來源（yuán）時間為：2022-07-15
#沒點文化都不敢在山西逛街了#今天，全國熱（rè）搜！總要去趟山西吧！山西省文化和（hé）旅遊廳
關注2022-07-1517:07山西來源：澎湃新聞·澎湃號·政務字號
今天
#沒點文化都不敢在山西逛街了#
話題衝上微（wēi）博熱搜
單日閱讀（dú）量超1億
2萬多網友在線討論
全山（shān）西的年輕人都驕傲著（zhe）……
山西（xī）這兩個（gè）字
對於很（hěn）多人來說是炙熱的、是滾燙的
也是溫暖的，因為山西是我們的家鄉
這片土地
表裏山河道不盡
她旃施的（de）好風光
五千年文明（míng）史講不完
她的源遠流長的好故事
我們總說近處無風景
我們總是容易（yì）忽略
家（jiā）門口的美麗風景、家門（mén）口的燦爛文化
因為過於熟悉（xī）所以總是忽略
莫道身邊無（wú）風景，家鄉處處好風光
出生在這表裏山（shān）河
但也常常被問到
你們山西除了煤還有什麽
每當這（zhè）個時候
我就想回（huí）懟（duì）：
“五千年文化看山西”
你說山西有（yǒu）什麽
下次再有（yǒu）人這樣問
就把這（zhè）份《山西攻略》甩給他（tā）
目錄
31款特色美食
12所（suǒ）名校
12個必逛公園
11座地標
9家經典老字號
9座魅力古鎮（zhèn）
8個受歡迎景區
9個5A級景區
31+12+12+11+9+9+9+7=100
100張圖片（piàn）聆聽黃河之魂
100張圖片感受長城博覽（lǎn）
100張圖片觸摸（mō）大美太行
100張（zhāng）圖片致敬山西（xī）好風（fēng）光
100張圖片嚐遍三晉味道（dào）香
100張圖片給你100個愛上山西的理由
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31款特（tè）色（sè）美食，絕對讓你唇齒留香
大家都知道山西是麵食之鄉
什麽刀削（xuē）麵、剔尖、擦（cā）尖、麵片
形形色色
但這次（cì）的介紹（shào）除了麵食
還有很多非常美味的小吃哦
1.刀削麵
根根爽口，口感筋道，就上特色的澆頭，簡（jiǎn）直是美味至（zhì）極。
2.栲栳栳
山西特色麵食，光看（kàn）這個形狀（zhuàng）是不是很像去（qù）嚐嚐呢？
3.平（píng）遙牛肉
平（píng）遙（yáo）牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不（bú）膩，瘦而不柴，醇香可口，營（yíng）養豐富，十分的美味。
4.靈石油糕
這個油糕外（wài）酥裏嫩，油而不膩，真是家常（cháng）必備之零嘴了。
5.陽城燒肝
陽城特產燒肝，味道獨特，過油一炸，外焦裏嫩，吃過的（de）人都說好。
6.陽城雜格
陽城人民最愛的早（zǎo）點，沒有（yǒu）之一（yī），來陽城不吃雜格，就等於沒來過。
7.渾源涼粉（fěn）
光（guāng）是看著就令人流口水，那辣油，那豌豆，就（jiù）上清爽的黃瓜絲，味道簡直一絕。
8.大同羊雜
大同羊雜香而不膻，人人都想吃兩口。
9.陽泉過（guò）油肉
色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質（zhì）感外軟裏嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油，美味極了。
10.陽泉釀白菜
這麽獨特的白（bái）菜做法還是第一次見，告訴你們，這個白（bái）菜裏（lǐ）麵包的是肉哦。
11.長（zhǎng）子炒餅
家（jiā）常最愛的炒餅，很有（yǒu）家（jiā）的（de）味道。
12.潞城甩餅
外頭那層餅（bǐng）特別的薄，夾上裏（lǐ）麵的肉，絕對讓（ràng）你唇齒留香。
13.右玉熏雞
看（kàn）這色澤，是不是迫不（bú）及待（dài）想去買（mǎi）來嚐嚐？
14.應縣涼粉
晶瑩剔透的涼粉（fěn）和香辣多（duō）汁的醬料，特別有味道。
15.定襄蒸肉
定襄蒸肉食材主要以精瘦豬（zhū）肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成，肉香撲鼻，多食不膩。
16.原（yuán）平鍋魁
原平鍋魁品種繁多，備受人們的青（qīng）睞，鍋魁嘴嚼利口不沾（zhān）牙，存放色味不變，始終酥脆如初。
17.柳林碗托
碗（wǎn）脫四季食用，老幼（yòu）皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為（wéi）人們特別（bié）是小孩、學生的常食零食。
18.呂梁合愣子
合楞子晶瑩剔透，蘸著西紅柿（shì）醬（jiàng），往嘴裏一放（fàng），隻覺得又彈又韌，香氣醇厚，一顆又一顆，無窮回味。
19.臨汾牛肉丸子麵
牛肉丸子麵是臨汾最出名的美食，滿滿一大碗麵條上漂著紅紅的辣（là）椒油，充滿食欲感、溜圓的牛（niú）肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡（jiǎn）單的美味令人酣暢淋漓。
20.浮山燒麥
浮山燒麥餡多皮薄，清香可口，是難得（dé）一見的（de）美味（wèi）。
21.永濟牛肉（ròu）餃子
永（yǒng）濟牛肉（ròu）餃子皮薄餡嫩，久煮不爛，味道奇絕，食之香而不膩（nì），既可當主食，又可做下酒菜（cài），因而有“吃餃（jiǎo）子喝酒，越喝越有”的說（shuō）法。
22.聞喜煮餅
聞喜煮餅形（xíng）似圓月，由於外皮粘滿白（bái）芝麻，所（suǒ）以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓（yuán）狀，內有栗色（sè）、絳白二色分（fèn）明的餅餡，可拉出幾厘米長的（de）細絲（sī），吃起來酥沙香甜、不皮不粘（zhān）不膩，久不變質。
23.太原撥爛子
山西家常撥爛子，實用土（tǔ）豆製作（zuò），加之佐料一（yī）炒，飯香（xiāng）四溢，十分的美（měi）味（wèi）。
24.運城大盤雞
主要用料為雞塊和土（tǔ）豆塊，配河撈麵（miàn）烹飪而成（chéng）。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
25.高平燒豆腐
開始隻（zhī）是為了泄（xiè）憤，便把豆腐比（bǐ）作白起肉，火燒水煮而（ér）食之，不料（liào），人（rén）們食後頗覺新鮮，別具一（yī）番風味（wèi）。此菜皮黃肉白，鬆軟筋道，辛（xīn）辣鮮香，風味別具。
26.代縣熬（áo）魚
代縣特色美食，魚骨酥軟、魚肉鮮美軟滑（huá），魚湯鮮香可（kě）口，令人垂涎欲滴。
27.山西燴菜
燴菜品（pǐn）種豐富，多種多樣，但是又各有各的味道，各（gè）有各的色彩，各有各的形狀，盡管都摻（chān）雜在了一起，但是味道真的不錯。雖不前衛，但很敦厚實在！
28.陽城毛頭丸
毛頭丸（wán）和肉（ròu）丸雖同屬丸子係列，但形狀（zhuàng）、外貌、風味卻截然不同（tóng）。它的配料極（jí）其簡單，隻（zhī）需（xū）一些粉條、白蘿卜、玉（yù）米粉，以及蔥、薑、蒜等調味品。
29.平順（shùn）悶菜絲
悶菜絲是由（yóu）平順特有的菜根經（jīng）五道工序（xù）加工而成傳統工藝，科學（xué）配方（fāng），口感（gǎn）好，色澤優。
30.太（tài）原老豆腐（fǔ）
老（lǎo）豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明（míng）亮、嫩而不鬆，鹵清而不淡，油（yóu）香而不（bú）膩；食之香（xiāng）氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而（ér）不（bú）嗆。
31.壽陽豆腐幹
壽陽豆（dòu）腐（fǔ）幹塊形較平整，外觀褐（hè）紅，內顯（xiǎn）金黃，口感堅（jiān）實，組織細膩有韌（rèn）勁，無豆腥味，鮮香味美，營（yíng）養豐富。
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12所名（míng）校，建設文化山西地基
這些優秀的院校
孕育了（le）無數優秀的人才
為山西（xī）做出了巨大（dà）的貢獻
32.太原理工大學
它位列（liè）國家（jiā）“211工（gōng）程”、“雙一流”世界一流學科建設高校，為山西培養了無數優秀（xiù）的人才。
33.山西大學
山西大學曆史悠久，前身為（wéi）山西大學堂，它是中西部十四所國家重點建設大學之一。
34.中北大學
中北大學被譽為中（zhōng）國的“軍工泰鬥”和“人民兵工（gōng）第一校”。
35.山西財經大學
2013年5月，山西財經大學入選國家教（jiāo）育部“中西部高校基礎能力建設工程”。
36.山西師範大學
它（tā）位於華夏民族發祥地之一的古堯都——臨汾市，入選中西部高校基（jī）礎能力建設工程、卓越教（jiāo）師（shī）培養計劃（huá），是山西省省屬重點大學。
37.山西（xī）農業大學
它是山西省唯（wéi）一的農業高校，首批獲得碩（shuò）士學位授權、第七批獲（huò）得博士學位授權的高（gāo）校之（zhī）一，改革開放初99所全國重點大（dà）學之一。
38.山西醫科（kē）大學
它是“卓越醫生教（jiāo）育培養計劃”試點高校，中（zhōng）俄醫科大學聯盟第一批成員。
39.太（tài）原科技大學（xué）
它是中國重大技術裝備領域重要的人才培養和科學研究基地（dì）。
40.太（tài）原師範學院
崇德、博學、團結、創新是每一個（gè）太原師範人都應該記住的校訓。
41.大同大學
是一所山西省屬多（duō）科性大學，是全國首批“卓越醫生教育培養計劃”試點（diǎn）高校。
42.山西傳媒學院
學校是（shì）中國第三大傳媒院校，全國三所公辦傳媒本科院校（xiào）之一，多年來為中央和各級各類傳媒領域培養了大批專業人才（cái），在業界人士（shì）口中有“老華廣”之稱。
43.山西中醫藥大學（xué）
它由山西（xī）省人民政府與國家中（zhōng）醫藥管理局（jú）共建，為教育部首批卓越醫生（中醫）教育培養計劃改革試點高校、中國政府獎學金生委托培（péi）養高校、山西省深化創新創業教育改革示範高（gāo）校，是山西省重點建設高校。
3
12個必逛公園，個個都讓人心曠神怡
漂亮的公園景色
讓人忘記煩惱
悠閑地散步園中
享受愜意的時光
44.迎澤公園
這裏春夏秋冬各有景色，春看柳、夏遊湖、秋賞菊、冬品雪，各有韻味，舒適（shì）極了。
45.汾河公（gōng）園
看著平靜的汾河、波瀾的（de）汾河總是讓人感覺很安寧，感覺世界一（yī）片祥和。
46.大同（tóng）公園
綠樹倒影（yǐng）、散步岸上（shàng），人生的（de）愜意時光無非就是有一個這樣安閑的下午（wǔ）可以悠閑的散步（bù）。
47.懷仁人民公園
看著天空的雲（yún）朵，與遠方的景色，煩心的事情（qíng）就先（xiān）拋諸腦後吧。
48.孝河濕（shī）地公園
腳踩（cǎi）青石板、感受這裏新（xīn）鮮的空氣（qì），望著平靜（jìng）的（de）湖麵（miàn）沉思。
49.管涔（cén）山森（sēn）林（lín）公園
這裏（lǐ）步步生（shēng）景，各有（yǒu）韻味，秋季伴著金黃的樹，像是走向光明。
50.陽泉桃河公園
樹木山水間，亭台樓閣上，小橋流水，別有一番（fān）景致與趣味。
51.澤州（zhōu）公園
這裏景致（zhì）簡單，卻讓人感到格外的舒服，分外的恬淡。
52.長治太行公園
美好（hǎo）如斯，猶如置身（shēn）某個園林之中，信步悠閑，令人愉（yú）悅。
53.榆次晉商公園
古色古香的（de）建築、錯落有致的假（jiǎ）山，還有特殊的（de）擺件，讓人不（bú）覺得是公園，反而像是哪個古城。
54.忻州人民公園
看著小橋流水，天空與水麵相互輝映，仿佛一幅山水園（yuán）林圖。
55.晉華宮礦山公園（yuán）
這裏與雲岡石窟隔河相（xiàng）望，擁有悠久的采煤曆史（shǐ）文化和罕見的侏羅紀煤（méi）層地質奇觀，神奇而美麗。
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11座地標，每一（yī）處都是山西的（de）驕傲
每一個新老地標
都是那個城市（shì）獨特的（de）記憶（yì）
記錄著城市美好（hǎo）的幸福
56.大同方特歡樂世界
這是一（yī）個充（chōng）滿神奇的夢幻（huàn）樂園！這裏有最震撼的玩樂體（tǐ）驗！這裏有“東方夢幻樂園”、“亞洲科幻神奇”之美譽。
57.太原長風商務區
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