wèi）道”蕭縣魚咬（yǎo）羊
除了上（shàng）麵這些美食外
我們宿州當然也有燒烤啦
06
燒烤（kǎo）
據考證，因唐朝以前，各地均實行嚴格的“宵禁製度”，人們是不能夜間隨意活動的（de），直到宋朝、這種管控才有（yǒu）所突破（pò）。在運河沿線大城的夜市空前繁榮，華燈初上，人流（liú）如織，古宿州人就享受到了夜宵的美味與便利【宋徽宗年間，宿州人口規模全國靠前（qián），在運河城市中僅次於東京汴梁（今開封）】。
夜市下宿（xiǔ）州，是帶著滋滋聲和（hé）孜然味的。你要吃什（shí）麽？“可不要問了，今天跟我走（zǒu）就完事了（le）。”
幾張小矮桌，幾個小馬紮，在“吃、喝、kei、炸一個”的熱（rè）情交流聲中（zhōng），友誼迅速升溫。
除了美食
宿州也有一些好山好水（shuǐ）
01.
五（wǔ）柳風景區
大五柳風景區位於夾溝鎮西北
是符離大道上的（de）中間（jiān）區段
也是沿線核心景區
鎮頭寺
02.
鎮頭寺，原名流溝寺
位於五柳景區龍頂山下東側
早晨，微煙自樹梢（shāo）出
霧靄彌漫，鍾（zhōng）聲悠悠
故有“煙寺（sì）晨鍾”之（zhī）稱
為宿州八景之一
03.
“靈北川藏線”
說起川藏線，人（rén）們首先會和道路（lù）崎嶇不平、需要較高的駕駛技術聯想在（zài）一起，位於宿（xiǔ）州靈璧縣的靈北川藏線也有這些特點。
一條川藏線，將景色一分為二。左邊是（shì）春風吹過的勃勃生機，綠（lǜ）油油（yóu）的梯田和新發芽的草木（mù）相間相隔（gé），右邊是（shì）灰褐（hè）色的石頭遍布山間，山石點點相連成列，仿佛有著不為人知的排列規律。
剛剛開放的靈北川藏線還不算出名，但也許正是因為它還未被更多人熟識和探訪，才更顯得充滿（mǎn）了奇趣、野趣，那種探險的樂趣讓人久（jiǔ）久惦記。
我的家鄉宿州遠（yuǎn）遠不止這（zhè）些
還有好多好多景
好多好多（duō）小吃
好（hǎo）多好（hǎo）多溫暖的人（rén）情
歡迎來我的家鄉做客
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