摘要：近日，江西省泰（tài）和縣市場監管（guǎn）局聯合縣公（gōng）安局、縣教（jiāo）體局、縣衛健（jiàn）委開展學校食堂以及餐飲（yǐn）配送單位食品安（ān）全督查（chá）。此次聯合督查共檢查了10家學（xué）校食（shí）堂和2家集體（tǐ）用餐配（pèi）送公司，切實保障廣大師生的（de）食品安全。
中國食品安全網訊（彭衛平鄒延）為進一步保障疫情期間在校師生飲食（shí）安全（quán），加強學校食堂食品安全監管，提高校園餐飲服務質量（liàng）安全水平，近日（rì），江西省（shěng）泰和（hé）縣市場（chǎng）監管局聯合縣公安（ān）局、縣教體局、縣衛健委開展（zhǎn）學校食堂以及餐飲配（pèi）送單位食品（pǐn）安全督查。
此次（cì）聯合督查共檢查了（le）10家學校食堂和2家集體用餐配送公司。檢查組（zǔ）一行對學校（xiào）食（shí）堂的人員健康管理、食品原料及相關產品的采購、食品現場加工製作、貯存設備設（shè）施、環境衛生（shēng）、食品留樣、食品三防條件、進貨查驗製度執行（háng）情況等方麵（miàn）做了詳細檢查。
檢查發現，學校食堂衛生狀況總（zǒng）體較好，從業人員健康（kāng）證明齊全，食品留樣規範，原材料索證索票齊全等（děng）。但也存在一些問題，如：冷鏈食品核（hé）酸檢測報告（gào）不全（quán）；紫外線照射燈安（ān）裝不合理；晨檢（jiǎn）記錄欠缺，不完善；未安裝防（fáng）蠅門簾等問題。對上述問題，執法人員當場下發責令改正通知，並要求按時限要求整改到位。
此次（cì）食品（pǐn）安全專項檢查，有（yǒu）效提高了中小學校及幼兒園負責人的食品安全意識，督促校園食品經營者（zhě）進一步重視和（hé）落實各（gè）項（xiàng）食品安全製度，降低食品安全風險。
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