日期：2023/2/15 3:00:44 瀏覽：
2月6日，江蘇省蘇州市相（xiàng）城區市場監管局聯合區食品安全辦，開展春季學校食堂食品安全（quán）專項檢查（chá）。在各學校食堂後廚，執法人員重點檢查食品（pǐn）儲存、加工製（zhì）作（zuò）流（liú）程、餐具清洗消毒（dú）、食品留樣、從業人員管理等情況，重點關注肉製品、糧（liáng）油等食（shí）品來源（yuán）是否（fǒu）正規，看索證索票是否齊全、購進台賬是否規範、防蠅（yíng）防鼠設（shè）施是否到位、“互聯網+明（míng）廚（chú）亮灶”智慧監管係統終端運行是否正常等。截至目前，該（gāi）局共檢查學校69家，出動執法人員138人次。
□侯萍萍韓（hán）斌
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