來源時間（jiān）為：2023-01-05
全麵推進校園食品安全（quán）治理體係和治理能力現代化，保障廣大師生“舌尖（jiān）上的安全”，鹹寧市通過開展（zhǎn）校園食品安全守護行動，聚焦校園食品安全突出問題（tí）、薄弱環節（jiē），采取有力措施，壓緊壓實各（gè）方責任，健全（quán）完（wán）善校園食品安全風險防控長效（xiào）製度機製，切實保障廣大師生食品安全。
校園周邊監（jiān）管工作（zuò）機（jī）製完（wán）善化、常態化。每年至少開展1次市（shì）黨政領導班子成員牽（qiān）頭督查，2次部門間聯合督查巡查暗訪，全市校園周邊專（zhuān）場問政1次，校園及周邊專項抽檢1次，組織1次快檢車（chē）進校（xiào）園活動（dòng）；每學期（qī）校園及周（zhōu）邊全覆蓋檢查1次，專項整治（zhì）行動1次，學校食堂從業人員全員培（péi）訓1次，食品安全知（zhī）識進校園1次。
學校食堂自查自糾率（lǜ）達100%。全市862家學校食堂每學期對照《學校疫情防控與食品安全自查自糾表》開展自查，自查自糾率達100%，其中218家學校（xiào）食堂已按要求率先在“鄂食（shí）安”平台開展年度自查。
學校及周邊食品經營者經營資質得到（dào）規範。通過（guò）對校園及周邊進行全覆蓋檢查，證照不符、健康證過期（qī）等問題得到改善和解決。通過集中行動和強力督辦，非寄（jì）宿（xiǔ）學校設置的小賣部已基本有序關停和取（qǔ）締，寄宿學校內超市小賣部嚴格按照市場監管總局等（děng）四（sì）部委聯合下發的《關於落實主體責任強化校園食品安全管理的（de）指導意見》文件要求，公示證照信息，隻售賣學習用品、日用品（pǐn）、礦泉水、純淨水、預包裝麵包（bāo）和牛奶等。圖片
“三個率先”推進食品安全副校（xiào）長工作。一是率先宣貫。2022年9月16日，全省首場（chǎng）食品安全副校（園）長培訓會在通城縣（xiàn）舉行，147所中小學校、幼兒園分（fèn）管食品安（ān）全副校（園）長、13個基層市場監管所所長參訓。二是率先推進（jìn）。2022年（nián）9月30日，鹹寧市迅速（sù）組織各級食藥安辦集中學習《規定》，強調著手推進“兩個責任製”工作，印發工作實施方案，組建工作專班，成立小組，明確責任領導和聯絡員。三（sān）是率先到（dào）位。2022年9月30日，鹹寧市舉行中（zhōng）小學校食品安全副校（園）長聘任儀式，全省首批食品安全副校（園）長（zhǎng）正式集中“受聘上崗”。截至目前，全市中（zhōng）小學校、幼兒園、特殊（shū）學校、技工學校1036名副校長（zhǎng）聘任工作（zuò）已全麵完成。
落實供餐單位主（zhǔ）體責任，構築（zhù）食品安全“內控網”。一是全麵推行供餐單位“明廚亮灶（zào）”。對全市供餐單位實行台（tái）賬管理，做到底數清、家數明，督促按照（zhào）《湖（hú）北省餐飲服務（wù）單位食品安全自（zì）查（chá）自評管理操作指南（試行）》要求，開展自查自評。全市供餐（cān）單位建檔（dàng）率100%，自查自評率100%，b級以上100%，互聯網+明（míng）廚亮灶建設100%。二是開展學校集體用（yòng）餐配送單位食品安全專項整治行動，對供餐單位（wèi）實施全覆蓋督查檢查，委（wěi）托第三方開展集體用餐配送單位食品安全風險評估工作，並對11處問題點位開展了回頭看工作。
強（qiáng）化校園（yuán）食品安全監管，構築食品安全“防護（hù）網”。一（yī）是定期開展校園及周邊食品安全專項整治。堅持（chí）“安全第一，預防為主，綜合治理”的（de）原（yuán）則，“一（yī）戶一檔”排查（chá）風（fēng）險隱患。二是實施量化等級提升行動。大力開展學校供餐單位量化分級（jí）提A（提升至A等級）、滅C（消（xiāo）除C等級）工程（chéng），向社（shè）會公示食品安全監督量化分級情況，接受社會監督。截至目（mù）前（qián），學校食堂滅C行動全麵完（wán）成，其（qí）中量化等級良好（b級）達62.89%，優秀（A級）比例達37.10%。三是（shì）開展禁“售酒（jiǔ）”專項行動。采取逐戶執法檢查和普法宣（xuān）傳的方式，宣傳《未成年人保護法》中不得向未成年人銷售酒品等規定，印製（zhì）張（zhāng）貼（tiē）“禁止（zhǐ）向未成年人售酒”警示標誌1879份，分發（fā）宣傳資料2312份，下達責令改正通知書19份，目前已全部整改到位。四是（shì）做好中高考期間等（děng）重點時段校園（yuán）食品安全保障工（gōng）作。每年製定專項餐飲服務（wù）食品安全保（bǎo）障工作方案，成立了（le）食品安全保障（zhàng）和應急處置（zhì）領導小組（zǔ）；對學校食堂、考生集體用餐配送單位等集中就餐點實施全程監督、駐點保障，逐一審（shěn）查食譜（pǔ）、每餐（cān）開展監督檢查，做到（dào）每日每餐必查。
廣泛（fàn）開展（zhǎn）校園宣傳培訓，構築食品安全“共治網”。一是邀請家長代表同查（chá）校園食品安全。通（tōng）過開展“學黨史辦實事餐飲安全隨（suí）手查”活動，邀請媒體代（dài）表、家長代表和（hé）監管人員、抽檢（jiǎn）人員一（yī）起（qǐ），到部分中小學食（shí）堂進行實地監督檢查，並隨機選擇食品原料或成品進行快檢，現場公布檢查結果。二是開展各類主題宣傳教育（yù）活動。定期發布禁止向（xiàng）未成年人售酒告知書、中高考提示等，各地市（shì）場監管部門還通過進學校、走訪（fǎng）等（děng）形式開展主題宣傳（chuán）教育活動，鼓勵家長和社會公眾對製售不符合食品安全的（de）食品和（hé）“三無”食品進（jìn）行投訴舉報。開展食品安全知識進校園活動，累計開展宣傳培訓189次，發放（fàng）食品安全知識宣傳資料（liào）10000餘份，累計宣（xuān）傳培訓人數（shù）16000餘人次。三是健全學校食品安全投訴舉（jǔ）報機製。印（yìn）發《學校食品安全（quán）投訴舉報製度》，要求學校落實公開受理製、受理登記製、首問負責製、家長委（wěi）員會參與製和限時辦結製，創新機製健（jiàn）全學校食品安全投（tóu）訴舉報機製。四是實現學校托幼機構食（shí）堂從業（yè）人員培訓全覆蓋。認真組織（zhī）學校、托幼機構食堂負責人、食品安全管理人員參加全省（shěng）餐飲服務質量安全管理線（xiàn）上公（gōng）益培訓課程，同時各地還開（kāi）展了各種形式集中培訓和講座，全市中小學校及集（jí）體用餐配送單位食品安全管理人員及從業人員（yuán）培訓考核達（dá）到100%。
撰稿丨食品經營科
日期：2023-01-05
文章來源（yuán）於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
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