摘要：日前，瑞昌市市場監管局為全（quán）市146所學校（幼兒園）秋季開學校園開（kāi）展了一次食品安全專項檢查的集中“體檢”，切實保障廣大師生的食品安全。
中國食（shí）品（pǐn）安全網訊（蔡平均記者張坤）日前，瑞昌市市場監（jiān）管局充分結合食品安全（quán）“守底線、查隱患、保安（ān）全”深化行動，為全市146所學校（幼兒（ér）園）秋季開學校（xiào）園開（kāi）展（zhǎn）了一次食品安全專項檢查的集中“體檢”。
檢查現場 圖片來源：瑞昌市市（shì）場監管局
緊（jǐn）扣安全，遵循“健康”指南
為在秋季（jì）開學前大力排查校園（yuán）食堂及周邊食品經營戶各類食品安全風險隱患，瑞昌市市場監（jiān）管局始終把握食品安全一個總體目標，堅持嚴的主基（jī）調，充分結合正在開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全（quán）”深化行動，積極排查校園食堂及（jí）周邊食品（pǐn）經營戶各類（lèi）食品安全風（fēng）險隱患，及時落實整改，著力解決突出（chū）師生、社會（huì）反（fǎn）映的突出問（wèn）題，有效淨化校園食品安全環境（jìng）。
檢查現場 圖片（piàn）來源：瑞昌（chāng）市市場監管局
“十（shí）個加強”，細查“病灶”隱患
查隱患、促整改、保安全，瑞昌市市場監管局認真落實江西省市（shì）場監管局（jú）關（guān）於加強（qiáng）秋季開學學校食品安全監管工作要求，重點從食品經營許可證（zhèng）、餐飲具及場所（suǒ）洗消、食品原材料采購庫存及溯源、食品（pǐn）添加劑“五專”管理、從（cóng）業（yè）人員健康管理、設備設施安全等十個（gè）方（fāng）麵對校園食堂餐飲安全加強監督檢查（chá）。同時加強校園周邊非法小（xiǎo）賣部、飲食（shí）攤點、假冒偽劣食品、“五毛（máo）”食品、過期變質食品和“三無”食品的（de）巡查監管。據（jù）統（tǒng）計，此次專項（xiàng）檢查共計預警或整改隱患52起（qǐ），其中（zhōng）許可資質臨（lín）期或超事項範圍3處，提示從業人員健康管理或規範操作18人，原料貯存不規範4處（chù），加工區域場（chǎng）所衛生（shēng）不達標19處，“三防”等設施不規（guī）範8處，組織傾倒假期過剩食材32kg。
檢查現場 圖片來（lái）源（yuán）：瑞昌市市（shì）場監管局
聯動共治，保障“良方”效果
堅（jiān）持立行立改，及時將隱患排查情況進行抄告，召開校園食品安全形（xíng）勢會商，督查學校將具體問題整改（gǎi）作為提升校園食品安全有力抓手，進一步壓實學校食品安全主體責任。全麵開展（zhǎn）“贛溯（sù）源”平台規範錄入和運行推進，加快食品安全智慧追溯建設，規範校園餐飲經營（yíng）行為,提升食（shí）品（pǐn）安全管理能力和服務水平，強化食品（pǐn）安（ān）全主體責任（rèn）落實。
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