摘要：近日，開魯縣（xiàn）對轄區學校和幼兒園食堂開展食（shí）品（pǐn）安全專項檢（jiǎn）查工作，嚴把校園食品安全關，切實保障（zhàng）師（shī）生“舌尖上的安全”。
新學（xué）期的校園生活（huó）開啟，為切實保障廣大師生飲食安全，近日，開魯縣公安局環食藥（yào）偵查大（dà）隊聯（lián）合市場（chǎng）監督管理局，對轄（xiá）區學校和幼兒園食堂開展食品安全專項檢查工作，嚴把校（xiào）園食品安全關。
期間，檢查組重點（diǎn）針對肉製品、糧油、調味品等主要食品的安全管理情況，對其來源是否正規、索證索票是否齊全、食品原料（liào）購進台賬是否規範（fàn）、食品（pǐn）原料是否超過保質期等進行實物對照、細致檢查。同時對校園食堂安全製度落實、環境衛生、食品原料進貨查驗及索證索票、每餐（cān）食品（pǐn）留樣、餐飲具（jù）消毒保潔，以及從業人員健康等情況進行檢查，針對發現的（de）問題隱（yǐn）患，責令立即整改，要求相關（guān）負責人（rén）加強食堂管理，嚴格落實食品安（ān）全主體責任（rèn），定期開展食品安全自查，確保學校食堂食品（pǐn）安全。據悉，環食藥偵（zhēn）查大隊將持（chí）續加大對學校、幼兒園食（shí）堂的檢查力度和頻次，切實（shí）保障師生“舌尖上的安全”。（李晶）
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