摘要：今年以來，浙江省寧海縣積極探索校園（yuán）食材全流程“陽光配送”模式，創新開發“陽光配送（sòng）”雲管理係統，切實保障廣大師生的食品安全。
浙江省寧海縣市場監管局以（yǐ）數字化（huà）改革為牽引，探索校園食材全流程“陽光配送”模式，創（chuàng）新（xīn）開發“陽光配送”雲管理係統。目前，寧海縣市場監管局（jú）已實現4家校園（yuán）食材配送試點單位和14家學校的食材“陽光配送”；預計9月可（kě）實現“陽光配送”雲管理係統在全縣14家校園食材（cái）配送單位和117家學校（xiào）的應用全覆蓋，涉及學生7.8萬人。
寧遠縣（xiàn）市（shì）場監管（guǎn）局探（tàn）索構建責任清晰、安全可控的校園（yuán）食材（cái）配送管（guǎn）理模式，全麵提升（shēng）校（xiào）園（yuán）食品安全治理效能，2021年8月（yuè），“陽光配送”雲管理係（xì）統基本建成（chéng）。2021年10月，係統（tǒng）接入首家試點單位——寧波甬源淨菜配送有限公司，並在實踐（jiàn）中不斷升級（jí）優化，發展成熟。
目前，“陽光配送（sòng）”雲管（guǎn）理係統已實（shí）現（xiàn）校園（yuán）食材配送“一碼溯源”“批批檢測”“一（yī）網統管”的全（quán）過程數字化、陽光化管理。“在導入食品購（gòu）銷等信（xìn）息數據後，‘陽光配送’雲管理係統實時生成溯源二維碼。通過掃描二（èr）維碼或票據號、批次號檢索，可迅速鎖定供應商和食材的來源及流（liú）向，快（kuài）速（sù）實現問題食品的溯源（yuán）倒查。”寧海縣市場監管局相關（guān）負責人介紹。
今年3月，為（wéi）進一步提升檢測問題發現率，寧海縣市（shì）場監管（guǎn）局在寧海（hǎi）縣食品檢測中心設立了全市首個（gè）食（shí）品檢測“共享實驗室（shì）”，對不具備食品檢測合格證明文件的食材，進行高頻次（cì）定時定點檢測。與配送單位常規的農殘檢測相比，實驗室增加了恩諾沙星、氟苯尼考、克（kè）百威等11個項目檢測（cè）。
“我們對配送單位的樣（yàng）品進（jìn）行（háng）每日檢（jiǎn）測，並將檢測信息上傳雲管理係統。當（dāng）發現問題食（shí）品時，實時推送預警信息，相關（guān）配送單位會立即作出（chū）反應，第一時間采取下（xià）架（jià）、召回、更（gèng）換等措施，進行風險管控。”寧海縣（xiàn）食品檢測中心主（zhǔ）任王（wáng）輝說。截至目（mù）前，已開展1948批次校園配送食材檢測，檢出9批次不合格產品，並將其全部召回銷毀。
據悉（xī），“陽光配送”雲管理係統已完成與（yǔ）省（shěng）“浙（zhè）食（shí）鏈”係統的數據對（duì）接，實現近1700個商（shāng）品種類的（de）出入庫數據全自（zì）動交互。寧海縣市場監管局主動靠前，聯（lián）合縣教育局（jú），率先（xiān）將校園（yuán）食材配送單位的“浙食鏈”應用（yòng），納入（rù）2022年公辦學校食堂原材料定點采購項目評分標準，引導校園食材配送單位主動應用“浙食（shí）鏈”開展陽光（guāng）配（pèi）送。
“通（tōng）過探（tàn）索（suǒ）校園配送管理，我們還將進一（yī）步延伸標準運用並擴大（dà）覆蓋範圍，廣泛應用於超（chāo）市、農村小食雜配送商等對象，形成一套（tào）可共享、可複（fù）製、可推廣、可操作的食品（pǐn）安全管理運行（háng）模式。”寧海縣市場監管局相關負責人表示。（嚴倩倩）
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