來源時間為：2023-02-09
春季開學在即，為嚴防嚴管嚴控學校食品安全（quán），提高校園食品安（ān）全（quán）責任意識（shí），保障廣大（dà）師生飲食（shí）安（ān）全，2月（yuè）7日，靖遠縣市場監（jiān）督管理局聯合縣教育局對全縣各教管中心主任（rèn）、各學校負（fù）責人、食品（pǐn）安全管理員等（děng）進行了食（shí）品安全專題培訓（xùn）。
培訓主要從食堂資質管理、加工流（liú）程（chéng）、人員健康管理（lǐ）、經營（yíng）場所衛生狀況、設施設（shè）備維護、餐飲具清洗消毒、采購食品索證索票、食品貯存、食（shí）品留樣、食品安全“兩個（gè）責任”包保責任製等方麵進行了（le）具體詳細講解，並對“互聯網+明廚亮灶”運行、反對浪費和文明用餐（cān）宣傳等進行了要求（qiú）。
會議強調，校園食品（pǐn）安全、師生飲食安全是（shì）教育工作良好發展最基本的保障和保證。一是要提高思想認識，厘（lí）清工作（zuò）思（sī）路，各學校校長作為食品（pǐn）安全第一責任人，切實（shí）擔負起食品安全（quán）第一責任人責任。二是加強組織領導，靠實安（ān）全責任，按照企業落實（shí）食品安全主體（tǐ）責任（rèn）監督管理規定，認真落實好“日管控、周排查、月調度”等規定工作，落實好食（shí）品安全責任。三是（shì）加強校園食品安全全程管理，按照餐飲服務（wù）操作規範，強化措施落實，保障（zhàng）廣大師生飲食安全，增強學校食品（pǐn）安全（quán）防範意識，進一步提升（shēng）校園食（shí）品安全保障水平。
日期：2023-02-09
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