十二、特色炒菜培訓種類：魚香肉絲、京醬（jiàng）肉絲、回鍋肉、水煮肉片、回鍋牛（niú）肉、青椒肉絲、千張肉絲、鍋巴肉片、香辣排骨、糖醋排骨、豬肝西芹、火爆腰花、麻辣肚絲、水煮牛（niú）肉、小炒黃牛肉、黑椒牛柳、清香（xiāng）爆百葉、孜然羊肉、蔥爆（bào）羊肉、宮保雞丁、辣子雞丁、滑（huá）炒雞片、咖喱雞塊、啤酒燒鴨、糟溜鴨肝、韭菜炒鴨腸酸豆角肉末、芹菜香幹、紅燒茄子、農家小炒肉、香（xiāng）幹回鍋肉、尖椒豬肝、萵筍（sǔn）炒肉、小炒黃牛肉、紅燒魚塊、辣子雞丁、韭菜炒河蝦（xiā）、香辣小魚幹、麻婆豆腐（fǔ）、紅燒排骨、幹鍋田雞、鐵板黃鱔、青（qīng）椒榨（zhà）菜肉絲、酸辣肥腸、酸辣土豆絲、黑木耳肉絲、大碗豆角、酸辣雞雜、剁椒魚頭、梅菜扣（kòu）肉.還有鐵（tiě）板及（jí）幹鍋類等（děng）等。
十三、廚師培訓係列：烹飪概論、食品營養衛（wèi）生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美（měi）術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎、軟歐（ōu）麵包創業班、月子食（shí）療專業、時尚飲品（pǐn）專業、美食周末班（bān）、金典總廚專業、時尚西點專業、西餐大廚專業、金領大廚專業、經典西點專業、西餐主廚專業（yè）、中餐行政總廚研修班、歐派西點店長班、川菜（cài）精英專業。
十四、中餐培訓品種：玉帶蝦仁、油發豆（dòu）莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜（cài）丸、麻婆豆腐（fǔ）、辣子雞丁、東坡肘（zhǒu）子、豆瓣鯽（jì）魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞（mǎ）蟻上樹、叫花雞、魚（yú）香肉（ròu）絲、鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉（ròu）、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨（gǔ）、豆豉蒸排（pái）骨、煎釀三寶、佛跳牆、醉（zuì）排骨、荔枝肉、扳指幹貝、尤溪卜鴨、七（qī）星魚丸湯（tāng）、軟溜珠廉（lián）魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞、烤方、金（jīn）陵丸子（zǐ）、白汁圓（yuán）菜、清燉蟹粉（fěn）獅子頭、水晶（jīng）肴蹄、雞湯煮幹（gàn）絲、鳳尾（wěi）蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉、西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉、西湖蓴（chún）菜湯、龍井蝦仁、虎跑（pǎo）素火腿、香酥燜肉、蝦爆鱔背、油燜春筍、海參盆蒸、臘味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子雞、冰糖（táng）湘蓮、臭豆腐（fǔ）、紅燒寒（hán）菌、炒血鴨、湘西酸肉（ròu）、蝴（hú）蝶飄海、清燉馬蹄鱉、黃山燉鴿、徽（huī）州毛豆腐、魚咬羊、香炸琵琶蝦、八大錘、毛峰熏鰣魚、香（xiāng）菇盒、火烘魚、蟹黃蝦盅。
套餐組合
一、早餐早點培訓係列：
早點組合：包子、饅頭、花卷、油條、腸粉、豆漿（jiāng）、麻園5980元
早點組合：灌湯包、腸粉（fěn）、油條、豆漿、小籠包5980元
早點組合：包（bāo）子、饅（mán）頭、花卷、南瓜餅、紅薯餅、豆（dòu）漿、發糕、燒賣、酥餅5180元
早點組合：小（xiǎo）籠包、腸粉、豆漿、雜醬（jiàng）麵、熱（rè）幹麵2980元
早餐組合：豆（dòu）腐花、黑涼粉、白涼粉、雞蛋煎餅、香妃卷、雜（zá）糧粥5980元
早餐組合：油條、麻園、小籠包、腸粉、豆漿、炒粉炒麵炒飯5180元
鍋巴饅頭組合：鍋巴（bā）饅頭、南瓜餅、紅薯餅、綠豆餅、紅豆餅、豆沙餅、蓮蓉餅、花生芝（zhī）麻餅、香芋餅5680元
二、粉麵培訓係列（liè）：
粉（fěn）麵組合：原味湯粉、雜醬麵（miàn）、熱幹麵、陝西涼皮、炒粉炒麵炒飯5980元
重慶小麵（miàn）：擔擔麵、雜醬麵、肥腸麵、牛肉麵、排骨麵（miàn）、宜賓燃（rán）麵、香菇燉雞麵、番茄雞蛋麵、香菇青菜麵、麻辣小麵5680元
北方麵館：燴麵、刀削麵、拉麵、炸醬麵、胡辣（là）湯（tāng）、油條、水餃（jiǎo）、羊肉湯（tāng）、水煎包、大餅（bǐng）8880元
麵條組合：肥腸麵、牛腩麵、牛肉麵（miàn）、排骨麵、旦旦麵、炸醬麵、拉（lā）麵（miàn）5200元
拉麵組合：牛肉拉麵（miàn）、刀削麵、河南燴麵、雜醬麵、熱幹（gàn）麵5280元
酸辣粉組合：酸辣粉、陝西（xī）涼皮、武漢熱幹麵、雜醬麵、肉夾饃5280元
三、鹵（lǔ）水培（péi）訓係列：
四（sì）川鹵水（shuǐ）組合：四川鹵水、紅油涼拌菜、泡椒（jiāo）鳳爪、泡蘿卜、鹽焗雞（jī）8880元
燒臘組合：燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁雞翅、潮州鹵水、鹽焗雞、白切雞、燒排骨6200元
現（xiàn）鹵現撈組合（hé）：各種素菜、豆製品、牛肉（ròu）、豬頭肉、豬肚、牛肚、豬腳、核桃肉、豬耳朵、花生、雙椒雞、口水雞、棒棒雞、紅油油大肚、紅油油辣椒製作、花椒油製作、麻辣醬、泡椒類、鳳爪、豬腳8880元
四、餅類培訓係列：
餅組合：千層餅、醬香餅、公婆餅、南瓜餅、紅薯餅、酥餅、豆（dòu）漿5280元
餅組合：綠（lǜ）豆餅、南瓜（guā）餅、紅薯餅、醬香餅、千層餅、豆（dòu）漿、紅豆（dòu）餅、花生芝（zhī）麻餅、豆沙（shā）餅、蓮蓉餅、香芋餅5280元
綠豆餅組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香（xiāng）芋餅4680元
綠豆餅蛋糕組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅、烤饅頭、脆皮蛋（dàn）糕、老婆餅5280元
五、宵夜培訓係列：
宵夜組合：麻辣（là）燙（tàng）、砂鍋粉/麵、酸辣粉、炒粉炒麵炒飯、炒田螺5880元
宵夜組合：石鍋魚、烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤（kǎo）、雞公煲5680元
宵夜組（zǔ）合：燒烤（kǎo）、麻辣燙、炒粉炒麵炒飯、炒田螺、鐵板魷魚5280元（yuán）
宵夜組合：石鍋魚、潮州砂鍋（guō）粥、潮州鹵（lǔ）水、炭火燒烤、無煙燒烤5680元
宵夜（yè）組合：潮州砂鍋粥、潮州鹵水、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤5680元
宵夜組合：麻辣燙（tàng）、酸辣粉、炒粉、炒麵、炒飯、炒田螺5980元
石鍋魚組合：石鍋魚、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙（yān）燒（shāo）烤、烤麵筋6680元
石鍋魚組合：石鍋魚、石鍋雞、石鍋（guō）鴨、石鍋排骨、石鍋豬腳、石鍋牛（niú）肉、石鍋狗肉（ròu）、石鍋羊肉6280元
六、奶茶飲品係列：
奶茶組合：珍珠奶茶、酸辣粉、章魚小丸子手（shǒu）抓餅、鴨血粉絲6280元
甜（tián）品奶茶套餐（cān）：10個甜品係列10個奶茶係列3個油炸（zhà）係列6880元
七、西點培訓係列：
西點組合：菠蘿包、核桃酥、老婆餅、烤（kǎo）饅頭、脆皮蛋糕、椰香麵包、海綿蛋糕、肉鬆蛋糕、曲奇餅、黃金蛋糕8000元
八、全天套餐（cān）係列：
全天套餐：石鍋魚、小龍蝦、鹵味涼拌、小炒10道菜6580元
全天套餐：涼麵、餄烙麵、扯麵、棍棍麵、刀削麵、手擀麵、水（shuǐ）餃、臊子麵、肉夾饃8880元（yuán）
全（quán）天套餐：蝦蟹煲、烤魚、燒烤4280元
九、廚（chú）師套餐係列：
中餐套餐：魯（lǔ）菜、川菜、粵菜、蘇菜（cài）、閩菜、浙菜、徽菜、湘菜19800元
西餐（cān）套餐：咖啡、調（diào）酒（jiǔ）、飲品、德國菜、英國菜、俄國菜、美國菜、意大（dà）利菜、法國菜、日韓料理壽司、東南亞風味代表菜、泰國菜29800元
西點套餐：韓式裱花、翻糖蛋糕、美味甜品、烘焙（bèi）麵包、慕斯類19800元（yuán）
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