近日，湖北省食品藥品安全（quán）辦、省教育廳、省財政廳、省人社廳、省住建廳、省衛生健康委、省市（shì）場監管局七（qī）部門聯合印發《湖（hú）北（běi）省中小學校食品安全副校長管理暫行辦法》，旨在為全省16859所中小學校（xiào）和幼兒園（以下統稱學校）配備分管食品安全的副校長（副園長），為校長（園長）履行食品安全第一責（zé）任人責任配備得力助手，推動落實學校食品安全主體責任。該辦法（fǎ）自印發之日起施行。
根據《暫行辦法》，全省範圍內，包括中等職（zhí）業學校（含技（jì）工院校）、特殊教育學校（xiào）在內的中小學校（以下統稱學校）食品安全副校長，是指經學校校長聘任（rèn），協助校長（zhǎng）落實食品安全第一責任人的責（zé）任，建立健（jiàn）全食品安全管理製（zhì）度、開展食品安全隱患（huàn）排查及宣傳教育等工作的人員。由被聘任學校校長頒發聘書。聘期一般為（wéi）三年，期滿後（hòu）可（kě）以續聘。
《暫行辦法（fǎ）》要求，縣級教育行政部門、人社部門應統籌製定食品（pǐn）安全副校長聘任計（jì）劃，建立擬聘任人員動態管理數據庫，保證每所學校至少（shǎo）有（yǒu）1名食品（pǐn）安全副校長。優先為偏遠農村地區學校配備食品（pǐn）安全副校（xiào）長（zhǎng）。
根據（jù）《暫行辦法》，食品安全副校長要有（yǒu）較豐富的（de）食品安全法（fǎ）律專業知識與（yǔ）食品安全（quán）管理實踐經曆；身（shēn）心健康，熱（rè）心食品安全管理工作，了解和關心學生食品安（ān）全與身體（tǐ）健康成（chéng）長規律（lǜ）。此前學校已（yǐ）有的分管後勤副（fù）校（xiào）長，符合食品安全副校（xiào）長（zhǎng）任職條件的（de），可由學校明確為食品安全副校長。
《暫行辦法》還（hái）明確了（le），食品安全副校（xiào）長任（rèn）職前應接受不少於8學時的培訓。任職期間，根據實（shí）際安排參加（jiā）相應的培訓。縣級以上教（jiāo）育行政部門、人社（shè）部門要定期組織食品安全（quán）副（fù）校長開展專項培訓。培訓內容應當包括食品安全、營養健康、食源性疾病預防、餐（cān）廚廢（fèi）棄物分類（lèi）處置和反食品浪費等（děng）方麵法律法規知識（shí），以及學（xué）校食堂和校外供餐單位食品安全管理實務等內容。
食品（pǐn）安全副校長要承擔哪些（xiē）職責？
根據《暫行辦（bàn）法》，食品安全副校長履職期（qī）間協助校（xiào）長開展（zhǎn）以下七方麵工作：
◆開展食品安全宣傳教育。
比如：在全國食品安全宣傳周、全民營養周、中國學生（shēng）營養日、全國碘缺乏病防治日等重要時（shí）間節點，開展相關科學知（zhī）識普及和宣傳教育活動；通過主題班會、課（kè）外實踐等形式（shì）開展（zhǎn）經常性宣傳教育活動。每年組（zǔ）織落實不少於4課時的食品安全教育任務。
◆建立健全食品安全管理製度。
比如：協助健全和落實包括食品安全專（兼）職管理員、學校食堂或校外供餐管理、隱患排查管理、學校食品（pǐn）安全風險監測（cè）管理、營養健康監測管理、學生餐帶量食（shí）譜管理、食品安全事故調查與應急處置等係列食品（pǐn）安全管理製度。
◆持續提（tí）升（shēng）食品安全智慧化管理水平。
比如：督促指導學校食堂加快推進“互（hù）聯（lián）網+明廚亮灶”建設，全麵提升食品安全智慧化管理水平。
◆組織開展食品安（ān）全自查。
比如：結合實際開展製度自（zì）查、定期自查和專項自查（chá），對包括原料（liào）控製、食品添加劑（jì）使用、食品加工製作、經營場所（suǒ）環境衛生、貯存與運輸、餐具飲具清洗消毒、食品（pǐn）留樣、餐廚廢棄物管理等在內（nèi）的管理製度執行情況及食品安全狀況進行自我檢查評價和整改。
◆加強從業人員健康管理。
比如：督促（cù）指導（dǎo）學校食堂或校外供餐單位（wèi）加強從業人員健康管理，凡是從事接觸直（zhí）接入口食品工作（zuò）的從業人員應取得健康證明後方可上崗，並每年進行健康檢查取得健康證明。指導督促食品安全管理人員每天（tiān）對從業人員上崗前的健康狀況進行檢查。
◆加強從業人員食品安全（quán）培訓（xùn）考核。
比如：督促指導（dǎo）學（xué）校（xiào）食堂或校外供餐單位采用專題講座、實際操作、現場（chǎng）演示等多種培訓方式，定期對從業（yè）人員進行相關培訓，每人每年累計不少於40學時。每半年至（zhì）少開展一次從業人員食（shí）品安全（quán）培訓效果考核工作，從業人員考核合格後方可上崗。
◆其他與食品安全相關的（de）職責。
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