新學期伊始，為保障廣大師（shī）生飲食安全，落實學校食品安全主體責任，規範校園及周邊食品經營秩序，連日來，新疆（jiāng）伊犁州額敏縣市（shì）場（chǎng）監督管理局聯合多部門深入各鄉（鎮）場學校食堂、校園周邊（biān）、“小飯桌”開展食品安全專項檢查。
圖為（wéi）額敏縣市場監督管理局聯合多部（bù）門對校園周邊食雜店、餐飲服（fú）務單位等進行逐戶檢查
聯合檢查組重點對餐廚剩餘（yú）物處置、進貨查驗記錄製度和索證索票製度、食品留樣、食（shí）品貯存和加工關鍵環節措施落（luò）實、環境衛生等方麵進行檢查指導；同時對食品冷藏、生（shēng）熟（shú）分（fèn）開、煮熟（shú）煮透等環節提出要求，督促學校食堂嚴把食品進貨（huò）、加工、貯藏關及經營場所設施設備清洗、保潔、消毒（dú）關（guān），落實食品（pǐn）留（liú）樣製度，完善設施（shī）設備；對校園周邊食雜店、餐飲服（fú）務單位等進（jìn）行逐戶檢查，重點查看（kàn）證照是否（fǒu）齊全、健康證是否有效（xiào），各項食品（pǐn）安全製度是否落實（shí）到位，店內（nèi）環境衛生是否達標；食品（pǐn）是否有假（jiǎ）冒偽劣、過期、“三無”、黴變現象；並對乳製品、飲料、糖果、“五毛”食品等中（zhōng）小學生易消費（fèi）的食品進（jìn）行清查，嚴厲查處經營不符合食品安全標準的食品，對臨近到期的食品要求（qiú）經營戶進行下架處理，從源頭上保障校園周邊食品（pǐn）安全。（潘從武 姚煥潔）
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