來源時間為：2020-11-06
通山包坨，是湖（hú）北省鹹寧市（shì）通山縣獨有的特色（sè）美食。它外（wài）形圓潤，象征著（zhe）團圓，是當（dāng）地人逢年過節必備的“吉祥菜”。
通山包坨將紅薯進行研磨、過濾、沉澱成薯粉做皮，用油豆腐、白蘿卜、五花肉、香菇、幹筍、花生仁等切碎炒熟為餡，可蒸、可煮、可炒，皮薄餡美（měi），老少鹹宜。
為了促進包坨產業發展，打造當地餐（cān）飲文化“符號”，通山縣的包坨加工（gōng）廠（chǎng）在保持地道（dào）用料和風味不變的前提下批量生產，向市場穩（wěn）定供貨（huò），將家鄉（xiāng）美味推向更大的舞台（tái）。（鹹軒）
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