1月11日，春節前一周，西北邊陲慶陽環縣，寒風裹挾黃沙，鞭子一般抽打著光禿禿的溝溝峁峁。縣城深處，一（yī）場“戰鬥”打響了。
“最後五分鍾！”下午四點，一（yī）輛（liàng）大型掛車即將按照（zhào）快遞公司的（de）要求發車，倉（cāng）庫內還有數百（bǎi）個（gè）羊肉快件等待上車。十多個裝車工人靈活（huó）跑動，肩扛手抬，全速往掛車方向衝。汗水浸濕頭發、毛衣，直到（dào）車門合上，他們才大口喘氣。
▲黃塬牧場苦堿水，百草（cǎo）羊肉味自鮮。環縣人世代養羊（yáng），羊羔肉是國家地標保護產（chǎn）品。郝曼｜攝這個發（fā）貨倉屬於環縣（xiàn）“眾口一（yī）詞念（niàn）羊經、一心一意興羊業”以來（lái），當地發展規模最大（dà）的電商企（qǐ）業。每年11月至次年2月是羊肉銷售（shòu）旺季，而春節（jiē）前的年貨（huò）節為最高峰。
大半（bàn）個月前（qián），環（huán）縣電商辦曾為這家企業舉辦簡單的儀式，慶祝其在2022年的倒數第6天終於（yú）實現（xiàn）線上銷售破1億元。作為創始人，環縣人劉國寧登台（tái）發言。2016年，他創辦“隴上（shàng）劉叔叔”入駐拚多多，電商生意初現曙光。去年，他們助力全縣養羊戶在線售出6.5萬隻羊，拚多多店鋪占（zhàn）比近六成（chéng）。
這隻是縮影。六年間，環縣電商一（yī）路狂飆。新建的高鐵、高速公路以及電商產業園都已先後投入使用。從製種、育肥到屠宰、銷售，現代化的羊產業鏈正在建立。除了羊肉，環縣的蕎麥、穀子、燕麥……乃至陽（yáng）台種菜（cài）所需肥料羊糞都（dōu）被搬上了網。
“2015年全縣電商銷售隻有2000萬。”環縣電（diàn）商辦主任張金勃說，在縣政府以及社會各界的（de）共同努力下（xià），去年，全縣（xiàn）完成網絡銷（xiāo）售3.1億，其中，羊肉1.9億，羊糞從2021年的一兩萬上升至1700萬。
年貨節（jiē）時，物流車每天到（dào）劉國寧的倉庫兩次，每次裝貨約一小時。司機會（huì）用（yòng）熟練的車技壓縮在山路盤旋的時（shí）間，隻為多擠出幾分鍾，讓更多（duō）羊肉包裹上車。隻要多一份物產走出大山，這個曾經落後的革命老區就多一（yī）分彎道超車的希望。
大山有了“電商夢（mèng）”
在（zài）全國電商交易額已突破14萬（wàn）億的（de）2014年，大半輩子都呆在環縣毛井（jǐng）鎮的老漢劉仲明第一次從兒子劉國寧口中聽說（shuō）“電商”一詞。
環縣地處我國四大沙漠之一毛烏（wū）素沙漠邊緣，擁（yōng）有近乎1.5個上（shàng）海的麵積，僅為前者1/80的人口，以及數萬條溝道分割出連綿山峁的複（fù）雜地貌（mào）。山大溝深（shēn），農（nóng）戶大多分散居（jū）住，半（bàn）農半牧，種糧養羊（yáng）。很多時（shí）候，一處山峁隻有一戶人家，拜訪鄰居要翻山越嶺。在這兒，連信息傳遞也變慢了。
2014年，全國羊肉價格在經曆多年上漲（zhǎng）後進入下行（háng）通（tōng）道。但深山裏的劉仲明卻擴建了羊舍，擴大了養殖規（guī）模。
為將羊（yáng）肉銷出去，劉氏父子用原始的方式做起了農產品電商——身在青島的劉國寧接到訂單後，將客戶信息編輯成短信發給父親（qīn）。劉仲明每過幾個鍾頭就要從半山腰的（de）家（jiā）中爬到山頂，高（gāo）高舉起（qǐ）手機，迎風（fēng）接收信（xìn）號（hào）。手機震動了，他知道，有單子（zǐ）。
接著，劉仲明騎上摩托車，後座綁（bǎng）上羊，開24公裏土路到鎮上屠宰。宰好羊，他爭分奪（duó）秒，坐上前往縣城的公交班（bān）車，大約兩三個小時後可以抵達快遞發貨點。
同（tóng）一年，商務部啟動“電子商務進農村綜（zōng）合示範縣”項目。根（gēn）據指導意見（jiàn），該項目優先在（zài）革命（mìng）老區、貧困地區發展，即通過（guò）“電商扶貧”、“產業扶貧”方式（shì），幫助該地區實現脫貧。
彼時，尚未整體摘帽的環縣（xiàn）是一個電商荒漠——不通（tōng）高鐵、沒有高速、物流不到、基礎設施欠賬。不過，風高土燥的（de）環縣盛產蕎麥（mài）、穀子、燕麥等小雜糧，肥而不膻、瘦而不柴的羊羔肉更是一絕。
抓住重大機遇，環縣決定大力發展（zhǎn）電商，讓（ràng）農（nóng）貨出山，財富（fù）進山。“為做電商，我們準備了一座大樓，最多可承接四五十家（jiā）企業，結果當時把環縣翻個遍，總（zǒng）共隻找到四家電商，而且基礎弱、規模小。”從環縣商務局調任電商辦的張金勃回憶道。
“環（huán）縣羊羔肉”，2014年的一天，張金勃無意（yì）間在一個QQ群中留意到這一（yī）賬號（hào）。為發展電商，他正（zhèng）四處搜尋在外（wài）創業的環縣年輕人（rén）的線索。張金勃（bó）立即添加對（duì）方為好友。而（ér）這個人便（biàn）是劉國寧。張金勃向他詳細介紹環縣電商扶持政策，堅持不懈地（dì）鼓勵其返鄉創（chuàng）業。
那時，通（tōng）過網店，劉國（guó）寧能幫父親賣出羊，但不多，而且不是每天都能（néng）。再想想那“摩托（tuō）換公（gōng）交”的發貨之（zhī）路，劉（liú）國寧十分猶豫。畢竟，他花了（le）十（shí）多年才考上（shàng）大（dà）學，走出大山，給全家人（rén）帶（dài）來了告別貧苦（kǔ）的希望。
基礎薄弱是大多數人對環縣發展電商的第一印象。也正因（yīn）如此，環縣迅速將電商工作（zuò）列為“一把手”工程，成立了以縣長為組長的協調推進領導小組，全力打造電商公共服務平台、種子（zǐ）企業培訓（xùn）平台、返鄉能人創業平台以及貧困大學生創業平台。
從“電商荒漠”到
“每半小時賣出四頭羊”
在這個2014年開（kāi）始電商“學步”，直至2018年行業（yè）才不斷發展壯大的小縣城，拚多多（duō）成了大多數創業者的（de）選擇。
“門檻低、農產品不抽傭，對當時的貧困地區還有（yǒu）流量扶持。”張（zhāng）金勃說，這（zhè）些紅（hóng）利實實在在地推了（le）當地一（yī）把。劉國寧是最早在拚（pīn）多多上看到曙光的環（huán）縣創業者之一。“入拚”的2016年，他有點不敢相信，自己竟賣了逾（yú）100萬元的（de）羊肉。
▲2020年5月，劉國寧的故事被（bèi）商務部部長鍾山在國新辦新聞發布會（huì）上作為典型案例進行。郝（hǎo）曼｜攝“這就是社交電（diàn）商的魅力。”劉國寧記得，第一批客戶中有（yǒu）位天津的退休幹部，年輕時曾在環縣工作。他在拚多多上看到劉國（guó）寧銷售的羊肉來自熟悉的毛井鎮，便下了一單。嚐過後（hòu），他拉了好些微信群，持續發動親朋好（hǎo）友（yǒu）“拚單”。他說，“環縣人特別能吃苦，但緘默的山原不斷吞噬（shì）著他們為獲得（dé）更好生活而付（fù）出的艱苦卓絕的努（nǔ）力。所以，買他們的羊肉，給他們最好的支持。”
2016年，劉（liú）國寧不再糾結，回到家鄉專（zhuān）注羊肉電商。他（tā）不僅銷售自家養殖的羊羔，還通過合（hé）作社與近百位養殖戶簽訂訂單養殖協議，以政府設定的保護價進行收購包銷。
同年，慶陽人張華創辦的中盛農牧也錨定（dìng）環縣肉羊養（yǎng）殖的傳統優勢，返鄉投（tóu）建集養殖、屠宰、加（jiā）工、銷售於一體的現代化肉羊企業。
“過去，環縣人（rén）線上賣羊以（yǐ）全羊、半羊為主。但沒有多少新客一上來就會買（mǎi）半頭羊。”中盛羊業負責人陳延峰認為，中盛的加（jiā）入彌補了環縣羊產業（yè）鏈中精細分割這（zhè）一環節的缺失。“標準化的（de）分割肉可以精準匹配用戶需求，有效提升羊肉的商品性，讓同樣一頭羊賣出（chū）更高的價格，幫助養殖（zhí）戶增（zēng）收。”
▲中盛羊（yáng）業（yè），陝甘寧地區最大的（de）肉（ròu）羊屠宰場，解決了環縣出欄肉羊的加工問題。袁哲｜攝作為當地唯一一家大型屠宰場，中盛羊業（yè）去年屠宰肉羊超過30萬隻。目前，劉國寧通過合作（zuò）社收購的羊（yáng）隻都會運到這裏進行加工。“精細分（fèn）割使得（dé）我們的產品品類得到進一步的擴充。包括羊肉串、羊蠍子、法式羊排等在內，我（wǒ）們（men）如今上線了60多（duō）個羊肉SKU。這是近年來推動銷量增長的重要原因之（zhī）一。”
與此（cǐ）同時，2020年銀西高鐵建（jiàn）成、2021年甜永高速公（gōng）路通車……一係列基礎設施的建成也（yě）為環縣電商發展按下了加速（sù）鍵。
在這樣的（de）氛圍中，中盛羊業近年也發力（lì）拚多多（duō）等電商平台（tái）。目（mù）前，中盛旗下的“環有羊（yáng）”與“隴上劉叔叔”已成為環縣（xiàn）羊肉電商隊伍的兩（liǎng）大主力。其中，後者平均每（měi）半小時就能賣出四頭羊（yáng）。
“羊肉這一小眾肉種（zhǒng）正在經曆一次重要的消費升級。”陳延峰認（rèn）為，很長一段時間，羊肉是區域性、季節性的（de）產品，以餐廳消費為（wéi）主。而在電（diàn）商平台（tái）的推（tuī）動下，羊肉正突破（pò）地域（yù）與季節（jiē）的限製，逐漸成為全年性、全域性的家庭消費肉類產品。
向科技要品質
為發展羊產業（yè），僅在基礎設施與產業配套上“補課”還不夠，環縣（xiàn）還請來了“賽先生”。
2018年，環縣“羊矽穀”——慶環肉羊製種有（yǒu）限公司開張。這裏集結了海外養殖專家組建的“國際隊”、中國農科（kē）院、甘肅農大等科研（yán）院校（xiào）牽頭的“國（guó）家隊”以及市、縣兩級（jí）畜牧獸醫技（jì）術骨幹成立的“地方隊”。他們的共同目標是培育更好的肉羊品種。
作為消費者與（yǔ）養殖戶的橋（qiáo）梁，劉國寧時常（cháng）為羊肉（ròu）品質不穩而頭疼。例如（rú），複購的消費者反饋，“上次的羊肉（ròu）挺瘦，這次太肥”抑或“這次的羊肉太瘦，不如（rú）上次”。帶著這個問題，劉國寧多次走進“羊矽穀”。
“環縣目（mù）前普（pǔ）遍養殖湖羊。湖羊產羔性能優異，但體型瘦小（xiǎo）。如果以（yǐ）英國的南（nán）丘羊或澳大利亞的白薩福克羊作為父本與湖羊雜交，其（qí）後代可以保留湖（hú）羊多胎生育的特性，同時兼具父本長肉快、肉（ròu）質好等優（yōu）勢。如此，一則提升養殖效益；二則能讓消費者吃上肥瘦相間、品質穩（wěn）定的健康羊（yáng）肉。”慶環肉羊負責人李國智表示（shì）。
據其介紹，他們還（hái）探索以（yǐ）工業化的（de）方式規劃肉羊生產，嚐試讓母羊同時受精（jīng），同時懷孕，同時斷奶，同時育肥，同時出欄，從而保障羊肉能以整齊劃一的品質端上餐桌。
通常，成（chéng）功培育全新的肉羊品種（zhǒng）需要10-20年。但“羊矽穀”引進的（de）先進理念目前已不斷通過在家鄉謀羊事的年輕（qīng）人外溢、下沉，輸送（sòng）到老一輩養殖戶（hù）的大腦（nǎo）中。
比如，90後小田在慶環肉羊負責羊隻的繁育保健，平時經常帶著優質（zhì）的進口種羊，為養殖戶上門提供免費（fèi）配種、技術普（pǔ）及等服務。
參加工作前，他並不喜歡畜（chù）牧專業，覺得自己成績一般，隻能讀“別人（rén）挑剩的”。而今，他熱愛工作。“洋博士”澳大利亞胚胎移植協會主席（xí）戴維德手把手教會他給羊做腹腔鏡等一係列技術。“如果不是在今時的環縣，我（wǒ）一個大專生如何能拜這樣的頂級（jí）專家為師？”小田說，“既然我有機會學到，那就（jiù）應當去幫助這片土地上的（de）更多（duō）人。”
伴隨（suí）羊產業鏈的（de）完善、升級，環縣的（de）羊肉電商越來（lái）越火。數據顯示，從2015年到2022年，環縣電商銷售總額從2000萬攀升至3.1億，羊（yáng）肉的網絡銷售額從300萬上漲至1.9億。同時，去年以來，環縣羊飼養量達到365萬隻以上，草羊（yáng）產業產值突破55億（yì）元，農民（mín）人均來自草羊產業的收入達（dá）到7000元。
“農（nóng）業不是一個（gè）人的事，而是一座城的事。”劉國寧說，通過農產品電商，他從（cóng）解決自己的問題到幫助很多鄉親解決問題，這讓他（tā）找到了人生的意義。
文章來源（yuán）於（yú）：http://www.xiangtianlong.com 家鄉網
網站內容來源於網絡（luò），其真實性與本站無（wú）關，請網友慎重（chóng）判斷
