摘要：近日，平原縣（xiàn）市場監督管理局（jú）提前介入，全力守護好春季學校開學“第一餐”，加（jiā）強對（duì）全縣學校食（shí）堂食品安全監管，防範食品安全和疫情（qíng）防控風險隱患，確（què）保師生飲食安全。
中國食品安全網訊（季雪蓮（lián）李聰（cōng））春季開（kāi）學之際，為切實（shí）加（jiā）強對德州市平原縣學校食堂食品安全監管，防範食品安全和疫情（qíng）防控（kòng）風險隱患，確保師生飲食安全。近日，平原縣（xiàn）市場監督管理局提（tí）前介入，全力（lì）守（shǒu）護好春（chūn）季學校開學“第一餐”。
培訓會現場 圖片來源：平原縣市場監管局
執法人員圍繞食（shí）品（pǐn）安全管理製度落實情況（kuàng）、從業人員健康管（guǎn）理情（qíng）況、環境衛生、設（shè）備設施、原（yuán）料的采購、食品儲存（cún）、加工製作、銷售供（gòng）餐（cān）、餐飲具的清洗消毒、“三防（fáng）”設施、留樣是否符合規範要求等食品（pǐn）安全關鍵控製環（huán）節進行（háng）了全麵的監督檢（jiǎn）查，進（jìn）一（yī）步強化食品安全責任意識。同時，組織學校食堂從業人員進行食品安全培訓，從學校食堂加工場所、從業人員、采購（gòu）貯存、製作供應、餐具用具消毒五個方麵進行詳細講解，讓從業人員真正做到所學入心入腦。
監督檢查（chá）現場 圖片來（lái）源：平原（yuán）縣（xiàn）市（shì）場監管局
據了解，下一步平原縣市場監督管理局將（jiāng）不斷加大學校食堂食（shí）品安全監管力度，從開展學校食堂全覆蓋檢查、加強集體配餐（cān）管理、開展大宗食品監（jiān）督抽檢、組織食堂人員培（péi）訓考核等方麵入（rù）手，多管齊下，守護好在校師生舌尖上的安全。
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