摘要：近日，武江區市場監（jiān）管局采用“線上+線下”“校內+校外”的方式，組織專項（xiàng）執法檢查隊伍，對部分學（xué）校校園食堂及周邊食品生產（chǎn）經營單（dān）位開展食（shí）品安全專項監督檢查。
近日，武江區市場監管局采用“線上+線下”“校內+校外”的（de）方式，組織專項執法（fǎ）檢查隊伍，對部分（fèn）學校校園食堂及周邊食品生產經營單位（wèi）開展食品安全專項監督檢查。
在校內，武江區市場（chǎng）監管局執法人員對（duì）校園食堂（táng）的餐飲環境、後廚衛生、台賬記錄、從業人員健（jiàn）康管理等方麵進（jìn）行檢查，督促學校食堂管理方落實食品安全主體責任。在校外，執法人員隨機抽取6家校（xiào）園（yuán）周邊食品經營單位進行檢查，督促其落實（shí）食品安（ān）全主體責任，加強學生返（fǎn）校後的食品安全（quán）管理（lǐ），建立健全並落實食品采（cǎi）購索證索（suǒ）票、進貨查（chá）驗（yàn）、食品安全自查等各項食品安全製度，按規定進行留樣（yàng），經營場所和設施設（shè）備必（bì）須定期（qī）清（qīng）洗消毒，落實食（shí）品倉儲規範等工作，確保食品來源正（zhèng）規、渠道清楚、質量可靠。在線上，武江區市場監管局充分利用“互聯網+明廚亮（liàng）灶”係統、“食安快線”App等開展智慧監管（guǎn）。
目前（qián），武江區所有學校均納入“互（hù）聯網+明廚亮灶”管理，通過監管係統的AI識別功能，自動識別食堂（táng）有老鼠、垃圾桶不加蓋、工作人員不（bú）按要求穿工作服等不規（guī）範的行為，並將違規信息實（shí）時推送給學校、教育部門、市（shì）場監管部門，對（duì）食堂工作人員的行為規範起到約束（shù）作用。目前，全區已（yǐ）有學校（幼兒（ér）園）食堂、集體（tǐ）用餐（cān）配送單位（wèi）、A級校外托管機構等125家單位開通“互聯網＋明廚亮灶”智慧監管平台。
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